您会做菜吗？炎炎夏日来了，您想吃什么？中国的饮食文化有数千年的历史，中国的菜肴烹制以其技艺精湛、花样品种繁多、色香味形器俱佳而驰誉世界。如今人们注重吃出健康、吃出营养、吃出品味、吃出花样，提倡平衡膳食，合理营养。夏天应注意吃些什么呢？本菜谱“爱心家肴清爽一夏”系列之一，所选菜既有传统名菜，也有平常百姓餐桌上的常见菜、各具风味的地方菜，更有最新流行的创新菜。每道菜都讲述了用料、制作方法、特点，更说明了该道菜的营养功效和注意事项。本书排毒养颜篇，让您越吃越健康！

贝丝翡翠

山药炒藕丝

毛豆蛋饼

白糖拌山楂藕丝

百合丝瓜汤

芥菜枸杞汤

百合炒白菜

白果炒冬瓜

淡菜黄瓜汤

紫菜炒鸡蛋

麻酱豆腐

大蒜炒腐竹

清蒸芦笋

哈密瓜布丁奶

木瓜酸奶

胡萝卜苹果汁

猕猴桃苹果莴苣汁

椰子盅

薄荷桃脯

冰糖荔枝

菠萝羹

苹果炒鸡柳

酸辣苹果丝

烤里脊

烟肉山药卷

双耳炒肉片

豌豆仁炒肉末

枸杞蒸猪肝

白木耳炒肉片

芦荟炒马蹄

大蒜炒肚片

酸奶烩羊肉

黄瓜肉片

笋豆牛肉

爆炒肉丁

橘味鲳鱼

白菜虾仁汤

凉拌章鱼

番茄蛤蜊

黑木耳蒸鲫鱼

茄汁草虾球

冬瓜鲤鱼

芦笋海鲜

五味马头鱼

鳗鱼炖豆腐

卷心菜鸡肉卷

家常鸡

腐皮鸡丝卷