冻肉怎样解冻最好？哪些服装适合干洗，哪些服装适合湿洗？怎样消除家具上的各种痕迹？如何用水果、蔬菜美容？生活中您是否常会有这样的疑问，现在本书将为你一一解答，本书汇集了1000多个实用生活窍门，涉及衣、食、住、行各个方面，可谓是一本生活百科全书。

本书汇集了日常生活中各种最新、最实用的1000多个小窍门，分为创意厨房、节能窍门、巧手家务、营养饮食、生活习惯、收纳有方、创意家居、轻松购物、小病自疗、保健养生十个方面，所有窍门都以最实用、贴近生活、服务生活为主旨，对居家日用、吃穿住行具有指导性的意义。

PART 1 创意厨房

冻肉怎样解冻最好

猪内脏异味怎样去除

羊肉怎样去膻

怎样去除羊肉粘毛

鸡鸭轻松褪毛的窍门

鱼胆破了怎么办

怎样让泥鳅、贝类吐泥

巧刮鱼鳞

如何处理鹅肠

怎样除去粘在肉上的脏物

鸭肉巧去腥

洗鱼黏液

巧发蹄筋

除甲鱼腥味

除猪腰子膻味

去带鱼鳞

巧切鱼不打滑

巧杀鸡

除黄鱼腥

洗猪肠

怎样去除豆制品中的异味

如何清除蔬菜上的残留农药

如何去除部分蔬菜中的有害物质

刮芋头时手痒怎么办

豆腐冲洗法

巧去莲子皮

巧去芋头皮

巧洗菜虫法

泡干蘑菇

巧治腌菜过咸

巧洗香菇

除果品涩味

巧除蚕豆皮

煮牛肉宜用沸水

怎样炖肉易烂

煮肉不宜早放盐

炖汤不宜中途加冷水

怎样做鱼没有腥味

煎鱼粘锅怎么办

炸鱼的油怎样去腥味

炒肉不缩水窍门

去猪头肉油腥

除咸肉异味

除虾仁腥味

去狗肉膻味

去羊奶膻味

巧去野味腥涩

除松花蛋麻味

巧做骨头汤

巧煮老鸡易烂法

煮火腿

巧炖老牛肉

烹制整禽巧脱骨

啤酒蒸鸡

炖制老鸡肉返嫩法

炖制老鸭肉

炒牛肉

煮蛋有诀窍

煮牛奶的学问

烧豆腐不宜放葱

怎样防止蔬菜中营养流失

怎样巧除豆芽豆腥味

炒菜何时放酱油好

炒菜何时放味精好

炒菜何时放醋好

豆角保绿

海带如何可口好吃

巧去菜籽油异味

炒菜何时放盐好

菜做咸了怎么办

汤烧咸了怎么办

炒菜酱汁放多了怎么办

炒菜误加醋怎么办

热油泛沫怎么办

怎样防止油飞溅

油锅着火怎么办

怎样减轻米饭焦味

夹生饭的补救

熬粥防止外溢

蒸馒头碱多了怎么办

用冷水蒸馒头比用热水好

蒸馒头不粘笼布的窍门

煮面条不粘糊的窍门

怎样煮饺子不粘皮

煮元宵的窍门

香喷喷熬粥小窍门

蒸馒头不熟巧补救

冬季巧发面

饺子馅如何放油

如何做西红柿肉馅

菜馅无韭泛韭香

肉馅掺肉皮冻多卤汁

快速煮饺子的方法

如何使粥熬得黏稠

热水瓶煮稀饭

煮豆沙防煳

包子的捏法

捏饺子的两种手法

制作蛋糕的要诀

钝刀切蛋糕

干面包如何回软

炸油条省油的诀窍

高压锅巧做烙饼

高压锅蒸馒头

高压锅烤发糕

高压锅烙锅贴

高压锅巧制小面包

如何用高压锅热剩饭

快速发面法

放糖发面法

巧煮陈米出新饭

巧做剩饭

煮绿豆

除焦锅巴

除切面碱味

吃蒜后嘴里有蒜味怎么办

除手上辣味

除蛋腥味

除菜锅油腻味

除容器异味

解辣

脱柿子涩

除黄豆腥味

使咸鱼返鲜

防辣眼睛

巧剥大蒜皮

巧剥橙皮

除菜锅腥味

巧除蛋壳

轻松捣蒜不外蹦

巧破冰糖大块

巧用暖水瓶煮鸡蛋

冰箱贮藏咖啡不结块

贮糖结块的松软法

蜂蜜沉淀物的化除

葡萄酒除水锈味

厚油浓汤转清法

巧去核桃皮

巧制泡菜

腌柠檬

巧制醉枣

做辣椒油

菜板简易消毒法

使用电饭锅三忌

