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书名 黑色营养配餐/凤凰生活杂志丛书
分类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
作者 孙明杰//袁许斌
出版社 辽宁科学技术出版社
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简介
编辑推荐

黑色食品营养丰富且结构合理,具有自然性、营养性、功能性和科学性四大特点。世界饮食权威人士断言:黑色食品必将成为21世纪人类的重要食品。本书介绍了黑色食品主副食,及黑色食物的营养配餐,每种一图,以简洁的文字对其用料配比、制作方法及成品特点等均作了具体介绍,主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂,科学实用,好懂易学,既适合广大家庭阅读使用,也可供餐饮业人员参考。

目录

第一章 凤凰健康顾问:走近黑色营养食物

食物营养与食物颜色的关系

根据身体需要选择食物颜色

常见的黑色营养食物

第二章凤凰营养专家:黑色食物营养解密

黑米

黑芝麻

甲面

黑木耳

黑胡椒

黑枣

乌梅

草菇

板栗

香菇

葵花子

松子

荸荠

豆豉

乌骨鸡

蚕蛹

何首乌

黑葡萄

罗汉果

茶叶

魔芋

核桃

灵芝

黄精

酱油

皮蛋

松蘑

咖啡

蕨菜

地黄

第三章 凤凰知食分子:家庭健康色彩食方——七色食物营养配餐

你知道这些饮食误区吗

星期一七色营养配餐

星期二七色营养配餐

星期三七色营养配餐

星期四七色营养配餐

星期五七色营养配餐

星期六七色营养配餐

星期日七色营养配餐

随便看

 

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更新时间:2025/4/1 18:57:20