饭店业是自20世纪80年代“公共关系”一词进入我国大陆以来最早设立公关部并且开展引人注目的公关活动的行业之一，时至今日，其成功的经典案例仍常常为公共关系研究者所引用，为同行业乃至其他行业所效仿。20多年来，公共关系理论已有了很大发展，公共关系在饭店业的经营管理实践中究竟取得了哪些成果?发挥了哪些作用?有哪些新的认识和开拓?有哪些成功经验可供借鉴和交流?又有哪些规律值得遵循?本书的编写正是基于对这些问题的思考。

本书共收录30余则案例。案例涉及北京、天津、重庆、沈阳、青岛、南京、台州、厦门、泉州、广州的不同星级的饭店。在主要编撰2000年以来新案例的同时，本书也对若干20世纪80年代、90年代的经典案例进行了回顾。

第一章 饭店公共关系活动的起点：内部公关

 1—1 “十佳事例”，感动饭店，感动公众

——青岛泛海名入饭店内部公关案例

 1—2 功不可没的“里兹奖”与《泛海名人》

——青岛泛海名人饭店内部公关案例

 1—3 加大人力资本投资，构建和谐工作环境

——重庆园林大饭店内部公关案例

 1—4 人才是关键，文化是灵魂

——广州流花宾馆内部公关案例

第二章 饭店的生命之源：宾客关系

 2—1 用心做事，诚信待人，自己就是酒店

——青岛麒麟皇冠大酒店公关案例

 2—2 名人宾客名人效应

——青岛海天大酒店公关案例

 2—3 要人公关

——泉州酒店要人公关案例

 2—4 微之处见精神

——台州方远国际大酒店公关案例

第三章 饭店的立足之本：社区关系

 3—1 严格培训，奉献社会

——青岛海天大酒店公关案例

 3—2 无心插柳柳成荫

——沈阳凯宾斯基饭店公关案例

第四章 饭店的媒介关系与公关传播

 4—1 携手媒体，共创辉煌

——重庆和府饭店公关案例

 4—2 好风凭借力，送我上青天

——重庆华邦酒店公关案例

 4—3 别具一格的公关广告策略

——北京香格里拉饭店公关案例

 4—4 饭店与公众的沟通策略

——广州中国大酒店公关案例

第五章 饭店公共关系的管理与策略

 5—1 一条“旧”线贯古今  

——天津利顺德大饭店公关案例

 5—2 温馨家园 和谐酒店

——青岛海情大酒店公关案例

 5—3 全方位公关，首创公务酒店形象

——广州大厦公关案例

 5—4 中国酒店金枕头奖——品牌塑造之路

——厦门国际会展酒店公关案例

 5—5 从品牌公关到关系营销

——南京金陵饭店公关案例

 5—6 从公关意识到公关行动

——北京喜来登长城饭店公关案例

第六章 饭店公共关系专题活动策划

 6—1 “大长今关食节”

——厦门国际会展酒店公关案例

 6—2 青岛泛海名人酒店国际秘书节联谊活动

——青岛泛海名人酒店公关案例

 6—3 北京亚太花园酒店与通州运河文化节

——北京亚太花园酒店公关案例

 6—4 北京贵宾楼饭店与第66届

“世界一流酒店组织”年会

——北京贵宾楼饭店公关案例

 6—5 公益高尔夫，慈善小鸟球

——沈阳凯莱大酒店公关案例

第七章 饭店公益性公关

 7—1 关爱儿童回报社会

——重庆和府饭店公关案例

 7—2 “让生命延续”爱心公关之路

——厦门国际会展酒店公关案例

 7—3 圣诞树点亮仪式——慈善活动

——天津喜来登大酒店公关案例

后记