巧开瓶装罐头

巧开铁罐头

酒的妙用

PART 2 节能窍门

冰箱摆放得当可省电

冰箱要尽量减少开门次数

严禁将热的食品放进冰箱内

冰箱存放的食物要适量

冰箱要定期除霜和清理

包裹冰箱、冰柜的滴水管道省电

充分利用空调的定时功能

空调选购要考虑最适合房间大小的匹数

选择制冷功率适中的空调

空调室外机的安装

空调的温度调节

空调的过滤网要时常清洗

提前换气少开门窗

选择适宜的出风角度

配合电扇、遮阳帘使用

善于使用空调的睡眠功能

不要边开空调边开窗

空调没必要安装雨篷

电视要适度调节亮度和音量

根据衣物类别调整洗衣时间

强挡洗衣反倒省电

减少漂洗次数与时间

电脑不用时要记得关机

电脑巧节能

显示器节电

主机节电

音箱节电

笔记本电脑的充电

笔记本电脑尽量不要使用外接设备

禁用暂不使用的设备和接口

关闭屏幕保护程序

选择合适的关机方式

电脑设备选购时要考虑节能因素

MP3播放器节能7招

节约打印纸有“门道”

使用电风扇时尽量使用中慢挡

尽量选用节能灯

注意风扇的摆放位置

家电不要带负载启动

电饭锅的节电窍门

电饭锅“披”毛巾省电又省钱

电饭锅要注意清理

抽油烟机清洗得法可省电

使用吸尘器时选择适当功率挡

手机节能小方法

如何使荧光灯管使用寿命延长1倍

调节居室照明

电器不用时要拔插头

养成随手关灯的习惯

影碟机、CD机、录音机等省电法

多少瓦的电熨斗最节能

分时用电巧省电

洗衣机水位不要太高

提前浸泡减水耗

适量配放洗衣粉

充分利用漂洗

不要眼看着水管白白滴水

便池可用废水冲

解冻食品不能用水冲

洗澡不要让水流不停

选择节水型马桶

水龙头也可以成为节水工具

冰箱节能巧用水

用喷头洗淋浴

抽水马桶漏水的解决办法

减少不必要的烧水

窗帘应该怎样安装

合理用火可节约燃气

厨房节能小窍门

微波炉适当加水可提高加热速度

微波炉加热食品前先覆盖一层保鲜膜

经常去除电水壶电热管的水垢

节气小窍门

暖气尽量明置

利用温控阀节能

安装太阳能热水器

家庭装修节能优先

安装节能窗

选择窗帘大有讲究

外墙节能的三大手段

烧热水节能法

保持合理行车速度

启动汽车控制好升温时间

避免不必要怠速运转

尽量避免突然变速

低挡跑高速最费油

看路面选合适挡位

正确使用空调制冷

用黏度最低的润滑油

定期更换标号恰当机油

确保轮压转向正常

PART 3 巧手家务

哪些服装适合干洗，哪些服装适合湿洗

洗衣服不可用太烫的热水

衣服不宜久泡再洗

洗衣时洗洁剂应一次加足

怎样洗衣不褪色

家庭如何干洗毛料衣服

怎样选用羽绒服清洗剂

怎样去除衣服上的汗渍

衣服上出现了霉斑怎么办

如何去除血渍、奶渍、尿渍

如何去除果、菜汁污渍

如何去除衣服上的化妆品污渍

如何去除衣服上的文化用品污渍

如何去除饮料、酒类污渍

如何去除巧克力、泡泡糖、口香糖、冰淇淋污渍

衣服上沾有各种油渍怎么办

如何去除药水、碘酒、膏药污渍

衣服沾上油漆、沥青、铁锈污渍怎么办

怎样去除青草渍、黄泥渍

服装去污应注意什么

内衣洗涤与收藏

巧洗衬衣领和袖口

巧洗领带

巧洗牛仔服

巧洗羽绒服

巧洗白衬衫、白背心、白袜子

怎样洗毛衣、羊毛衫

洗涤真丝服装应注意什么

黑色丝绸服装洗后出现灰路怎么办

水洗毛料衣服应注意什么

毛料、丝绸服装洗涤后为何必须“过酸”

