本书为“超市从业人员岗位组合培训知识系列”丛书之一。本书介绍了厨用电器、浴室电器、居室环境调节及清洁电器、影像音响类电器、照明电器及通信电器等知识。本书内容丰富，讲解通俗易懂，既适合于企业或培训机构进行超市员工培训，也可供超市员工或有关人员自学使用。

本书是由劳动和社会保障部教材办公室组织编写的职业技能培训教材，是超市从业人员岗位组合培训教材的知识系列，全书通俗易懂，内容实用，分别介绍了厨用电器、浴室电器、居室环境调节及清洁电器、影像音响类电器、照明电器及通信电器等。

本书可供职业学校、企业在职培训及自学使用。

第一章 概论

 第一节 家用电器的定义和分类

 第二节 家用电器的使用安全

 第三节 家用电器的质量等级和发展趋势

第二章 厨用电器

 第一节 电冰箱

 第二节 燃气灶及抽油烟机

 第三节 电气炊具

 第四节 其他厨用电器

第三章 浴室电器

 第一节 电热水器和浴霸

 第二节 其他浴室电器

第四章 居室环境调节及清洁电器

 第一节 调温类电器

 第二节 空气净化类电器

 第三节 居室清洁类电器

第五章 影像音响类电器

 第一节 电视机

 第二节 CD唱机和影碟机

 第三节 小视听系列

第六章 照明电器及通信电器

 第一节 照明电器

 第二节 通信电器

参考文献