这是本健康保健养生书籍。全书分三部分：警讯、心经、食经。警讯部分为你讲解心脑血管病的预警信号；心经部分描述了心脑血管病患者的种种心理和对待疾病的态度；食经部分介绍了各种饮食疗法。内容丰富，语言通俗，可读性、实用性、可操作性都很强，适合广大读者阅读。

本书通过具体事例介绍了各种心脑血管病的病症特点，从医学角度剖析引发心脑血管病的种种因素，并为治疗提出了积极合理的参考建议，让读者比较全面地了解到有关心脑血管病的知识，为读者对抗心脑病，塑造健康心理，回复正常生活起到借鉴和引导作用。

一、警讯

视力下降须警惕

喉痛易致风心病

暴聋源于血压低

头晕跟花心慌慌

贫血切不可小觑

坚持治疗高寿来

头痛应防高血压

小睡风吹致嘴歪

手脚发麻“警铃”响

情绪过激诱疾病

合理饮食养生道

过度降压祸患来

科学降压更安全

“无形杀手”脑溢血

“笑极生悲”需小心

哈欠频频莫忽视

莫名胸痛勿大意

心肌梗死或无痛

来势汹汹心肌炎

“多事之秋”防心病

猝不及防话猝死

梦中憋醒心惕惕

心病发作须镇静

吞云吐雾伤心肺

老牛破车话心衰

心脏病发因缺水

胸骨后痛示心病

冷风乍起“心”病多

心悸现象细剖析

小鹿撞怀查心律

心律紊乱话早搏

动脉硬化早预防

少妇晕厥源何在

健忘也是脑之病

冬季晨练不宜早

阳痿也需查心脑

如坐舟车为哪般

小腿痛凉示臁疮

二、心经

养脑必须睡得好

都是肥胖惹的祸

怒气冲冲损健康

嫉妒之心不可有

情绪焦虑坏处多

多疑伤心易伤身

“信息爆炸”要警惕

与人为善莫计较

开怀大笑健身脑

心态年轻身体好

读书启智又健身

科学用脑除疲劳

认知乐观益处多

心理降温不可少

素食养生健康随

压力过大未必好

吃苦长志又益身

胸怀宽广心舒畅

宽宏大量身体好

心态平衡最幸福

糊涂一点又如何

麻将声声何时息

健康来自常锻炼

心态健康福禄至

小小食盐不可忽

一日之计在于晨

清静修身好处多

快乐应伴独身者

抵制诱惑心身净

学会自嘲尴尬解

放慢脚步悠悠然

酒既醉人亦损人

步行是种好运动

与山共舞益处来

早点回家温馨来

别有风味话小睡

睡姿得当健康来

欲壑难填要反省

饮茶也要悠着点

携妻带子常回家

笑面杀手须告别

咖啡是把双刃剑

常喝牛奶健康多

莫让希望变失望

小小苹果营养多

合理饮茶远疾病

三、食经

蚝油菠菜

香菇炒芹菜

烩双菇

木耳炒豆腐

奶油笋丁

艳阳高照

凉拌三丁

凉拌海带

凉拌茄子

凉拌黄瓜

凉拌西瓜皮

豆蔻卤牛肉

咸菜炒牛肉

菊花肉丝

苦瓜肉丝

黑木耳炒猪肾

煎猪心

椒笋熘肉球

罗汉鸡

龙凤烩

玉仁鹌鹑

大蒜炒羊肉

香菇蒸兔肉

青豆兔肉丁

银芽兔丝

豆苗炒鲩鱼烟肉

腐乳鱼条

韭菜花炒鱼片

黄瓜蜇丝

炒海蜇

爆淡菜

干贝烩兰菇

葱椒爆鱿须

蒜泥海带丝

番茄炒鸡蛋

珧柱炒鸡蛋

蟹柳炒蛋

番茄炒三蛋

炒三黄蛋

龙眼莲子炖猪脑

肉排炖海带

大枣蚕蛹汤

参芽猪肾汤

粉葛猪骨汤

赤豆生葛精肉汤

凤爪荸荠香菇汤

薏苡仁海带蛋花汤

牛肉洋葱饭

火腿菠萝炒饭

人参鸡粥

三鲜粥

银耳豉汁粥

远志莲子粥

云耳大枣粥

龙眼栗子粥

洋葱香肠粉

蟹肉草菇窝面

刀削面

家常什锦面

馄饨