怎样清洗裘皮服装

羊毛衫复原妙法

衣服熨黄了怎么办

怎样熨烫真丝衣服

怎样熨烫毛料衣服

毛料服装穿久了出现“极光”怎么办

如何防止涤纶衣服“起球”

怎样才能使丝袜耐穿

丝袜被划破怎么办

服装洗涤后应该怎样晾晒

毛巾的洗涤保养

软百叶窗帘的清洗

滚轴窗帘的清洗

天鹅绒窗帘的清洗

帆布、布或麻制成的窗帘的清洗

静电植绒布窗帘的清洗

夏季地毯清洁有妙法

地毯干洗法

巧除纱窗油腻

电视机的清洁

巧除洗衣机内筒壁上结垢

切忌用水擦拭电脑、电视和音响

开关、插座、灯罩清洁法

冰箱除臭法

电熨斗的使用

洗衣机的使用

吸尘器的使用

银首饰变黑怎么办

黄金首饰变白、变黑怎么办

怎样清洗金银首饰

巧除茶垢

洗衣粉、消毒液分开用

塑胶地板不宜用水拖洗

真皮沙发不要用热水擦拭

锅具清洗时要洗正反面

藤编家具不能用普通洗涤剂刷洗

清洁时行走的正确路线

清除浴室“霉”烦恼

马桶的清洗

瓷砖的清洗

镜子的清理

堵塞的喷头清理

家具漂白水清洗

厨房油垢的驱除

橱柜门板清洁妙方

去除家中粉尘

巧除油漆味

家里有异味怎么除

皮革制品如何去污

PART 4 营养饮食

一日三餐如何安排更合理

如何保持体内营养平衡

如何结合职业特点安排饮食

长期吃素就能长寿吗

饮食过咸的几大危害

如何走出营养食品的“误区”

如何通过饮食解除疲劳

哪些食品防早衰

哪些食物不宜多吃

哪些食物不宜生吃

哪些食物不宜空腹吃

金秋时节该怎样调节膳食

夏季怎样增强食欲

夏天饮食宜咸一点

儿童不宜多吃的食物

老年人饮食4不宜

胖人吃什么蔬菜好

吃鱼吃肉应因人而异

哪些人不宜喝牛奶

雨水时节适当少食酸味食物

用”脑”过度如何补

寒冷天气要多吃热量高的食物

冬食枣，防衰老

白领女性的营养选择

补充微量元素6法

多吃排毒食物

适量葡萄酒有益健康

喝牛奶的学问

苹果能增强儿童的记忆力

豆腐的科学吃法

何时吃水果好

想要聪明多吃鱼头

黑巧克力有利于心脏健康

如何吃海鲜更安全

芹菜叶要比茎有营养

每天喝上一碗淡盐水

冬瓜皮、绿豆汤补水分

野菜最好炒着吃

炎热夏季喝水有“方”

热豆浆宜新鲜喝

吃西红柿应注意啥

吃橘子有讲究

吃柿子要讲科学

吃水果要因人因时而异

腐乳蒸煮后食用好

吃雪糕的学问

10种食物不宜多吃

超甜食品要慎食

含乳饮料不能当奶喝

酱油并非越鲜越好

吃四种食品不宜饮酒

哪几种鸡蛋吃不得

不吃早餐易得胆结石

晚餐吃荤过多易得高血压

饭后两不宜

喝豆浆5忌

喝汽水4忌

吃火锅4忌

节日饮食5忌

哪些菜适合做下酒菜

哪些菜不宜做下酒菜

男人这么吃容易导致不育

红枣补益有禁忌

吃冰西瓜不好

吃完苹果应马上漱口

吃红薯四忌

多味瓜子不宜多吃

猪油渣和锅巴不能吃

银耳变质似砒霜

狗肉不可乱食

发过性的海味品不宜草率食用

瘦肉不宜多吃

吃苦杏仁容易中毒

炒韭菜隔夜不宜再食

用除草剂生的无根豆芽不可吃

不能吃没腌透的菜

土豆皮不能吃

蜂蜜不宜用开水冲饮

饮白酒5不宜

饮啤酒4不宜

哪些人不宜喝啤酒

喝啤酒应适度

蛋壳颜色与营养无关

哪些人忌吃甲鱼

哪些人忌服人参

哪些人不宜吃螃蟹

哪些人不宜服蜂王浆

哪些人不宜吃花生米

用废旧纸包装直接入口食品危害大

酱油不宜煮沸后保存

食用油不宜久存

补肾应该多吃“黑”

