本书是为普及老年人的保健养生知识而编者的，其特点是：深入浅出，涵盖了第四医学的每个方面，短小精悍，每篇均有其独立的主题；有根有据，有其科学的严肃性和严密性，符合实际，针对服务对象的需要而编著。其目的是防止人类过早衰老，预防和治疗老年疾病，维护老年人的身心健康，使他们健康长寿，欢度晚年。

长 寿 篇

科学家论说长寿

名扬世界的长寿村

秘鲁长寿村的奥秘

谢觉哉的长寿秘诀

健康心态，是长寿的要诀

睡眠与健康长寿

访114岁的女寿星

寿翁之最阮国长

长寿老人朋友多

保护牙齿伴你长寿

《延年良箴》古今篇

“健康之舟”靠自己驾驭

常见的抗衰益寿食物

保健大脑延缓衰老

饮食巧安排益寿抗衰老

抗衰老的新见解

豆类食物的营养价值

知足者常乐乐易者长寿

保 健 篇

保健养生从点滴做起

步行，最好的健身运动

起居饮食加运动，顺应人体生物钟

保健养生的多样化和个体化

良好的情绪健康的支柱

养生保健贵在平衡

保健，注重人体的三个“特区”

食物结构讲科学酸碱平衡保健康

坚持天天走健康不用愁

春季保健养生

春暖花开话晨练

夏季保健养生

夏季保健第一招科学饮食最重要

度夏宜喝保健汤

盛夏话茶饮茶益寿

夏秋季节防便秘

秋季保健养生

冬季保健养生

食物知成分选佳为养生

食物保健的普遍性和特殊性

保健与维生素

青菜萝卜是个宝五谷杂粮营养好

蔬菜水果保健康

说说高龄老人的保健

饮好水保健康

鱼——保健益寿的佳品

补钙与保健

常在树边走健身又益寿

保护心脏的食物

蔬菜的颜色与营养

水果营养好食用讲科学

常饮牛奶好处多

养 生 篇

养生专家谈养生

“小炷留灯”的养生哲理

一位北方寿星的养生之道

“十常”、“四勿”延年益寿

善养心者高寿

注重心理养生

养德健身

话说调神养生

养生，注重一日三餐的合理安排

学点饮食养生经

唾液的保健养生功能

养生箴言三十条

借鉴古代《内经》的饮食养生原则

要得寿高确保睡好

克 病 篇

学一点健康自我诊断

要善于保护自己的免疫功能

不可忽视食物的排毒作用

中老年入要认真对待“疲劳”

积极预防老年骨质疏松症

谨防“退休综合症”

——一切为了健康重温十点忠告

控制饮食“阀”，谨防“富贵病”

治病服药，必须明明白白

说说心脏病患者的饮食

水果的降血压作用

食物的降血脂作用(一)

食物的降血脂作用(二)

食物的降血脂作用(三)

饮食有度，心中有数

过节饮食，注意自控

学会选择有利“酸碱平衡”的健康食品

注重补充维生素

不可忽视微量元素的合理补充

巧补微量元素

酶——人体健康的卫士

纠正饮食中的不良习惯

说说眼睛需要的营养素

话说抗癌食物(一)

话说抗癌食物(二)

话说抗癌食物(三)

话说抗癌食物(四)

话说抗癌食物(五)

话说抗癌食物(六)

话说抗癌食物(七)

话说抗癌食物(八)

愉快的心情，最好的“补品”

养生益寿歌

陆游的养生诗歌

养生益寿歌

传统保健经

老年健身歌

         科学家论说长寿

世界卫生组织(WHO)曾发表过有关寿命的调查论文指出：“每个人的健康与寿命的60％取决于自己的日常生活习惯。”这个调查结论得到了各国医学家、养生学家的认同，认为这是个科学的结论。在现实生活中，人们的生活习惯，往往与健康、寿命密切相关，许多专家均从某一方面作了科学的论证，可供人们借鉴，其主要的科学结论是：

