本书力图对徽商发生、发展及其衰落的全过程作一系统的论述。书中着重阐明徽商兴起的条件，徽商发展的几个阶段，徽商经营的主要行业，徽商的经营方式及其特点，徽商资本的积累，徽商与封建政治势力、宗族势力以及儒家传统文化的关系，徽商的历史作用，徽商衰落的原因和过程等问题。

《徽州文化全书》是1999年度国家社科基金项目“徽文化研究”（项目批准号：99BZS028）的最终成果。时任安徽省政府副省长卢家丰担任编委会主任。《全书》由20部专著和千幅以上彩色黑白照（图）片构成，总字数达600多万字，主要内容是：《徽州土地制度》、《徽商》、《徽州宗族社会》、《徽州教育》、《徽州建筑》、《徽州村落》、《徽州科技》、《徽州民俗》、《徽州方言》、《徽州篆刻》、《徽州版画》、《徽州朴学》、《徽州历史档案》、《徽州刻书》、《徽州戏曲》、《徽州工艺》、《徽菜》、《新安理学》、《新安画派》、《新安医学》。 

《全书》从历史文化学的角度，全面系统地分析了各种徽州文化现象，深入研究了这些现象与徽州自然地理、社会经济、政治以及居民生活的关系，把徽州文化放在全国乃至世界文化的大背景中来审视，并对20世纪初以来国内外学术界关于徽州文化的研究成果进行了系统回顾和总结，是一部系统总结和展示徽州文化和徽州居民生活的百科全书，是具有里程碑意义的徽学研究成果。

总 序

前 言

第一章 徽商兴起的自然条件与历史背景

 第一节 徽商兴起的自然条件

 第二节 徽商兴起的历史背景 

第二章 徽州商帮的形成与发展 

 第一节 徽州商帮的形成 

 第二节 徽州商帮的发展与兴盛 

 第三节 徽州商帮内部的乡族关系 

第三章 徽商经营的行业(上) 

 第一节 盐业 

 第二节 典当业

第四章 徽商经营的行业(中) 

 第一节 茶叶业

 第二节 木材业

第五章 徽商经营的行业(下)

