本书密切结合生产实际，全面介绍了肉鸭生产的过程，包括肉鸭生产的特点、肉鸭高效饲养应具备的条件、肉鸭高效饲养的基本要求、肉鸭高效饲养的关键技术、肉鸭的疾病防治等内容，文字通俗易懂，技术措施具体。适合肉鸭生产场的技术人员，专业养鸭户及广大农户阅读。

为了适应“建设社会主义新农村”的需要，四川科学技术出版社邀请一批种植业、养殖业的专家、教授，编写了旨在为农业生产发展服务的《新农村实用技术掌中宝丛书》。

《新农村实用技术掌中宝丛书》的编写、出版是非常必要的，也是非常及时的。这套丛书以广大农村基层群众为主要对象，以普及当前农业最新适用技术为目的，浅显易懂，价格低廉，真正是一套农民读得懂、买得起、用得上的“三农”力作。

编写丛书的专家、教授们，想农民之所想，急农业之所急，关心农民生活，关注农业科技，精心构思，倾情写作，使这套丛书具有三个鲜明的特点：实用性——以“十一·五”规划提出的奋斗目标为纲，介绍实用的种植、养殖方面的关键技术；先进性一尽可能反映国内外种植、养殖方面的先进技术和科研成果；基础性——在介绍实用技术的同时，根据农村读者的实际情况和每本书的技术需要，适当介绍了有关种植、养殖的基础理论知识，让广大农民朋友既知道该怎么做，又懂得为什么这样做。

一、肉鸭生产的特点

 (一)适应力强，抗病力强

 (二)种鸭繁殖率高

 (三)生长速度快，产肉量高

 (四)鸭产品营养丰富

 (五)肉鸭适宜专业化、集约化、产业化生产

二、肉鸭高效饲养应具备的条件

 (一)销售渠道

1．依托农业产业化龙头企业

2．养鸭协会(或合作社)统一销售

3．直接销售

4．中问商

 (二)场 地

1．农户现有场地、房屋或适合养鸭的场地

2．新建场地、鸭舍

 (三)资 金

1．固定资产所需资金

2．周转资金

3．资金的来源和筹备

三、肉鸭高效饲养的基本要求

 (一)场地及设备

1．场地的选择

2．鸭舍及设备

 (二)技术准备

1．具有一定文化基础

2．学习科学养鸭技术知识

3．考察学习

4．有较好的技术保障

 (三)营养及饲料要求

1．肉鸭的营养需要

2．常用饲料

3．配制肉鸭饲料应注意的问题

4．配合饲粮时各类饲料的比例

5．肉鸭饲料配方示例

 (四)品种要求

1．良种肉鸭的生产性能

2．主要肉鸭优良品种

3．如何选择饲养的鸭种

四、肉鸭饲养的关键技术

 (一)鸭的生活习性

1．喜水性

2．耐寒怕热

3．合群性

4．生活规律性

5．敏感性

6．耐粗性

7．较强的抗逆性

 (二)雏鸭的饲养管理

1．雏鸭的生理特点

2．育雏方式

3．供温方式

4．育雏前的准备

5．雏鸭的选择和接雏

6．雏鸭的饲养管理

 (三)10—21日龄鸭的饲养管理

1．饲养方式

2．转群前的准备

3．营养需要和饲喂方法

4．鸭群的大小和饲养密度

5．搞好卫生防疫

6．管理上应注意的其他事项

 (四)大鸭的饲养管理

1．饲养方式

2．营养需要及喂饲方法

3．鸭群的大小和饲养密度

4．保持环境的安静

5．搞好卫生防疫

6．防止发生腿病

7．管理上应注意的其他事项

8．肉鸭上市注意事项

五、肉鸭的疾病防治

 (一)综合防疫措施

1．加强饲养管理

2．卫生与消毒

3．预防接种

4．药物预防

5．发生疫情时的紧急措施

 (二)主要鸭病和防治措施

1．鸭瘟

2．鸭病毒性肝炎

3．鸭流感

4．鸭疫里氏杆菌病

5．鸭大肠杆菌病

6．鸭沙门氏菌病

7．鸭霍乱

8．鸭曲霉菌病

9．鸭喹乙醇中毒

10．鸭呋喃唑酮中毒

11．鸭啄羽症

12．鸭腹水症

13．鸭球虫病

附录一 肉鸭的营养需要

附录二 肉鸭生产情况统计