为了服务越来越多的大陆游客前往台湾观光旅游，本书多达二百多页的全彩精美印刷，将台湾分成北、中、南、东等4大区域。除了各区均依据不同的休闲与功能属性，精选众多度假饭店或是商务型旅馆作详尽介绍外，每区邻近的知名旅游景点都有深入浅出的导览说明；不仅引领您饱览这个美丽的福尔摩沙的无限风光，而且只要本书在手，即可畅游宝岛，一路通行，是您的最佳好旅伴。

美丽富饶、四季如春的台湾，因自然物产与资源丰富，因而有“宝岛”的美称；台湾还有一个浪漫的别名，叫做“福尔摩沙”。虽然是从葡萄牙文Formosa直接音译，但其实它代表了台湾在葡萄牙人眼中就是“美丽之岛”的赞誉。本书多达二百多页的全彩精美印刷，将台湾分成北、中、南、东等4大区域。除了各区均依据不同的休闲与功能属性，精选众多度假饭店或是商务型旅馆作详尽介绍外，每区邻近的知名旅游景点都有深入浅出的导览说明；该书将引领您饱览这个美丽的福尔摩沙的无限风光。

写在前面的话

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饭店功能分类索引

视觉系盛宴

优越的地理环境与适宜的气候土壤，为台东孕育了丰饶的农特产品，更将台东装点成特殊的风貌。像是洛神花、油菜花田、释迦及肚脐柑，可观可买的农特产品，也是旅客不容错过的伴手礼。

洛神花嫣红的微笑

被称为“大地的红宝石”的洛神花，又名洛神葵，名字由英文Roselle音译而得。每年的秋冬季节，太麻里地区因为洛神花的绽放而显得朝气蓬勃。洛神花于每年的三四月播种，于11月左右开花，台湾90％以上产量出自台东。洛神花由于色彩鲜艳火红，当花朵在山野间绽放时，像是漫山遍野的红宝石。鲜红的洛神花常被作为天然色素。一般所食用的洛神花指的是洛神花的花萼，采收时等待花谢之后，将种子去除，取其花萼制成多种加工产品或入菜，可制成蜜饯、果汁、果酱等，并具有增进食欲、清凉、解渴功效。近来更有厂商开发制作洛神情人果，冷藏食用，味道更佳。

油菜花金灿的亮丽

花东纵谷油菜花海的金色飨宴，不仅是台东旅游的重点，更是美学的延伸。每年11月在秋收之后的休耕期，农夫便会栽种油菜当绿肥。四十几天之后，油菜便会开出黄色花朵，除供观赏外，油菜花叶、茎可供食用。

台东地区的油菜花田遍布于池上、鹿野、关山，但现在只要到台9线沿线几个乡镇就能欣赏到绵延盛开的油菜花景观。通常11月到翌年1月是花景最鼎盛之时，有时也可以维持到农历元宵节；因此，民众也不妨利用年假期间，前往台东赏赏油菜花，参与油菜花的盛宴。

释迦微绿的酸甜

释迦又名“番荔枝”，因果皮突起的鳞目形似佛头，因此大家都叫它“释迦”。在台东的栽植相当成功，通常在未成熟时采收，采收后必须存放在室温下，经过数天后会自然软熟。果肉含糖分极高，甜滑如蜜，入口即化。释迦主要以生食为主，但软熟后的释迦如经冷藏风味更佳。现在也有人工育成杂交种植而成的“凤梨释迦”，大多数以切片食用，果肉甜中带酸，带有凤梨风味。

释迦是属于一年二获的农作物，在释迦刚成熟的适当时机采撷，才能充分地掌握释迦的香气和甜度。产期为每年7月至翌年1月，每逢盛产时期，公路两旁必会摆满了又大又香的释迦。结合台东农特产品制作成糕饼、酥饼及美酒是赠礼的最佳伴手礼。

肚脐柑澄黄的甜美

在市场上还不多见的肚脐柑，是台东县成功、东河地区的特产。果实比一般柳丁大两倍、无籽，含丰富的维他命C。肚脐柑外形奇特，因外皮有个明显突起，像是人的肚脐而得名，而肚脐柑的果肉因特别细致、香甜，很受消费者欢迎。

橘仔山堪称是台东县栽培肚脐柑历史最久的地区，正常产期约在每年的11月间；但因产量不高，通常为自产自销，市场上不易看见，销售价格较一般柳橙高约4倍，也曾发生有钱也买不到的情形。想一尝美味，最好在冬天产季前洽询预约。P188-189

宝岛台湾美丽之旅

美丽富饶、四季如春的台湾，因自然物产与资源丰富，因而有“宝岛”的美称；台湾还有一个浪漫的别名，叫做“福尔摩沙”。虽然是从葡萄牙文Formosa直接音译，但其实它代表了台湾在葡萄牙人眼中就是“美丽之岛”的赞誉。

台湾虽仅是一个总面积不过36000平方公里的小岛，但是东亚最高峰，海拔高达3997米的玉山就在此地，还有包括阿里山、日月潭、阳明山、北投温泉、台南赤嵌楼、北港妈祖庙、高雄莲池潭、爱河、垦丁等众多知名的旅游景点，均为台湾有如蓬莱仙境般的优美风光，作了最佳的注解。

近年来，大陆的出境旅游人次连年地快速成长，2005年已达到3000多万总人次，较之2004年同期的成长率高达43％，世界旅游组织秘书长弗朗西斯科-弗朗加利甚至表示。预计到2020年，大陆出境旅游总人次将达到1亿人次的天量。

故而为了服务越来越多的大陆游客前往台湾观光旅游，我们特别企划出版了《台湾精华旅游与特色饭店》这本书。多达二百多页的全彩精美印刷。将台湾分成北、中、南、东等4大区域。除了各区均依据不同的休闲与功能属性，精选众多度假饭店或是商务型旅馆作详尽介绍外，每区邻近的知名旅游景点都有深入浅出的导览说明；不仅引领您饱览这个美丽的福尔摩沙的无限风光，而且只要《台湾精华旅游与特色饭店》一书在手，即可畅游宝岛，一路通行，是您的最佳好旅伴。