 第一节 粮食业

 第二节 绸布业

 第三节 海上贸易

第六章 徽商的经营方式

 第一节 商业资本的组合方式

 第二节 营业人员的组合方式

第七章 徽商的资本积累

 第一节 徽州商人的小本起家

 第二节 商品贩运与徽商的商业利润

 第三节 商品囤积与徽商的商业利润

 第四节 垄断贸易与徽商的商业利润

第八章 徽商与封建政治势力

 第一节 贾而好儒

 第二节 维护封建统治

 第三节 对封建政治势力的抗争与妥协

第九章 徽商的婚姻和家庭

 第一节 徽商的婚姻

 第二节 徽商的家庭

第十章 徽商人物举例

 第一节 两淮总商鲍志道

 第二节 徽墨老店胡开文

 第三节 身系两淮盛衰的盐商江春

 第四节 歙县芳坑江氏茶商

第十一章 徽商的历史作用

 第一节 促进商品生产的发展与城镇经济的繁荣

 第二节 促进交通的发展与道路的建设

 第三节 促进资本主义萌芽的发展

 第四节 促进徽州经济文化的发展

第十二章 徽商的衰落

 第一节 儒家的义利观与徽商利润的封建化

 第二节 纲法的败坏与徽州盐商的末路

 第三节 “咸同兵燹”与徽商的厄运

 第四节 徽茶外销的失利与徽州茶商的困境

主要参考文献

《徽州文化全书》后记

一 徽州商帮是徽州商人的群体

徽商究竟始于何时，学者们见仁见智，其说不一。其中有持东晋说者，有持唐宋说者，也有持明中叶说者。看法之所以不同，实际上是因为对“徽商”二字的理解不同。我们认为徽商始于何时的问题，应该是徽州商帮何时形成的问题，而不是零散的徽州籍商人何时出现的问题。因为就社会发展的一般规律而论，自从第三次社会大分工以后，徽州地区必定会有商人出现。从有关资料中苦心考证这个问题究竟还有什么意义呢?只有人数众多，财力雄厚，活跃于全国各地并对社会产生重大影响的徽州商帮的形成才是值得关注的事情。徽州商帮究竟是个什么概念呢?我们认为，所谓徽州商帮，就是指以乡族关系为联系纽带而组成的徽州商人群体。在封建时代，人们的乡土观念极重，客居异地的商人必然受到当地人和其他地方商人的排斥。为了在远离故乡的地方立足，并从事商业活动，他们必须结成团伙，利用群体的力量互相济助，保护共同的利益，谋求共同的发展。恩格斯说：“中世纪的商人从来不是个人主义者；他像一切同时人一样，本质上是一个喜欢结成联盟的人。”这种喜欢结盟的习性，当时的中国商人和欧洲商人并没有两样，因为二者出自大致相同的原因。那时的商人要想联合起来组成团伙，只有利用他们在乡村时原有的地缘和血缘关系作为天然的联系纽带，除此之外别无凭借。所以当时的商人群体都是利用这种关系组合起来的。徽人外出经商时总是利用乡族关系结成规模庞大的团伙，协同行动，互相支持。客居同一地方的徽商，也总是利用乡族关系联合起来，建立共同的“义冢”、“厝所”、“善堂”和“会馆”等慈善机构和聚会议事、联络乡谊的场所。当然这种所谓商帮只是一种松散的社会群体，它和近代社会中组织严密的商人团体不可相提并论。然而单凭这一点，就认为“徽州商帮”这个概念不符合科学规范，从而无视商帮的存在，这种看法则是不足取的。因为历史上徽州商帮的存在是个客观事实，当时的人们已经习用“徽商”或“徽帮”一词去概括这个社会群体了。我们的研究工作应该遵循历史主义的原则，对这一概念及其所反映的历史内涵作出合乎实际的说明并探索其发展的规律，而不应该替古人作主，规定他们应该建立怎样的社会群体或使用怎样的概念。当时的徽州商人虽然还没有建立统一的组织，但不能就此否认徽州商人的整体观念。分散在各地的徽州会馆等机构，虽然与旅居各该地方的徽人关系最为密切，但其服务的对象则不仅限于当地的徽人。不论在何处经商的徽人，只要途经该处都可获得同样的接待和资助。就这一点而论，这些机构已不仅仅是分散的徽人小团体，而是整个徽帮在各该地方的联络点了。当时徽州人的商业活动虽以分散经营为主，而没有实现所谓“经济一体化”，但不能就此而无视他们相互间紧密的经济联系。他们的借贷、合资、委托关系一般都是在本帮商人内部建立的。本帮商人之间，由于乡族关系可资信赖，从而建立了各种经济联系。而这种联系又反过来强化了他们的乡族关系，巩固了徽州商帮的内部结合。徽商之所以能称雄于全国商界，正是与商帮内部这种牢固的结合分不开的。P20-21

历史上的徽州不仅出现过许多杰出的政治家、军事家、思想家、科学家、文学家和艺术家，而且还出现过许多经营商业的能手。尤其是在商品经济不断发展的明清时期，徽州商人十分活跃。他们的足迹几遍全国，经营着盐、典、茶、木等重要行业，有些徽人还远渡重洋经商于海外。当时的徽商已成为称雄于全国商界的一支劲旅，对全国经济、文化的发展都发挥着重要作用。徽商是在徽州特殊的经济文化背景下发生、发展起来的，徽商的经营观念和价值观念无不带有浓厚的徽州文化特色，而徽商所积累起来的物质财富和精神财富又从各方面影响着徽州的经济和文化。因此，对于徽商的研究应该是徽州文化研究中不可缺少的课题。1998年秋，中共安徽省委宣传部决定组织一批学者编写《徽州文化全书》，委托我们编写该丛书中的《徽商》分卷。对于承担这项任务，我们感到十分荣幸，希望能借此机会为弘扬徽州传统文化贡献绵薄之力。在省委宣传部的指导与关怀下，经过数年的努力，这部《徽商》终于同读者见面了。

本书编写任务的完成在许多方面都得益于安徽师范大学社会学院历史系徽学研究所的研究成果。该所(原称明清史研究室，一度改称徽商研究中心)自1982年起就开始了对徽商的研究工作。在张海鹏、王廷元、王世华、周晓光、李琳琦等教授的不断努力下，先后编写出版了《明清徽商资料选编》、《中国十大商帮，徽商》、《徽商研究》、《富甲一方的徽商》、《徽商与经营文化》等书，发表了有关徽商的学术论文数十篇。唐力行先生也曾一度参加明清史研究室的工作。本书就是在这些研究的基础上编写而成的。因此，可以说，本书的问世，是与上述诸同志的共同努力分不开的。

在本书的编写过程中，我们还吸取了傅衣凌、叶显恩、周绍泉、万明、张雪慧、王振忠、范金民、刘伯山诸先生以及日本学者藤井宏、松浦章等先生的一些研究成果。对此我们表示深深的谢意!