蘑菇蒸饺

素心蒸饺

酥皮香蕉

香蕉包

小笼包

玉米糊糊

苹果玉米糊

三丝鱼卷

紫菜肉卷

花卷

笋菇豆腐卷

柳橙蛋糕

黄金糕

杨梅豌豆凉糕

苹果海带糕

牛奶花生酪

香芹肉馅饼

视力下降须警惕

何总经理，55岁，刚上任。俗话说，“新官上任三把火”，为了扭转公司长期亏损的状况，何总身体力行，亲自制订计划，批改文件，经常工作到深夜。尽管有时感到头昏眼花，视力下降得很厉害，但只认为是工作疲劳、用眼过度之故，似乎闭眼休息一下就行了。一天深夜，何总还在批改文件，突然眼前一黑，视物不清，他仍认为是人到中年眼睛有点老花之故，并未引起注意，遂自作主张上床睡觉，直到第二天日上三竿，何总眼前还是黑漆漆一片，伸手不见五指，这才认识到事态的严重性。他去医院进行检查，一量血压竟然高达26.7／16千帕(200／120毫米汞柱)。眼底检查证实系高血压引起眼底出血，导致视力明显下降，此后虽经多方治疗把血压降至正常，但视力却难以恢复正常了。你看，公司业绩刚有起色，何总却因此“下岗”了!

可见，中老年人视力突降需谨防高血压。高血压常可引起眼底动脉痉挛、硬化，严重者可引起眼底出血、视乳头水肿，甚至视网膜剥离。中老年人视力下降、视物不清，除了患白内障外，别忘了高血压!因此，要经常测量血压以掌握自己的血压升降睛况。若等到眼底出血时，已经晚矣。

高血压被医学界称为“悄悄的凶手”，而且患病的人群渐趋于年轻化，儿童患者也呈上升趋势。对于高血压患者，最重要的是要多几个心眼，多一些预防措施，情绪保持稳定，定时量血压，同时还要注意饮食。如取黑木耳6克，冰糖适量，把黑木耳用清水浸泡10～12小时取出，蒸1小时，加冰糖适量，在睡前服用，可以缓解高血压眼底出血。另外，补钙也可以预防高血压。据研究表明，钙对高血压有很大的影响，缺钙可以导致甲状旁腺释放“高血压因子”，它可促使钙离子内流进入血管平滑肌细胞，导致血管平滑肌痉挛、收缩、血压升高。因此，平时多吃含钙食品是治疗高血压的有效措施。牛奶、豆类及豆制品、鱼虾及海产品、海带、芝麻、骨头汤、大枣等都含有钙，尤其是牛奶，含钙量很高。对于儿童，患高血压常与饮食有关，而饮食中食盐的摄取量是高血压发生的重要原因。但限制食盐必然影响食欲，难以坚持，因此必须多补充钾盐，从而促进钠从尿中排出，这样血压高的状况即可得到改善。钾的补充主要依靠水果和蔬菜，每人每天需钾量正好相当于一个中等大的香蕉内所含的钾量。因此，每天吃两根香蕉，儿童的高血压即可得到有效控制。

高血压要注意的地方很多，需要我们在平时的生活中点点滴滴地积累、留意。

喉痛易致风心病

“风心”是风湿性心脏病的简称。随着我国医疗水平的提高，人民居住环境的改善，得此病的患者大大减少了，但临床仍有不少病例，有时甚至能看到一些稚嫩的面孔。

小明是一位活泼可爱的小男孩，但他从小体质就差，经常感冒。这段时间他又感冒了，而且还引发了扁桃体炎。开始时，他一直发高烧，咽喉部疼痛，扁桃体充血、肿大，有时还出现黄白色脓苔，不久便转化成化脓性扁桃体炎。这时可就要提高警惕了，因为这很可能是风湿性心脏病的前兆。因为在这些病人的咽喉部存在着一种叫做溶血性链球菌的细菌，可引起人体的过敏反应，导致心脏的病变。病变严重的患者，常伴有心悸、呼吸急促的症状，严重者甚至会失去生活自理能力。因此，医学专家忠告：发生扁桃体炎或咽喉炎之后，要及时医治，否则很容易导致风湿性心脏病。

