本书分电热电动基础知识、电热器具、电动器具，以及实验与实训等四篇，内容包括：电动机、常用电子元器件、电热炊具、电热水器、电热取暖器、电扇、洗衣机、吸尘器、厨房电动器具、美容保健电动器具等。本书内容丰富，讲解通俗易懂，理论联系实际，具有很强的实用性和可操作性。

本书是中等职业教育国家规划教材，根据教育部颁布的中等职业学校重点建设专业(电子电器应用与维修)教学指导方案编写，同时参考了有关行业的职业技能鉴定规范及中级技术工人等级考核标准。

本书主要内容有：电热电动基础知识(电热基础、电动机、常用电子元器件)、电热器具(电热炊具、电热水器、电热取暖器、熨烫与消毒器具)、电动器具(电扇、洗衣机、吸尘器、厨房电动器具、美容保健电动器具)。本书还包括与理论内容配套的相关实验与实训。

本书采用出版物短信防伪系统，同时配套学习卡资源。用封底右下方的防伪码，按照本书最后一页“郑重声明”下方的使用说明进行操作。

本书可作为中等职业学校电子电器应用与维修专业及相关专业教材，也可作为岗位培训用书。

第一篇 电热电动基础知识

第一章 电热基础

第二章 电动机

第三章 常用的电子元器件

第二篇 电热器具

第四章 电热炊具

第五章 电热水器

第六章 电热取暖器

第七章 熨烫与消毒器具

第三篇 电动器具

第八章 电扇

第九章 新型电扇的控制电路

第十章 波轮式普通型双桶洗衣机

第十一章 波轮式全自动套桶洗衣机

第十二章 滚筒式全自动洗衣机

第十三章 吸尘器

第十四章 厨房电动器具

第十五章 美容保健电动器具

第四篇 实验与实训

课题一 自动保温式电饭锅的拆装

课题二 电磁灶的拆装

课题三 微波炉的拆装

课题四 调温型电熨斗的拆装

课题五 电热饮水机的拆装

课题六 电热取暖器的拆装

课题七 电扇的拆装

课题八 电扇电路的连接与检测

课题九 波轮式普通型双桶洗衣机的拆装

课题十 普通型洗衣机电路的连接与检测

课题十一 波轮式全自动套桶洗衣机的拆装

课题十二 吸尘器的拆装

课题十三 抽油烟机的拆装

课题十四 美容保健电动器具的拆装