患病后忌食什么食物

哪些药、食忌同服

高血压病的饮食原则

坐月子应选购哪些食物补足营养素

保持身材11点要素

常吃大豆防四类疾病

能美容的食物白木耳

防病的最佳食物

主食过精易诱发糖尿病

蜂蜜滋补要适量

暑夏饮食不要贪凉

老年病与饮食禁忌

老年人饮食不宜过烫

老年人不宜多吃菠菜

如何吃方便面

吃方便面应小心

多次加热剩莱毒素增多

怎样饮水才科学

哪几种开水不能喝

蒸馏水不宜饮用

饮茶的学问

怎样解酒好

喝黑茶最宜减腹部脂肪

电脑一族宜常喝菊花茶

PART 5 生活习惯

早晨醒后赖床不起不利健康

起床后不要先叠被

尽量不要晚上洗头发

洗脸宜用冷水

温水刷牙有利牙齿

睡前宜用热水洗脚

生活起居的最佳时间

不要整天愁眉苦脸

不要经常熬夜

不要经常曝晒

不要面部表情过于丰富

不要长期使用同一种药物牙膏

热天洗澡时水温要选好

冬天戴手套有讲究

日常生活用具的最佳高度尺寸

一定要吃早餐

饭后不可松裤带

饭后不宜倒头即睡

不可过于饱食

不可空腹吃糖

不抽烟少喝酒

每天喝水6～8杯水

卸妆一定要彻底

领带不要系得太紧

落发不扫污染居室

6种女装穿着有害

唇膏使用的小细节

芦荟原汁不要直接搽脸

老人穿鞋宜松软带后跟

学生不宜整天穿运动鞋

女性高跟尖头鞋藏隐患

晨洗脚胜吃药

天天洗头有益健康

将变质食物煮沸后再吃

把水果烂的部分剜掉再吃不可取

变质食物不能乱吃

盐并不能完全消毒

冰冻的食物也有细菌

高温并不能完全杀死细菌

煮饭不宜用生水

老人莫吃汤泡饭

洗碗时一定要仔细清洗碗底

洗手最好别用洗手液

消毒液并不适合家用

不要用酒消毒碗筷

茶叶不是越鲜越好

干花、中草药并非都宜泡茶

不要用白纸或报纸包食物

不要用卫生纸擦拭餐具、水果

不要用毛巾擦干餐具或水果

坚持适量运动

晨练并非越早越好

弹跳可改善视力

晨练后莫睡回笼觉

经期腰痛不宜捶打

彩电不宜开得太亮

谨慎使用香味安全套

家庭慎用芳香剂

秋天晒被子时最好不要拍

不要用废日光灯管晾毛巾

干洗的衣服要晾晒后再穿

夏天少戴变色镜

夏天孩子不宜剃光头

PART 6 收纳有方

食品保存的最佳温度

冰箱内食物的存放期限

哪些食物不能存放在一起

哪些食物不宜放在冰箱中贮存

存放大米4不宜

怎样预防大米生虫

大米生虫后怎么办

怎样保存食用油

怎样防止酱油、醋发霉

豆类巧除虫

夏天保存鲜肉小窍门

怎样保存活鱼

鲜鱼如何保鲜

禽蛋如何保鲜

牛奶如何保鲜

豆腐保鲜法

叶菜如何保鲜

怎样贮存越冬蔬菜

蔬菜如何保鲜

怎样贮存大蒜

怎样贮存姜

大葱的存放

怎样保存开盖的西红柿酱

怎样贮存苹果

怎样贮存柑橘

水果如何保鲜

怎样贮存茶叶

红糖结硬块怎么办

绿茶回潮巧处理

巧避蝇叮食品

巧除糖中蚂蚁

裘皮服装防虫

皮衣的养护

夏季衣服收藏

怎样防止衣服发霉

怎样收藏丝绸服装

收藏毛料服装如何防止虫蛀

怎样保养、收藏皮衣

衣服防潮

衣服防尘

衣服保形

收藏雨衣的窍门

收藏冬衣要得法

夏季衣物可以挂着放

怎样擦皮鞋更亮、更新

如何使皮鞋“回春”

