本教材主要根据植物生理学的基本内容、高等师范院校生物科学课程体系、初高中生物教材有关内容及近年来植物科学的新进展而进行编写的。在章节布局上，每章前面有一个内容提要，引导学生有重点地学习本章内容。每章后面有思考题，这些思考题针对本章内容，同时考虑其他章节的相关内容，力求灵活，涵盖面广，有伸展性。书后列出本书参考的主要书目，以方便读者学习，同时还按英文字母顺序列出书中出现的英文专业名词及相应的中文说明，以方便读者学习专业英语。

本书是由科学出版社组织全国10所高等师范院校从事植物生理学教学和研究的骨干教师编写而成的，在基本保持我国高等师范院校植物生理学教材的章节框架和内容的基础上，尽可能在内容上反映国际上本学科的最新概念和成果。因此，除了每章补充许多本学科最新成果之外，又有机地增加了第5章植物细胞的信号转导、第7章植物的光形态建成和第12章植物分子生物学与植物生理。在全面阐述植物生理学的基本概念、基础知识及本学科最新成果的同时，还注意了与中学生物学教材相关内容的衔接和拓展。全书共12章：植物的水分代谢、植物的矿质营养、光合作用、植物的呼吸作用、植物细胞的信号转导、植物生长物质、植物的光形态建成、植物的生长生理、植物的生殖生理、植物的成熟和衰老生理、植物的逆境生理、植物分子生物学与植物生理。

本书可用作高等师范院校、高等师范专科学校、高等农林院校及综合性大学的植物生理学教材，也可作为其他教学科研人员及中学生物学教师的参考用书。

第二版前言

前言

绪论

 0.1　植物生理学的概念和内容

 0.2　植物生理学的产生和发展

0.2.1　植物生理学的产生

0.2.2　植物生理学的发展

 0.3　植物生理学的学习方法

0.3.1　学习植物生理学的基础

0.3.2　要贯彻三个观点

 0.4 对植物生理学的展望

第1章　植物的水分代谢

 1.1　水分与植物的生命活动

1.1.1　水的某些理化特性

1.1.2　植物的含水量

1.1.3　植物体内水分的存在状态

1.1.4　水分在植物生命活动中的作用

 1.2　植物细胞对水分的吸收

1.2.1　水势的概念及水的迁移过程

1.2.2　植物细胞的水势组成

1.2.3　植物细胞吸水的方式

1.2.4　水分的跨膜运送与水孔蛋白

1.2.5　细胞间水分的移动

 1.3　植物根系对水分的吸收

1.3.1　土壤中的水分和土壤水势

1.3.2　植物根系吸水的部位

1.3.3　根系吸水的途径

1.3.4　根系吸水的动力

1.3.5　影响根系吸水的外部因素

 1.4　植物体内水分向地上部的运输

1.4.1　植物体内水分运输的途径及速度

1.4.2　水分运输的动力

 1.5　蒸腾作用

1.5.1　蒸腾作用的意义

1.5.2　蒸腾作用进行的部位与方式

1.5.3　气孔蒸腾

1.5.4　蒸腾作用的指标及影响蒸腾作用的因素

 1.6　合理灌溉的生理基础

　……

第2章 植物的矿质营养

第3章 光合作用

第4章 植物的呼吸作用

第5章 植物细胞的信号转导

第6章 植物生长物质

第7章 植物的光形态建成

第8章 植物的生长生理

第9章 植物的生殖生理

第10章 植物的成熟和衰老生理

第11章 植物的逆境生理

第12章 植物分子生物学与植物生理

参考文献

索引