本教材紧扣中等职业教育工业分析与检验专业培养高素质的中初级质量检验人员的目标，体现了以能力培养为本位的CBE教育模式的职业教育特色，“立足实用，强化能力，注重实践”，尽可能做到选材面广，内容新颖、实用。所介绍的各类仪器分析方法主要包括方法原理、仪器使用维护方法和实验技术等知识点。为培养学生的实际动手能力，教材编写有34个典型实用的实验，涵盖了52个专项能力的知识和技能要点模块。为拓宽学生的知识面，激发学生的求知欲，培养学生的创新能力，教材编写了具有科学性、趣味性和前瞻性的阅读材料；为帮助引导学生自学，在每章的开篇编写有学习指南，以明确各章的学习目的和学习方法；为便于学习者自我测试学习效果，在每节后附有题型多样且具有启发性的思考与练习题，在每章后列有主要分析方法的技能考核表，以帮助学生掌握知识要点和技能要点。

本教材紧扣中等职业教育工业分析与检验专业培养高素质的中初级质量检验人员的目标，体现了以能力培养为本位的CBE教育模式的职业教育特色，“立足实用，强化能力，注重实践”，尽可能做到选材面广，内容新颖、实用。所介绍的各类仪器分析方法主要包括方法原理、仪器使用维护方法和实验技术等知识点。为培养学生的实际动手能力，教材编写有34个典型实用的实验，涵盖了52个专项能力的知识和技能要点模块。为拓宽学生的知识面，激发学生的求知欲，培养学生的创新能力，教材编写了具有科学性、趣味性和前瞻性的阅读材料；为帮助引导学生自学，在每章的开篇编写有学习指南，以明确各章的学习目的和学习方法；为便于学习者自我测试学习效果，在每节后附有题型多样且具有启发性的思考与练习题，在每章后列有主要分析方法的技能考核表，以帮助学生掌握知识要点和技能要点。

绪论

0．1仪器分析法及其特点

0．2仪器分析基本内容和分类

0．3发展中的仪器分析

1．紫外-可见分光光度法

学习指南

1．1基本原理

1．1．1光的基本特性

1．1．2物质对光的选择性吸收

1．1．3光吸收定律

思考与练习1．1

阅读园地为科学家擦亮双眼的光谱仪发明者——本生和基尔霍夫

1．2紫外-可见分光光度计

1．2．1仪器的基本组成部件

1．2．2紫外-可见分光光度计的类型

1．2．3常用紫外-可见分光光度计的使用

1．2．4分光光度计的检验与维护

1．2．5技能训练

思考与练习1．2

阅读园地光度分析装置和仪器的新技术

1．3可见分光光度法实验技术

1．3．1样品的制备

1．3．2显色条件的选择

1．3．3测量条件的选择

1．3．4共存离子的干扰和消除方法

1．3．5定量方法

1．3．6标准溶液的配制

1．3．7可见分光光度法应用示例

1．3．8技能训练

思考与练习1．3

阅读园地光度分析中的导数技术

1．4目视比色(浊)法

1．4．1目视比色法

*1．4．2比浊法

1．4．3技能训练

思考与练习1．4

阅读园地目视比色分析法的发展

1．5紫外分光光度法

1．5．1紫外吸收光谱的产生

1．5．2吸收带的类型

1．5．3重要的有机化合物的紫外吸收光谱

1．5．4紫外吸收光谱的应用

1．5．5技能训练

思考与练习1．5

阅读园地伍德沃德与“伍氏规则”

参考文献

紫外一可见分光光度分析技能考核表

2．原子吸收光谱法

学习指南

2．1概述

2．1．1原子吸收光谱的发现与发展

2．1．2原子吸收光谱分析过程

2．1．3原子吸收光谱法的特点和应用范围

2．2基本原理

2．2．1共振线和吸收线

2．2．2谱线轮廓与谱线变宽

2．2．3原子蒸气中基态与激发态原子数的比值

2．2．4原子吸收值与待测元素浓度的定量关系

思考与练习2．2

阅读园地化学家的通式“C4H4”

