由郭雨桥编著的这本《蒙古风俗》分上下两册，全面系统地展示了蒙古族的生活习俗，具体包括族源历史、人生礼仪、信仰节日、衣食住行、畜牧狩猎等风俗习惯。本书内容丰富，可读性、知识性、文化性都很强，适合广大普通读者，尤其是热爱蒙古文化的读者阅读。

郭雨桥编著的《蒙古风俗（上下）》内容包括族源、诞辰、婚礼、葬礼、节日、信仰、居住、饮食、服饰、畜牧、狩猎、交通等十二个方面，介绍了蒙古族的历史文化、风俗习惯、衣食住行以及经济和社会发展等各个方面。

上册：

自序

传奇蒙古史

 壹◎蒙古高原是中华文明的发祥地之一

 贰◎北方英雄用武之地

 叁◎苍狼白鹿的家族之一

 肆◎苍狼白鹿的家族之二

 伍◎苍狼白鹿的家族之三

 陆◎满族与蒙古

 柒◎卫拉特风云录

 捌◎西迁卫士察哈尔

 玖◎东归英雄土尔扈特

 拾◎蒙古部族

1.巴尔虎

2.布里亚特

3.察哈尔

4.巴林

5.弘吉剌惕

6.鄂尔多斯

7.乌拉特

8.喀尔喀

马背摇篮曲

 壹◎故乡的摇篮

 贰◎吉格森高娃的摇篮曲

 叁◎蒙古人的摇篮宴

去发宴：母系社会的脉脉温情

 壹◎娘家去发

 贰◎尊者舅父

 叁◎厚待出嫁女儿

婚礼宴：是诗歌，更是戏剧

 壹◎订婚与彩礼

1.哈达美酒订终身

2.送上门来的女婿

3.彩礼——补偿与私奔

4.彩礼——交割牲畜

5.彩礼——高看母舅

 贰◎一个真实的鄂尔多斯婚礼

1.娶亲犹如上战场

2.中途埋酒祭鬼神

3.初到岳家敬“村灶”

4.伴娘请吃“闭门羹”

5.头份全羊表心迹

6.求名问庚闹通宵之一

7.求名问庚闹通宵之二

8.新郎穿衣娘家陪娶之一

9.新郎穿衣娘家陪娶之二

10.掰羊脖子伙吃肉

11.新嫁娘绾头上马

12.半路迎新丢羊头

13.女方也闹“新郎追”

14.新娘上门过火堆

15.祭火拜人抢大毡

16.男方摆羊大联欢

17.白马宴与交勺头

18.送客与回礼

 叁◎婚礼的尾声

1.巴尔虎：女婿当家岳父探女

2.科尔沁：“借姑娘”

3.一对新人三对爸妈

葬礼宴：顺着来倒着走

 壹◎人生的终结仪式

1.入殓

2.出殡

3.守孝

4.死人不走活人走

5.丧葬的礼俗成了平目的禁忌

 贰◎鬼魂对葬礼的影响

1.讲究“上路鞋袜”

2.路上灵车不停

3.前有旗幡领路

4.入土讲究颇多

5.返程不走原路

6，接受“水火之净”

7.分享死鬼“福膳”

 叁◎喇嘛与收尸者

1.喇嘛是葬礼的“总导演”

2.收尸者是死者肉体的安顿者

 肆◎丧葬的种类

1.天葬

2.土葬

3.火葬

4.孩儿葬

节日：蒙古族的“遗传密码”

 壹◎春节

1.戏说祭灶

2.春节的流变

3.初一“踩福路”