为了便于使读者了解徽商的全貌，本书力图对徽商发生、发展及其衰落的全过程作一系统的论述。书中着重阐明徽商兴起的条件，徽商发展的几个阶段，徽商经营的主要行业，徽商的经营方式及其特点，徽商资本的积累，徽商与封建政治势力、宗族势力以及儒家传统文化的关系，徽商的历史作用，徽商衰落的原因和过程等问题。同时，对徽商中一些具有代表性的人物也作了具体的分析与介绍；对于在徽商研究中一些有争议的问题，我们也不揣固陋，提出了自己的看法。然而徽商毕竟是个复杂的历史现象，其中还有许多重大问题有待于进一步研究和探索，而我们的学力有限，在一些问题的处理上难免有些偏颇失当之处。我们恳切地期待着同行专家和广大读者不吝赐教!

本书是由王廷元、王世华二人分工协作、共同撰写的。其中第一、二、三、四、五、六、七、十二章由王廷元执笔，第八、九、十、十一章由王世华执笔。

作者谨识

2002年2月8日

时光荏苒，历时6载，20卷鸿篇巨制《徽州文化全书》终于面世了，我们感到如释重负。

众所周知，徽州文化底蕴深厚。早在上个世纪初，不少中外学者便将探究的目光投向了这片沃土。随着20世纪50年代大量徽州文书的发现，“徽学”的地位渐为学界所认识，特别是进入80年代后，徽学研究呈现可喜的局面。但总体而言，这些研究仍是分散的，尚没有整体性系统化的研究成果。

有鉴于此，安徽省委宣传部和省社会科学界联合会决定编撰《徽州文化全书》，作为安徽省“九五”期间社科研究的重大项目和一项跨世纪学术文化建设工程。这是落实省委、省政府提出打好“徽”字牌，建设文化强省的战略目标的一个重要举措。为此，专门成立了《全书》编撰出版工作委员会，由时任安徽省人民政府副省长卢家丰同志担任主任；由时任安徽省委宣传部副部长刘苹，时任安徽省社科联党组书记、副主席马康盛，时任安徽省财政厅副厅长余焰炉担任副主任；成员由省直有关单位和部分高校负责人担任。并决定在全国范围内遴选学术顾问和各卷作者，进行集体研究和攻关。该书于1998年初酝酿，1999年经全国社科规划领导小组审批立项。6年多来，在省委、省政府的领导支持和全国社科规划办的指导下，编委会精心组织，经项目规划、实地调研、资料搜集、书稿写作、研讨修改和编撰出版等阶段，先后召开5次大型编撰会议，在数十位作者、学术顾问、各卷责任编辑和编委会成员的共同努力下，这项集全国徽学研究专家和组织者集体智慧的浩繁学术S-程终于完成了。

6年多来，数十位徽学专家学者为本书的编撰付出了艰辛的劳动，他们为弘扬徽州文化作出了重要贡献。尤其是，本书学术顾问学问精深，知识渊博，视野宏阔，在该书的组织、编撰、审稿中倾尽心血，发挥了重要作用，为本书出版作出了杰出贡献。在此，我们对编撰期间不幸辞世的张海鹏、汪世清两位学术顾问深表哀悼。各卷责任编辑以严谨的态度，对书稿进行了认真审编。本书编撰出版得到了省财政厅、省文化厅、省新闻出版局、省档案局、省社科规划办、黄山市人民政府及安徽大学、安徽师范大学等高校的良好襄助，付梓之际，谨致谢忱。

学无止境。《徽州文化全书》所涉及的内容是有限的，因此，《徽州文化全书》的“全”也是相对的，它的编撰完成也只是徽州文化研究进程中的一个阶段性成果，本书是空前的，但不是绝后的。徽州文化的研究必将在此基础上不断向更宽、更深领域拓展。囿于编者的水平，篇幅如此巨大的学术著作定有不少疏漏、谬误之处，敬祈批评指正。

《徽州文化全书》编撰出版工作委员会

2004年10月9日