何谓风湿性心脏病呢?风湿性心脏病是急性风湿热侵犯心脏的后果。风湿热的发生主要由溶血性链球菌感染，引起免疫变态反应所致，患者除有膝、踝、肘、腕关节的红肿、压痛外，最易侵犯的就是心脏了。病变常累及整个心脏，包括心包、心肌及心内膜，严重的还可使心瓣膜发生炎症，表现为心脏瓣膜口狭窄和(或)关闭不全，患者中女性多于男性。受损的瓣膜以二尖瓣为最常见，也可以几个瓣膜同时受累，称为联合瓣膜病变。由于瓣膜炎症反复发作，瓣膜增厚并缩短、粘连和纤维化造成瓣膜关闭不全和狭窄。早期可无症状，急性心肌炎时，可出现发热、胸闷、心悸、气急、心动过速等症状，心率可达每分钟100-140次，与体温升高不成比例(一般体温每升高1℃，每分钟心率约增加10次)，退热后或睡眠时，心跳仍较快，脉搏细速。医生检查时，可发现心音减弱，或出现胎心音或钟摆声，严重的可出现舒张期奔马律。在心尖区可听到收缩期杂音或轻微的舒张杂音，当二尖瓣炎症消退后，上述心脏杂音可消失。心脏扩大，心尖搏动弥散，心浊音界扩大。急性心包炎时，可出现剧烈胸痛，不能平卧。医生检查时，可在心前区听到心包摩擦音。随着时间的推移，产生心脏增大、心律失常等症状，经过10-15年逐渐出现心力衰竭。因此患风心病者应注意休息和在医师指导下进行治疗。有的病人能做手术治疗。

由于本病多在冬春两季和潮湿寒冷地区发病，儿童和青少年抵抗力弱，容易成为被风心病袭击对象，再加上反复发作的倾向，人们要格外注意早期应以抗菌治疗为主，注意休息，劳逸结合，避免过重体力活动。只是在心功能允许情况下，可进行适量的轻体力活动或轻体力的工作。其次要预防感冒，防止扁桃体炎、咽喉火、牙龈炎等。如果发生感染可选用青霉素治疗。对青霉素过敏者可选用红霉素或林可霉素治疗。除此之外，还可以参照以下办法作辅助治疗：①对于心功能不全者应控制水分的摄入，饮食中适量限制钠盐，每日以10克(2钱)以下为宜，切忌食用盐腌制品。②服用利尿剂者应吃些水果如香蕉、橘子等。有房颤的病人不宜做剧烈活动。应定期门诊随访。在适当时期要考虑行外科手术治疗，何时进行，应由医生根据具体情况定。如需拔牙或做其他小手术，术前应采用抗生素预防感染。

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人进入中年以后，身体各个器官的功能便开始减退，随着年龄的不断增长，这种减退的速度就愈甚。器官功能的下降，很容易引起生理的紊乱，从而导致生病。其中，心脑血管病便是隐藏于中老年人群中的“头号杀手”。

心脑血管病包括冠心病、高血压、心肌病、心肌炎、风湿病、脑溢血、脑血栓等，其中大部分属于心血管系统方面的疾病。心血管系统包括心脏、动脉、微循环和静脉。据研究显示，人体的心血管功能在青春发育期的末尾便达到了一生中的顶点，以后就随着年龄的增大而逐渐减退。一旦心脏、血管发生病变，势必对身体各系统、器官或组织造成严重影响，甚至危及生命。20世纪末，我国每年因心血管疾病死亡的人数为200万人以上，其死亡率高居各种疾病死亡率之首。

疾病虽然可怕，但如果能做到“早发现、早预防”，许多疾病还是可以避免发生的。“早发现”即重视身体发出的预警信号，如小腿发痛发凉，有麻酥酥的感觉，这很可能是臁疮(血栓闭塞性脉管炎)发作的征兆，一旦出现这种症状，就要赶紧去医院检查治疗，以免贻误了治疗的最佳时机；“早预防”即在疾病未发生前积极预防，如经常喝牛奶可以防治中风、高血压、心脏病，阻止人体吸收有毒物质；多吃苹果可有效降低胆固醇、防中风等。

本书通过具体事例介绍了各种心脑血管病的病症特点，从医学角度剖析引发心脑血管病的种种因素，并为治疗提出了积极合理的参考建议，让读者比较全面地了解到有关心脑血管病的知识，为读者对抗心脑病，塑造健康心理，回复正常生活起到借鉴和引导作用。

人生最大的财富就是健康，千万不要和健康过不去。如果你要想身心健康，就要培养豁达、乐观、积极的人生观，宽容地看待一切，微笑着面对生活，让心和脑都少一些负担，让快乐和健康常伴于你的左右。

编 者

2006年12月