(1)勤动脑者——长寿

前苏联科学家曾对28655名不同国籍的科学家、作家、作曲家、艺术家、工程师等进行了一项调查研究，其结果表明：“从事创造性劳动的人，其寿命大大超过同龄人的平均寿命。”因为勤于思考、勤于用脑能给大脑以刺激，使头脑经常保持良好的血液流通状态，而且大脑使用度越高，神经细胞上长出的树突越多，神经细胞接受的信息越多，脑功能就越强，有助于延缓衰老。其科学结论是：“人的大脑功能用进废退，大脑功能得不到充分发挥，则使内啡呔及脑内核糖核酸(RNA)等活性物质的水平降低，呈渐进性退化，导致思维、智能衰退。”

(2)勤劳动者——长寿

古希腊哲学家亚里士多德说过：“最易使人疲惫的，最易损伤人的，莫过于长期缺乏体力活动。”一个终日休坐、四脚懒动的人，就会导致血脉不畅，相应组织器官萎缩衰退，即所谓“用进废退”，懒惰催人老。因此，老年人应经常参加力所能及的体力劳动。华佗说：“常欲小劳。”说的是人欲得健康，必须活动筋骨，使气血流畅，增强新陈代谢。据专家调查分析，百岁长寿老人有一个共同的特点是常年从事体力劳动。而且，通过有意义的体力劳动，可以陶冶情志，开阔胸怀。  

(3)善交往者——长寿

美国耶鲁大学伯克曼教授对7000名成年居民跟踪调查表明，凡社交能力强、朋友多的人，其残废率男、女分别下降43．5％和35．7％。交往不仅是人们之间思想交流的需要，而且也是人们调节情绪的需要。广交朋友会使人心胸快慰，生机旺盛，对不幸的遭遇能起到缓冲作用。文学家巴尔扎克说：“灵魂要吸收另一颗灵魂的感情来充实自己，然后，以更丰富的感情回送给人家，人与人之间要是没有这一点美妙的关系，人就没有生机，如缺乏空气，会难受枯萎。”

(4)乐观开朗者——长寿

马克思说过：“一个美好的心境，比10帖良药更能解除心理上的疲惫和痛楚。”因为，乐观、开朗会给人精神和躯体带来双重调节作用，有利于调节脑细胞的功能，改善血液循环，增强免疫功能，促进身心健康。而恶劣的情绪对机体损害最大。据调查81．2％的恶性肿瘤患者在患病前都遭受过精神或生活上的不幸事件的打击；而胃癌的发病与生闷气和懊丧着地工作、生活有关。因此，要健康长寿就须豁达乐观，常怀乐意。

(5)善良仁慈者——长寿

美国心理学家弗莱德曼研究过1500多人的健康记录宣称：“就死亡而言，令人鼓舞的消息似乎是好人最长寿。”亚利桑那州大学心理学教授查狄尼说：“伸出援手，令人产生美好的感觉，对健康及情绪都有大的补益。”有仁者、善良的人，大都人际关系好，他(她)能结交很多较为亲密的朋友，随时都能保持愉快的情绪。心理健康，气血调和，自然会健康长寿。P3-6

医学乃人学，医学史是人类认识自身的历史。现代医学分为第一医学，即临床医学；第二医学，即预防医学；第三医学，即康复医学；第四医学，即自我保健医学。本书无疑隶属于第四医学。其理论与实践方法的最大不同点是，它不再仅仅以病和病人为研究对象，而是明确了服务对象是一切病人和准病人。前三者医学强调其专业技术服务，而第四医学则在前三大医学发展的基础上，更强调自我保护，倡导科学的自我保健，包括自我保健方法的应用。所谓“自我”，应包括个体、家庭、邻里、亲友、同事和社区。自我保健就是要经过自我主观努力，采取主动措施，维护自身的健康。