4.给牲畜过春节

5.劝食不劝酒

6.用洗印水洗脸

7.小年祭七星

 贰◎马驹节和赛马健儿

 叁◎迈德尔节盛况

 肆◎佛灯的节与吃灯的娃

 伍◎那达慕大会

1.那达慕浅释

2.摔跤

3.赛马

4.射箭

信仰：神秘与灵性之光

 壹◎萨满教

 贰◎喇嘛教

 叁◎敖包

1.敖包的样子

2.敖包的分类

3.敖包的建造

4.敖包的祭奠

 肆◎禄马风旗

1.禄马风旗与成吉思汗：一个符号，一则古老的传说

2.禄马风旗与喇嘛教：一幅神图，一个信仰的总汇

3.禄马风旗与人生三宴：一杆家旗，一块人生的里程碑

下册：

走进蒙古包

 壹◎蒙古包起源断想

 贰◎蒙古包的构件

 叁◎蒙古包的搭盖

 肆◎蒙古包的拆卸

 伍◎蒙古包的装载与搬迁

 陆◎蒙古包的内外布局

 柒◎蒙古包中的规矩

 捌◎蒙古包的六大性能

1.组合性能

2.伸缩性能

3.冷暖性能

4.环保性能

5.科学性能

6.文化性能

 玖◎蒙古包诸忌

服饰：衣着是最好的名片

 壹◎珍贵的民族文化遗产

 贰◎蒙古族服饰的四大内涵

1.蒙古族服饰的生活内涵

2.蒙古族服饰的部族内涵

3.蒙古族服饰的礼仪内涵

4.蒙古族服饰的历史内涵

 叁◎蒙古族服饰举要

1.冠帽类

2.袍表类

3.靴袜类

4.佩饰类

 肆◎头戴须发

1.妇女头戴

2.男子发式

3.男子胡须

饮食：白、黄、红三色描绘的生存空间

 壹◎一般饮食习俗

1.先白后红

2.以饮为主

3.轻便简朴

 贰◎茶

1.素茶

2.奶茶

3.擎茶

4.面茶

 叁◎奶食品

1.酸马奶和马奶酒

2.奶皮子

3.卷肯

4.初乳

5.查嘎

6.艾日格

7.塔日格

8.白油、黄油、酸油、黄油渣

9.酸酪蛋、奶豆腐、甜酪蛋

10.浩日木格

 肄◎肉食品

1.祭锅肉

2.羊背子

3.阿拉善烤羊

4.喀尔喀浩日霍格

5.灌肠

6.羊三样

7.高尔呼格汤

 伍◎炒米

 陆◎骨头文化

1.羊拐趣话

2.肩胛趣话

3.骶骨趣话

4.脖骨趣话

5.牛腿趣话

交通：诗意地行走

 壹◎驼运

1.拉脚的准备

2.骆驼鞍屉

3.上驮子的方法

4.上路宴会

5.艰苦的旅程

6.第一天与最后一天

 贰◎勒勒车运输

1.勒勒车及其组合

2.勒勒车的构造

3.勒勒车的制作

 叁◎雪爬犁运输

畜牧：牧业大文化的基座

 壹◎永恒的牧歌

1.畜群的配备

2.四季牧经

3.畜群的管理

 贰◎牧事时节

1.断羊尾

2.灌羊

3.打鬃与套马竞技

4.净身与“骟后”工作

5.分群与公马“上任”

6.马奶会洒奶祭天

7.跑马擀大毡

8.母牛归群祭

9.放神畜敬天地

10.踩羊圈起羊砖

 叁◎牧畜特点

1.以情服“畜”

2.以畜照畜

3.对牛弹琴

 肆◎驯马和驯驼

1.套马杆

2.驯马

3.驯驼

 伍◎牲畜的宰杀

1.杀羊

2.杀牛

3.杀马

4.杀驼

5.宰杀禁忌

狩猎：辉煌的历史和乐趣

 壹◎狩猎的一般习俗

1.祈赐“狩猎之福”

2.爱惜生长之道

3.原始古老的分配

 贰◎精彩奇异的狩猎方式

1.乌审网猎

2.巴林围猎

3.苏尼特奇猎

4.兴安岭猎熊

5.乌拉特猎狼

6.其他狩猎办法

 叁◎猎犬——牧人的帮手

1.敬狗如敬人

2.细驯出来的细狗

3.细狗的精彩捕猎

如上所述，蒙古包是一种组合房屋，可以一件一件化整为零，这就大大减轻了牧民的负担。再说，为了适应游牧经济，牧民的生产、生活用具都比较简单。家中无长物，五个骆驼或者七辆勒勒车就可以把家搬走。假如没有蒙古包，跟农民同样住土房，搬上两次土坯就坏了。

（3）装载容易

千百年来，装载已经规范化、程式化，什么东西放在什么地方，都有严格的规定。骆驼搬运有骆驼搬运的方法，勒勒车搬运有勒勒车搬运的方法，就是一个碗也打不了。主要原因还是蒙古包可以拆卸，大件变小件，拿起来轻巧。

（4）修理方便

因为能化整为零，哪个地方坏了换一个就行了，不必整个从头开始。比如乌尼，跟土房的椽子差不多，但土房的椽子坏上一根，就要把房顶掀掉重来。蒙古包的乌尼，如系栅栏式和插孔式套脑，抽出来就可以换掉。

（5）部分利用

在搬迁途中，不用哈纳也可以搭起一座半截子蒙古包居住。新疆的蒙古人甚至常年住在这种蒙古包里，名之日“蚤劳牟”。甚至把两扇哈纳搭在一起，上面盖上围毡，就可以成为小帐篷。这对土房来说，无异于天方夜谭。

