推进无公害农产品标准化，很关键的一个环节就是使广大农业生产经营者懂得什么是无公害农产品的标准，怎样按标准化生产无公害的农产品。“无公害农产品标准化生产技术丛书”面向广大农民以及农业系统的管理和技术人员，以图文并茂的形式，详细介绍了无公害农产品的标准化生产技术，具有很强的实用性和可操作性。这套丛书的出版，在指导农业生产经营者进行无公害农产品生产、提高种植和养殖水平、增加生产经营效益以及保障农产品消费安全、促进农业产业结构调整和推进现代农业建设方面能够发挥积极的促进作用。

本书为其中一册，以图文并茂的形式，详细介绍了无公害荔枝标准化生产技术，具有很强的实用性和可操作性。

本书针对当前荔枝生产和果品安全实际，系统论述了荔枝无公害标准化生产技术。内容包括：荔枝优良品种、生物学习性及其对生态环境的要求、无公害标准化栽培技术、主要病虫害防治、采收与贮藏保鲜等。内容深入浅出，通俗易懂，可供大专院校园艺(果树)专业师生、果树科技工作者和广大果农阅读参考。

序

前言

第一章 主要优良栽培品种

 一、主要优良品种

 二、生产布局与区划

(一)早熟、中熟荔枝种植区

(二)迟熟荔枝种植区

第二章 荔枝生物学习性及其对生态环境的要求

 一、荔枝生物学习性

(一)根

(二)枝梢

(三)花果

 二、荔枝对环境条件的要求

(一)温度

(二)水分

(三)光照

(四)土壤

(五)风

第三章 栽培技术

 一、荔枝苗木培育

(一)压条(圈枝)繁殖

(三)嫁接育苗

(三)营养袋育苗

 二、园地选择和规划建设

(一)园地选择

(二)园地规划

 三、品种选择和定植

(一)品种选择与搭配

(二)定植

(三)计划密植栽培

 四、幼年荔枝的管理

(一)土壤管理

(二)施肥管理

(三)水分管理

(四)整形修剪

 五、成年结果荔枝的管理

(一)土壤管理

(二)施肥管理

(三)水分管理

(四)修剪

(五)培养适时健壮的秋梢

(六)控梢促花

(七)保花保果

(八)防治裂果

(九)果实套袋

第四章 主要病虫害防治

 一、病虫害防治原则

 二、无公害荔枝生产使用农药品种及用药原则与方法

(一)无公害荔枝生产使用农药原则

(二)无公害荔枝生产推荐使用的农药

(三)农药使用方法

(四)我国水果农药残留新标准

 四、荔枝主要病虫害的无公害防治方法

(一)荔枝霜疫霉病

(二)荔枝炭疽病

(三)荔枝椿象

(四)荔枝蒂蛀虫

(五)荔枝瘿螨

(六)龟背天牛

(七)荔枝卷叶蛾

(八)荔枝拟木蠹蛾

 五、荔枝病虫害的无公害综合防治

(一)行间种草保护天敌

(二)采果后结合秋、冬季修剪，做好清园工作

(三)加强农业措施，提高树体抗病虫害能力

(四)加强物理防治措施

(五)抓住重点时期，开展化学综合防治

第五章 荔枝的采收与贮藏保鲜和加工

 一、果实采收、分级、包装和运输

(一)成熟度和采收期的确定

(二)果实的采收

(三)采收后整理

(四)果品的分级、包装

(五)果品运输

 二、荔枝贮藏保鲜

 三、荔枝的加工

附录 荔枝结果树栽培管理工作历

主要参考文献