如何保养与收藏皮鞋

皮凉鞋的收藏

使用樟脑丸、卫生球应注意什么

竹席的收藏

电风扇的收藏

别心疼破烂清理出没用的物品

分门别类贴标签

将同类物品集中储藏

给新添物品留位置

充分利用盒子和抽屉

储物最怕灰尘和虫蛀

化妆品的购储

PART 7 创意家居

红木家具的保养

金属家具质量的鉴定

金属电镀家具的保养

钢木家具的保养

组合家具质量的鉴定

组合家具的选用

聚酯家具的质量鉴定

家具油漆的选用

塑料贴面家具的保养

茶色玻璃家具的保养

宝丽板家具的保养

合成革面家具的保养

竹器家具的保养法

藤制家具的保养

沙发质量的鉴定

沙发面料的选用

沙发颜色的选用

屏风的选用

旧家具还原

电吹风去除旧漆法

电熨斗揭家具塑料贴面

白色家具泛黄的整修

茶汁增加家具光泽

指甲油修补家具漆面

家具变形的矫正

家具贴面脱胶的整修

纸浆修补墙壁裂缝

桐木家具伤痕的整复

柳条家具松动整复

咖啡修补家具漆面

碘酒修补家具漆面

醋揭除家具表面标签

藤制家具防响

怎样保养家具

怎样消除家具上的各种痕迹

旧家具怎样复新

怎样修补木质家具

竹木家具生了虫怎么办

阔叶木家具的保养

席梦思质量的鉴定

席梦思的合理使用

床垫的选用

床单的选用

床单图案的保艳

床单翻新

毛毯品质的鉴别

毛毯质量的鉴定

毛毯防蛀

毛毯晾晒

被子的选用

合理叠被

棉被放置易取

被面的选用

被套的合理使用

棉胎脱纱的预防

吸尘器收缩棉胎

枕头的选用

药枕选用

蚊帐的选用

凉席的选用

凉席的收藏

凉席的保养

草席质量的鉴定

如何避免居室污染

居室内什么样的温湿搭配最合理

家庭卫生6忌

如何消除居室异味

怎样配置居室色彩

小房间该怎样布置

冬天居室不保温怎么办

夏季怎样使居室更凉爽

雨季怎样防潮

怎样清除地毯上的污垢

地毯如何除尘

如何选配窗帘

餐厅的巧妙布置和装饰

插花的保鲜方法

花太香别放卧室

金鱼的选购

见代家居的五项卫生标准

小卧室如何大设计

坊止墙面泛黄

新居植物选净化功能

如何提高冰箱抗菌保鲜效果

挂字画的讲究

家庭如何选择壁纸的色彩

PART 8 轻松购物

识别进口食品标记

食品的营养与颜色有关

蔬菜营养价值知多少

常见食品营养成分之最

怎样选购面粉

怎样选购大米

识别新、陈大米招法

选购面粉三窍门

鉴别掺假淀粉

怎样选购豆制品

怎样鉴别新陈大米

购买黑米、小米产品注意事项

肉干、肉脯选购常识

警惕增白剂，面粉并非越白越好

如何购买腌腊制品

买鸡窍门

怎样鉴别猪肉的新鲜度

怎样识别老母猪肉

怎样识别病死猪肉

怎样识别注水猪肉

怎样识别痘猪肉

冬季选购肉类要三看

火腿的选购

腊肉的选购

如何鉴别腊肠

如何鉴别新鲜牛、羊肉

怎样辨别活鸡好坏

怎样鉴别鸡的老嫩

怎样识别注水鸡鸭

怎样鉴别活宰禽与死宰禽

怎样识别烧鸡的好坏

怎样选购活鱼

怎样选购咸鱼

怎样选购海米

判别鲜蛋有五招

怎样鉴别虾皮的质量

怎样鉴别冻鱼的质量

如何识别被污染的鱼

“瘦肉精”猪肉如何识别

怎样选购海产品

洋水果的真伪辨别

如何鉴别进口橙子

如何选购成熟的水果

怎样识别纯果汁

怎样识别催熟西红柿

怎样选择少受污染的蔬菜

西洋参及其伪劣品的性状鉴别

如何选购西瓜

怎样选购脐橙

怎样鉴别味精的真假

