中国人饮食讲究“色香味”俱佳，食品的颜色列在首位，可见其重要。各种不同的食物有着不同的色泽，成为食品风味的重要组成部分。

本书为您讲述根据身体需要科学选择常见的白色营养食物，同时凤凰营养专家提出了34种白色食物营养解密，在家庭健康色彩食方中为您介绍了家庭一周七色食物营养配餐。本书图文并茂，通俗易懂，是家庭生活、健康饮食的好帮手、好顾问。

第一章 凤凰健康顾问：走近白色营养食物

食物营养与食物颜色的关系

根据身体需要选择食物颜色

常见的白色营养食物

第二章 凤凰营养专家：白色食物营养解密

大米

糯米

白扁豆

杏仁

白果

莲子

开心果

南瓜子

口蘑

鲜百合

茭白

平菇

茯苓

银耳

莲藕

白萝卜

竹笋

冬瓜

山药

绿豆芽

黃豆芽

菜花

大白菜

大示示

竹荪

牛奶

酸奶

豆浆

豆腐

白芝麻

椰子

薏米

鸭蛋

燕窝

第三章 凤凰知食分子：家庭健康色彩食方——七色食物营养配餐

不同年龄段的不同营养需求

星期一七色营养配餐

星期二七色营养配餐

星期三七色营养配餐

星期四七色营养配餐

星期五七色营养配餐

星期六七色营养配餐

星期日七色营养配餐