2．3原子吸收分光光度计

2．3．1原子吸收分光光度计的主要部件

2．3．2原子吸收分光光度计的类型和主要性能

2．3．3原子吸收分光光度计的使用和维护保养

2．3．4技能训练

思考与练习2．3

阅读园地石墨炉原子化新技术

2．4原子吸收光谱分析实验技术

2．4．1试样的制备和预处理

2．4．2标准样品溶液的配制

2．4．3测定条件的选择

2．4．4干扰及其消除技术

2．4．5定量方法

2．4．6灵敏度和检出限

2．4．7技能训练

思考与练习2．4

阅读园地色谱一原子吸收联用技术

参考文献

原子吸收光谱分析技能考核表

3．电位分析法

学习指南

3．1基本原理

3．1．1概述

3．1．2电极电位与溶液中离子浓度的关系

3．1．3参比电极和指示电极

思考与练习3．1

阅读园地超微电极和纳米电极

3．2直接电位测定溶液的pH

3．2．1方法原理

3．2．2pH标准缓冲溶液

3．2．3测量仪器及使用方法

3．2．4技能训练

思考与练习3．2

阅读园地“pH”的来历和世界上第一台pH计

3．3直接电位法测定溶液离子活(浓)度

3．3．1测定原理

3．3．2定量分析方法

3．3．3测量仪器及使用方法

3．3．4影响离子活(浓)度测定准确度的因素

3．3．5直接电位法的应用

3．3．6技能训练

思考与练习3．3

阅读园地超微修饰电极

3．4电位滴定法

3．4．1基本原理

3．4．2电位滴定电极的选择

3．4．3电位滴定仪器装置

3．4．4电位滴定终点的确定方法

3．4．5电位滴定法应用

*3．4．6永停终点法简介

3．4．7技能训练

思考与练习3．4

阅读园地科学家能斯特

参考文献

直接电位法技能考核表

电位滴定分析法技能考核表

4．气相色谱分析法

学习指南

4．1方法原理

4．1．1色谱法概述

4．1．2色谱图及色谱常用术语

4．1．3色谱分离原理

思考与练习4．1

阅读园地气相色谱——马丁与辛格

4．2气相色谱仪

4．2．1概述

4．2．2气路系统

4．2．3进样系统

4．2．4分离系统

4．2．5检测系统

4．2．6数据处理系统和温度控制系统

4．2．7技能训练

思考与练习4．2

阅读园地微型气相色谱的特点及应用

*4．3气相色谱基本理论

4．3．1塔板理论

4．3．2速率理论

思考与练习4．3

阅读园地水中的重金属元素

4．4气相色谱分离操作条件的选择

4．4．1色谱柱的总分离效能指标——分离度

4．4．2分离操作条件的选择

4．4．3技能训练

思考与练习4．4

阅读园地气相色谱专家系统

4．5气相色谱定性定量分析

4．5．1气相色谱定性分析

4．5．2气相色谱定量分析

4．5．3技能训练

思考与练习4．5

阅读园地水体的“富营养化”

4．6气相色谱的应用实例

4．6．1石油化工

4．6．2高分子材料

4．6．3药物

4．6．4食品

4．6．5香料与精油

4．6．6农药

4．6．7环境保护

参考文献

气相色谱分析技能考核表

*5．其他仪器分析法简介

学习指南

5．1高效液相色谱法

5．1．1方法原理

5．1．2高效液相色谱仪

5．1．3实验技术

5．1．4定量方法

5．1．5技能训练

思考与练习5．1

阅读园地液相色谱法的发展史

5．2离子色谱法

5．2．1离子色谱法方法原理

5．2．2离子色谱仪

5．2．3实验技术

5．2．4定量方法

5．2．5技能训练

思考与练习5．2

阅读园地单柱离子排斥——阳离子交换色谱法测定酸雨组分

5．3红外吸收光谱法

5．3．1基础知识

5．3．2红外光谱仪

5．3．3红外吸收光谱分析试样的制备

5．3．4红外定性分析

5．3．5技能训练

思考与练习5．3

阅读园地近红外光谱分析技术简介

5．4毛细管电泳法简介

5．4．1基础知识

5．4．2毛细管电泳仪基本结构

5．4．3实验技术

思考与练习5．4

阅读园地毛细管电泳在生命科学中的应用

参考文献

附录

附录1标准电极电位表(18～25℃)

附录2某些氧化还原电对的条件电位(■)

附录3部分有机化合物在TCD上的校正因子

附录4部分有机化合物在FID上的校正因子

附录5一些重要的物理常数

附录6SI词头(部分)

附录7分析化学中常用的量和单位

附录8国际相对原子质量表(1995，IUPAC)

附录9部分术语汉英对照