20世纪中期，由于经济的发展，自然科学的发达，医学水平的提高，社会环境的改善，人类寿命逐渐延长，致使老年人口比重明显加大，因而引起了社会有识之士对老年和老年病的关注。本书的特点是：深入浅出，涵盖了第四医学的每个方面，短小精悍，每篇均有其独立的主题；有根有据，有其科学的严肃性和严密性，符合实际，针对服务对象的需要而编著。其目的是防止人类过早衰老，预防和治疗老年疾病，维护老年人的身心健康，使他们健康长寿，欢度晚年。

府强，年近古稀，博览群书，从政不忘耕读，颇有古风。苏格拉底说：“无论何等之老人，学其所不知者，决非耻辱之事。”他一贯对医学保健事业情有独钟，支持创办了苏州市老年医疗保健研究会、苏州市老年医学研究所。他长期分管老龄工作委员会工作，经常与老同志们联系与交流，关心老同志，为老同志办实事。并积极参与组织有关专家开发纯食品的保肝护肝强身胶囊，本着为人民造福的愿望，经过8年的努力，终于取得了国家卫生部的认呵。此种锲而不舍的精神，令人感动!尤为可贵的是在《苏州老年》报上连续刊登老年保健文章达100篇之多，他呕心沥血找资料，从百科全书到各类养生保健丛书，无不一一精读，有此功底，难怪下笔如神，一吐为快，文笔流畅，浑然成册，若无毅力难成矣!有时深夜斟酌、推敲观点，查阅资料，并不耻下问，请教有关专家，实属难能可贵，令吾等可敬可佩。

本书的出版是对老年保健事业的一大贡献，虽有不完善之处，但星光日移，凭他一颗滚烫之心，我想在下次再版之时，必然会汇成洋洋大观，谨此勉励!

王勃说：“老当益壮，宁知白首之心；穷且益坚，不坠青云之志。”共勉之。

       中国中西医学会微循环专业委员会一、二届副主任委员

           中国蛇协创始人、终身名誉会长

             吴蠡荪主任医师

           2003年6月26日于五乐轩

古往今来，健康长寿是人们梦寐以求的心愿，健康的体魄才是真正的财富。居里夫人说：“科学的基础是健康的身体”。自20世纪80年代以来，我较长时间分管老龄工作，深深感到关爱老人、关心老人们的身体健康和心理健康是个永恒的主题。在长期和老人们的联系和交流中，见到许多体魄健壮、精神饱满的健康老人而高兴，这也是改革开放、经济发展、生活改善的成果。但是，总感到有些老年人，在保健养生的科学知识普及方面还存在问题，甚至出现了一些不该发生的事情，造成了损害健康、危及生命的情况。例如：在日常生活中，有些人饮食不当、锻炼不当、进补不当、服药不当、治疗不当、调理方法不当等问题时有发生。保健养生知识知之甚少，往往懂一点也是一知半解。实在这不是件小事，有些已经影响健康长寿，普及这方面的科学知识，实属紧迫。医学专家告诫我们：“人不要死于无知。”

多年来，我认真学习保健养生知识，是自己的爱好，也是工作的需要，抽空把学到的知识整理成章，在《姑苏晚报》、《苏州老年报》上刊载，因读者欢迎，连载了100篇，整整花了两年半时间。在苏州市科普促进协会、苏州市老年学会、苏州老年报社、苏州市老年医疗保健研究会和许多老年朋友的建议下，汇编成小册子，供读者查阅。用他们的话说是：“老年保健读本”。经过一年多时间的修改整理，终于出版和读者见面了。虽经多次修改和专家审稿，文中难免有许多不妥之处，敬请广大读者见谅和批评指正。

在这本书的编辑和出版过程中，得到了许多领导、医学保健专家的指导帮助，特别是吴蠡荪主任医师的精心指导，并为书作序。汪善芝、刘炳君、吴玲仪、杨惠林、张俊仁、俞解民、王建良、吕美立、顾曾平、陆承曜、文工、卢鸿翔、向佐得等同志给予大力支持。徐东白主任为筹划本书出版，尽心尽力，做了许多具体工作，我在此向他们致以诚挚的谢意。

                    作者于2O03年8月