本书紧紧围绕肉羊的饲养技术展开叙述。内容坚持贴近畜牧业生产、贴近农村生活、贴近农民需要，全面、系统地著述肉羊饲养的先进适用技术，内容深入浅出、删繁就简、图文并茂、通俗易懂，基本做到了让农民看得懂、学得会、用得上，既针对了畜牧养殖特点，也符合农民的阅读理解水平。无论是从该书编著内容的全面性、系统性、针对性、前瞻性，还是从该书编著方法的科学性、先进性、适用性和逻辑性，都具有鲜明的特色，有很强的创新性，是一本不可多得的好书。

1.肉羊发展前景／1

2.适于肉羊生产的绵羊、山羊品种／2

3.肉羊的特征和习性／3

4.引种注意事项／4

5.年龄鉴定及捕羊方法／5

6.肉羊的繁殖特点／6

7.发情规律与发情鉴定／7

8.人工授精技术(一)／8

9.人工授精技术(二)／9

10.妊娠的一般诊断法／10

11.临产母羊的特征／11

12.产羔前的准备／12

13.分娩与接羔技术／13

14.处理难产的技术／14

15.假死羔羊的处理／15

16.产后母羊的护理／16

17.提高肉羊繁殖率的措施(一)／17

18.提高肉羊繁殖率的措施(二)／18

19.提高羔羊成活率的措施／19

20.肉羊的饲料(一)／20

21.肉羊的饲料(二)／21

22.粗饲料／22

23.青绿多汁饲料／23

24.喂盐与饮水的方法／24

25.秸秆饲料的调制方法：氨化处理／25

26.氨化秸秆的饲喂／26

27.青贮饲料的制作方法／27

28.干草的制作方法／28

29.青绿饲料和根、茎类饲料的饲喂／29

30.精饲料加工及饲喂／30

31.肉羊的消化特点及日粮配合的原则／31

32.种用肉羊的精饲料配方／32

33.舍饲肥育羊精饲料配方和喂量／33

34.肥育羔羊精饲料配方和喂量／34

35.放牧羊群的组织／35

36.四季放牧的技术要点／36

37.种羊的饲养管理／37

38.影响肉羊肥育的因素／38

39.羔羊肥育(一)／39

40.羔羊肥育(二)／40

41.成年羊的肥育／41

42.缺奶羔羊的护理及断奶技术／42

43.肉羊去势／43

44.药浴及驱虫／44

45.羊舍(圈)建筑(一)／45

46.羊舍(圈)建筑(二)／46

47.羊场主要附属设施／47

48.肉羊的春季免疫程序／48

49.肉羊的秋季免疫程序／49

50.怎样发现病羊(一)／50

51.怎样发现病羊(二)／51

52.羊快疫的防治／52

53.羊肠毒血症的防治／53

54.羔羊痢疾及大肠杆菌病的防治／54

55.布氏杆菌、巴氏杆菌病的防治／55

56.羊传染性脓疱的防治／56

57.瘤胃臌气的防治／57

58.乳房炎的防治／58

59.腐蹄病的防治／59

60.尿素中毒病的防治／60