渔业有养殖、捕捞及加工等企业，是农业系统中最早开放市场，放开价格，率先改革的行业。改革开放以来，我国水产业飞速发展，水产品总量已跃居世界首位，提前实现翻两番的战略目标。渔业企业充满生机与活力，以渔为主，多业经营，渔、工、商综合开发，锐意进取，获得可喜的成就与效益。为了水产业能有持续稳定的增长速度和后劲，能参与国内和国际市场竞争，造就既懂水产专业技术，又深谙渔业经营管理知识的人材，实为当务之急。
本教材以培养渔业经营管理人材为目的，根据渔业实际，对现代企业经营管理理论、基本原理、管理模式与方法，国家有关经济政策、法规等内容，进行科学地、系统地、实用地阐述。