核桃、板栗在我国有悠久的栽培历史，但栽培技术发展缓慢、生产滞后。本书总结了国内外商品化薄壳核桃、板栗栽培的先进经验，系统地介绍了薄壳核桃、板栗的优良品种、生长结果习性、育苗技术、建园技术、综合管理技术、病虫害防治技术及果实处理技术等等。内容通俗易懂，适合种植户学习应用。

为了适应“建设社会主义新农村”的需要，四川科学技术出版社邀请一批种植业、养殖业的专家、教授，编写了旨在为农业生产发展服务的《新农村实用技术掌中宝丛书》。

《新农村实用技术掌中宝丛书》的编写、出版是非常必要的，也是非常及时的。这套丛书以广大农村基层群众为主要对象，以普及当前农业最新适用技术为目的，浅显易懂，价格低廉，真正是一套农民读得懂、买得起、用得上的“三农”力作。

编写丛书的专家、教授们，想农民之所想，急农业之所急，关心农民生活，关注农业科技，精心构思，倾情写作，使这套丛书具有三个鲜明的特点：实用性——以“十一·五”规划提出的奋斗目标为纲，介绍实用的种植、养殖方面的关键技术；先进性一尽可能反映国内外种植、养殖方面的先进技术和科研成果；基础性——在介绍实用技术的同时，根据农村读者的实际情况和每本书的技术需要，适当介绍了有关种植、养殖的基础理论知识，让广大农民朋友既知道该怎么做，又懂得为什么这样做。

第一部分 薄壳核桃丰产栽培技术

一、薄壳核桃特性及所需的环境条件

 (一)生长和结果特性

 (二)对环境条件的要求

二、薄壳核桃丰产育苗技术

 (一)砧苗的培育

 (二)嫁接苗的培育

三、薄壳核桃丰产园的建立

 (一)选地与整地

 (二)苗木的选择

 (三)栽植期

 (四)栽植密度和方式

 (五)品种及授粉树的配置

 (六)栽植时的注意事项

 (七)栽后管理要点

四、薄壳核桃园的综合管理技术

 (一)土、肥、水管理

 (二)间作

 (三)整形修剪

五、薄壳核桃主要病虫害防治

 (一)主要病害防治方法

 (二)主要虫害防治方法

六、薄壳核桃果实处理

 (一)脱青皮

 (二)坚果漂洗

 (三)坚果干燥

 (四)坚果分级

 (五)取仁方法及核仁分级

 (六)坚果贮藏

第二部分 板栗丰产栽培技术

一、优良品种及苗木培育

 (一)优良品种

 (二)优质苗木培育技术

二、建园技术

 (一)园址选择

 (二)建园方式

 (三)整地

 (四)栽植技术

 (五)嫁接方法

三、抚育技术

(一)中耕除草

 (二)施肥

 (三)花期管理

 (四)灌水与排水

 (五)修剪技术

 (六)间作

四、病虫害防治

 (一)害虫及其防治 

 (二)病害防治措施

五、果实采收、储藏和加工

 (一)采收方法

 (二)板栗的采后处理

 (三)储藏方法

附录 核桃无公害生产周年管理历