怎样选购酱油

怎样鉴别食用油的质量

怎样鉴别食糖的质量

怎样选购茶叶

怎样选购白酒

怎样鉴别啤酒的优劣

怎样选购香烟

如何区分优劣质乳品

怎样选购鲜牛奶

鲜奶质量鉴别法

调味汁、酱汁不等于酱油

酱油并非价格等级就高

购买保健食品要六看

酱油优劣的判断

巧识别优劣味精

怎样识别绿茶质量的优劣

三招鉴别假蜂蜜

巧识变质酸奶

新茶与陈茶的鉴别

食盐的鉴别

如何鉴别和存放花生油

食用植物油的质量鉴别

如何鉴别真假蜂蜜

如何鉴别假燕窝

怎样鉴选铁锅

怎样识别真假大料

干货原料质量的鉴别

选购酱油技巧

饼干选购小常识

黑木耳、银耳产品选购小常识

果脯蜜饯产品选购小常识

正确认识及选用含乳饮料

如何选择和食用乳粉

如何识别葡萄酒

选购食用盐有讲究

不粘锅选用常识

如何挑选优质油

睡衣的选购

服装新型号常识

怎样识别布料等级

怎样识别衣料反正面

怎样计算服装用料

怎样识别粗纺呢绒面料品号

怎样鉴别与选购毛料

怎样用燃烧法鉴别合成纤维

怎样用燃烧法鉴别纺织品类型

怎样鉴别毛线质量

怎样识别真假羊毛衫

怎样鉴别羽绒服的真假及质量

怎样识别真假丝绸面料

怎样选购衬衣

选购羽绒服五项注意

保暖内衣的质量鉴别

如何挑选一套理想中的西装

如何挑选成衣

如何辨别真伪麻制品

如何选择童装

选购童装应特别注意标识内容

怎样鉴别羊毛衫的优劣

如何挑选纯羊毛内衣

如何选购童装、鞋、帽

如何鉴别毛线的质量

如何挑选羽绒制品

如何挑选羊绒制品

孕妇买什么样的内裤好

女性选择内裤时三不宜

买防辐射服装要留神

怎样识别衣料

怎样辨别天然皮革、人造革、合成

革、再生革

怎样识别真假皮革

买童鞋需要注意什么

选鞋常识

如何鉴别不同种类的皮革

怎样选购女式马靴

怎样给宝宝买双合适的鞋

怎样鉴别黄金首饰

怎样识别“包金”与“镀金”

银首饰识别窍门

如何选购钻石

水晶的真假鉴别方法

鉴别钻石的真假

判断玉器的优劣

怎样识别翡翠的真伪

如何判断珍珠的优劣

怎样识别真假玛瑙饰品

选择铂金K金小窍门

选购家具的6个注意事项

如何挑选床垫

如何挑选枕头

选购床垫的六大原则

怎样挑选床垫

怎样选择墙布墙纸

怎样选购沙发

巧购环保家具

如何识别亚麻凉席的真伪

地毯选购看质料

如何选购防紫外线伞

选购沙发要六看

优质纯蚕丝被的鉴别方法

如何识别真丝绸和化纤丝绸

怎样选购冰箱

选购和使用饮水机时三项注意

如何选购洗碗机

怎样选择汽车座套

选购空调有三大禁忌

怎样辨别压力锅的优劣

如何正确选择纸杯

怎样挑选太阳镜

如何鉴别湿巾优劣

如何识别变质化妆品

牙膏的泡沫并非越多越好

教你几招识假药

如何选用男性护肤品

怎样选购翡翠饰品

如何挑选牙膏

合格的纸巾怎样选

太阳镜的购买常识

鉴别塑料袋的毒性

化妆品的选用

玩具产品选购小常识

PART 9 小病自疗

观尿液颜色健康自诊

不可简单的随一日三餐服药

不要躺着服药

不可不喝水干吞药

掰碎吃或用水溶解后吃都不可取

不可用饮料送药

不可对着瓶口喝药

禁止多药同服

喝药后喝水不宜过多

服药后不宜马上运动

吃错药时的催吐方法

胶囊不可打开服用

减少中药汤剂苦味的方法

家庭生活护理小常识

治疗晕车的小办法

治疗便秘三要素

文秘人员如何预防“颈肩腕综合征”

