为了使广大果农在生产种植时，全面了解梨优良品种的性状和发展前景，能够在选择发展品种时和生产管理过程中做到“适地适树”、“良种良法”科学配套，少走弯路，获得高质量的商品和经济效益。我们在承担国家、河南省科技攻关、国家重点成果推广和江苏省农业三项工程计划——优质梨新品种选育及配套栽培技术等项目研究的基础上，借鉴国内外的一些材料、方法和科技成果，用直观的原色图片和简洁文字，介绍了适合我国生态条件发展的国内外主要优良鲜食梨品种的果实经济性状、生物学特性、发展前景和系统的配套栽培管理技术等。可供广大科技、生产管理人员和果树专业户参考阅读。

一、经济价值及发展趋势

(一)经济价值及国内外市场状况

(二)生产发展

二、新优良种及简要栽培技术

(一)早熟良种

(二)中熟良种

(三)晚熟良种

(四)红色梨良种

三、生物学特性

(一)生命周期

(二)生长结果特性

(三)梨树对自然生态条件的要求

四、苗木繁育及科学建园

(一)苗木繁育

(二)科学建立规范化鲜食梨园

(三)丘陵山区鲜食梨园建立

(四)沙荒地鲜食梨园建立

(五)盐碱滩地鲜食梨园建立

五、土肥水管理技术

(一)土壤管理

(二)科学施肥

(三)水分的科学供给

六、现代整形修剪

(一)棚架式栽培技术

(二)“Y”形架式栽培技术

(三)改良疏散分层形整形修剪技术

七、花果管理技术

(一)产量标准

(二)花果调控技术

(三)果实管理

八、病虫害综合防治技术

(一)农药使用原则

(二)主要病害防治

(三)主要害虫防治

九、采收与贮运

(一)适时采收

(二)品质标准

(三)保鲜技术

(四)商品化处理技术

十、营销方式

(一)品牌

(二)市场调查与预测

(三)营销

附录

周年管理历

主要参考文献