2、伸缩性能

由于哈纳的发明，使蒙古包变成了一种神奇的居室，它可大可小、可高可低，甚至可偏可正。

（1）哈纳可以调节蒙古包的大小

小包变大包，不用重新搭盖，顶多换一个套脑，增加一两扇哈纳就可以，原来的哈纳和乌尼都可以使用。甚至在套脑不变、哈纳数也不变的情况下，多加几个哈纳头，也可以把蒙古包扩大。

（2）哈纳可以调整蒙古包的高低、缓陡

哈纳上的皮钉，并不是·个交叉点上钉一个。假如那样，哈纳就被束缚死了，伸缩范围就非常有限，牧民叫作“不出气”了。正因为皮钉可以隔行来钉，就使哈纳变成了活的，可高可低，可宽可窄。雨季的时候挤得紧一些，搭出的蒙古包又高又陡，避免包顶存水；旱季的时候，蒙古包搭得扁塌点，这样包里的空间就扩大了。风大的时候，蒙古包也尽量要搭得低一些。

（3）哈纳可以调节蒙古包的外形

包址稍微不平一点，也可以通过围绳的松紧来调节。

3、冷暖性能

在主体架构不变的情况下，可以通过更换和加减材料调节蒙古包的冷暖。这对土房来说，也是不可想象的。

（1）围毡和顶棚可以调节蒙古包的冷暖

通过增减围毡、顶棚的数量、薄厚，可以调节蒙古包的冷暖。夏天可以用一层毡子，冬天用两层毡子，再冷的时候可用三层毡子。

（2）防雨透风

夏天假如一层毡子还热，可以干脆把毡子去掉，顶棚换成苇帘，围毡换成柳笆。这两种东西，不仅凉快、轻巧，在一定程度上还能透风，同时又能防雨，简直是天然空调，在夏季牧场上使用非常适宜。

（3）凉亭

没有苇帘、柳芭的地方，夏天可以拿掉底边围子。再不行把毡边撩起，蒙古包就变成了凉亭。

4、环保性能

一是建造和拆迁的时候，不破坏环境，留不下垃圾，甚至原来做过棚圈的地方，草长得比周围更好，最大限度地保护了居室周围的环境。

二是不用长途贩运，就地取材，省工省料，材料环保，不含污染，对人体没有任何危害。

三是基于以上优点，蒙古包可以频繁迁徙，减少了对草场的压力，能够合理利用和保护水草，有效防止草原沙化和退化。

P23－24

《蒙古风俗》出版，主持者让我写序，这颇使我为难。写序肯定要说好，自己给自己说好，未免有老王卖瓜之嫌。

说起写序，自然思绪纷乱，要说的话很多，不知从何谈起，说多了读者讨厌。略加调理，我想起三句外围的话，想让读者了解我，引起阅读这本书的兴趣。

这是行者写的书。作者深信“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，素来把下乡看成住外婆家。新世纪自提口号“走遍蒙古地”，一走十数年，到2014年底统计，已走129397公里，中国使用蒙古文的8省区走了7个，蒙古国的23个省走了22个，还远涉布里亚特、卡尔梅克共和国。所有的民俗事项亲自参与，有的还不止一次。作者反对坐在书斋里做文章，要写的地方走到，走到的地方写到。虽然这本书不是作者经历的全部，确系作者经历的产物。

这是译者写的书。作者的职称是“译审”（蒙译汉），读、写、听、说、译无所不能。近年来又学会了新蒙文和托忒蒙文，热爱蒙古文化，信奉长生天。与蒙古同胞交游甚厚，大爱若亲，到一个地方很快就能与群众打成一片，涉浅水者得鱼虾，涉深水者得蛟龙，能够得到别人得不到的第一手材料。

这是作家写的书。记录在案的职务是“专业作家”。出过两本散文集，上过3年《人民文学》。这种运筹文学作品的习惯，也有影响到别类读物的写作，讲究起承转合、章法布局、文通字顺、逻辑严密什么的，不要让读者看起来犯愁。

现在社会发展太快了，大家都在往前走，都认为新的就是好的，存在就是合理的，不知不觉丢掉了好多淳朴的东西。其实风俗不是迷信，也不是落后，恰恰是一个民族血液里流淌的活态文化。看了这本书，你会觉得少数民族有许多东西值得我们学习，引发一点反躬自省的意识。

是为序。

作者2015年8月4日于墨酣斋