巧解便秘苦

口唇干裂吃啥好

旅游中常见病的防治

蜂蜇伤急救法

家庭止牙痛小方法

九种疾病像感冒

轻度烧伤、烫伤后的安全救护常识

毒蛇咬伤后安全救护常识

自治过敏性鼻炎

感冒发热速退法

对吸法纠正产后乳头内陷

小儿脐疝简易疗法

快速除腋臭方法

如何治疗鸡眼与瘊子

防心血管疾病的15种食物

睡前一杯水可预防脑血栓

降血压药、抗心绞痛药的饮食禁忌

治疗头疼药的饮食禁忌

抗抑郁药、痢特灵、抗结核药、抗肿瘤药的饮食禁忌

苦味健胃药、助消化药、中药的饮食禁忌

钙补充剂的饮食禁忌

铁补充剂的饮食禁忌

碘补充剂的饮食禁忌

解痉镇痛酊治静脉炎

糖尿病人不宜吃的食物

妇科肿瘤的早期信号

老年人用药有哪四忌

宝宝鼻塞自疗

防治老年斑的方法

九种食物体贴酒后男人

蜂蜜可治疗感冒

洋葱水滴鼻治伤风

鱼胆中毒急救

紫菜汤治便秘

胡萝卜汤止腹泻

醋精大蒜治灰指甲

葱泥穴位贴敷治产后尿潴留

橘皮外敷治乳腺炎

葱白糊治婴儿鼻塞

高蛋白饮食防脑溢血

吃茄子降胆固醇

醋泡花生治心脏病

醋渍大蒜好处多

胖大海冰糖茶治咽痛等

豆腐石膏汤治胃热牙痛等

山栀根煲瘦猪肉治牙痛

可乐不宜多饮

红枣煮着吃更营养

盐的妙用

酒的妙用

啤酒的多种用途

巧用花椒

淘米水有什么用途

啤酒的妙用

葡萄酒的妙用

红糖刷牙除烟垢

用醋刷牙除烟垢

电吹风保健法

PART 10 保健养生

夏季该怎样护肤

如何用水果、蔬菜美容

选用化妆品应注意什么

化妆品过敏怎么办

怎样正确使用香水

涂口红应节制

涂指甲油谨防中毒

怎样消除面部皱纹

皮肤皲裂怎么办

长了雀斑怎么办

脸上长了“粉刺”怎么办

有黑眼圈怎么办

冻疮如何夏治

修眉、纹眉该不该

硬拔胡须有害

怎样正确洗发

哪些人不宜烫发7

烫发不宜过频

哪些人不宜染发

染发应注意什么

怎样去除头皮屑

怎样治疗“少白头”

怎样预防脱发

白发不宜拔

有车族要当心四种疾病

用洗手液洗手要讲究方法

常年室内工作要多晒太阳

冬季护唇秘技

谨防牙齿衰老

快速改善发质

美容八忌

清新口气小妙招

入秋锻炼有“四防”

瘦身健美十误区

腿部健美

夏季皮肤巧护养

睡眠保健3法

牙齿保健3法

当心家用餐具致病

跳绳健身法

哑铃健身法

散步的正确方法

四种人不宜鹅卵石按摩

“秋冻”并非人人皆宜

多眨眼勤“翻眼”可防“干眼症”

手指运动让你少生病

冻肉怎样解冻最好

或许很多人都知道，化冻肉时可以放在凉水或盐水里解冻，而不能用热水。否则会使肉质失去鲜味。不过严格地说，用冷水浸泡冻肉也是不科学的。因为冻肉多是在低温下用较短的时间冻结起来的，肉内的主要营养成分被迅速地冻结在肌肉纤维的细胞里。用冷水解冻虽然化冻速度快，但是大多数冻结的肌肉细胞会因此而胀裂，引起肌肉细胞中的液体大量流失，肉的营养价值也就大大降低了。

正确的解冻方法是先打开外包装用的塑料袋，把肉放在室内通风处，让其自然解冻。

要使冷冻的肉类返鲜，可以在加热前用姜汁浸泡，便可达到返鲜的目的。要使冻肉更可口柔嫩些，可将解冻的肉沾些醋(切勿浸泡)，一小时后再烹调，肉质就更为可口了。

猪内脏异味怎样去除

猪肝：猪肝常常有一种特殊异味，烹制前首先要用清水将肝血洗净，然后剥去外面的薄皮，放进盘中，加入适量牛乳浸泡，异味即可消除。

猪心：猪心常带有一股秽味，清洗猪心时，应不停地用手挤压，将猪心内的血污放出；或者用面粉揉搓，然后再用清水冲洗，秽味即可除掉。

猪肠：猪肠好吃但往往带有臭味，这让很多人望而止步。清洗时可加一些碱面和食盐，反复揉搓，或者用淘米水、酸菜水清洗几次。在烹调前，可把猪肠整件放在锅里干炒一会儿，让附在肠壁上的臭味慢慢蒸发掉，然后再进行烹制。

猪肚：猪肚异味很大，洗猪肚时用醋、盐加上点于面粉反复揉搓，则可去除异味。用淘米水、酸菜水清洗效果也很好。

猪腰子：猪腰子有膻味，洗腰花应用盐水反复清洗，这样就可以洗尽腰花中的尿液，去除膻味了。

猪肺：猪肺有一股腥味，可以用下面的方法去除：取白酒50克，从肺管中慢慢倒人，然后用手轻轻拍打双肺，让酒渗入到肺的各个支气管内，半小时后再灌入清水拍洗，腥味即可去除。

羊肉怎样去膻

窍门1 萝卜去膻法。烧羊肉时，将1只戳了洞眼的萝卜或几支胡萝卜放入锅里同煮，可有效地去除膻味(萝卜不必食用)。

窍门2 食醋去膻法。将羊肉切块，放人开水锅中，然后倒点食醋或米醋(按每1千克水：1千克羊肉：50克醋的比例)，煮沸以后捞出羊肉，再进行烹调，膻味即除。

窍门3 大蒜去膻法。500克羊肉加100克大蒜，炒几分钟，再加水煮，可除羊肉膻味。

窍门4 咖喱去膻法。烧羊肉时，加入适量的咖喱粉，可除去膻味。

窍门5 绿豆、核桃、大枣、山楂去膻法。煮羊肉时，如果放上七八粒绿豆，或者放几个带壳核桃，或者放几个山楂果，或者放几颗大枣，不但能去膻味，而且味美、易熟。

窍门6 药料去膻法。煮羊肉时，将碾碎的山楂、丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等药料用纱布包好，放人锅中同煮。不但能去膻，而目风味独特。

怎样去除羊肉粘毛

羊肉上常常粘有绒毛，用水很难完全清洗掉。去除羊肉粘毛的办法是：和一小团面，在羊肉上来回滚动，反复揉搓，绒毛即可去掉。

鸡鸭轻松褪毛的窍门

窍门1 宰杀鸡鸭时，可先给鸡鸭灌上两汤匙白醋或白酒，等5～10分钟后，鸡鸭毛孔变得胀松，这时宰杀，接着用热水烫，鸡鸭毛就很容易拔除。

窍门2 烧一锅开水，加醋一匙，将宰杀完的鸡放入锅中，使水浸过鸡，不断翻动，待几分钟后取出，鸡毛很容易被拔掉。

窍门3 烫鸭水不要烧开，因为鸭毛遇到100℃的沸水就收缩，很难拔掉。正确的办法是在水烧到起泡时，将宰杀的鸭子放入水中翻转浸烫，并在水中滴数滴洗涤剂，鸭毛便很容易被拔掉了。

鱼胆破了怎么办

剖鱼时，稍不小心就容易弄破鱼胆。鱼肉一旦沾上胆汁，有了苦味，就让人没有胃口了。由于胆汁主要是由胆汁酸构成的，不溶于水，所以鱼胆破后用水冲洗并不能把苦味洗去。正确的方法是：在被胆汁污染过的鱼肉上涂一些酒或小苏打，然后再用水冲洗，苦味即可除去。P3-5