本书是全国卫生院校高职高专教学改革实验教材之一，根据教育部2004—2005年职业教育教材开发编写计划(教职成司函[2004]13号)的精神编写而成。既体现了基础理论，基本知识、基本技能，又体现了本学科的新进展、新技术、新特色。全书共7章。内容注意实用、易懂，贴近学生、贴近岗位、贴近实际。每章、每节突出知识点、能力点，有目的要求、有小结、有思考与训练，便于学生学习。

本书根据教育部2004—2005年职业教育教材开发编写计划(教职成司函[2004]13号)的精神编写而成。全书针对口腔医学和口腔医学技术专业的需要，主要阐述口腔、颅、面、颈部的层次关系和器官的形态、结构特点、毗邻关系及其功能活动规律。根据实际需要，主要从口腔颌面颈部系统解剖、口腔颌面颈部局部解剖、头颈部局部解剖、牙体解剖及牙的生理、牙列与颌位、口腔功能等方面为内容进行编写。既体现了基础理论，基本知识、基本技能，又体现了本学科的新进展、新技术、新特色。全书共7章。内容注意实用、易懂，贴近学生、贴近岗位、贴近实际。每章、每节突出知识点、能力点，有目的要求、有小结、有思考与训练，便于学生学习。

第一章 绪论

一、口腔解剖生理学的定义和任务

二、学习口腔解剖生理学的四个基本观点

三、学习口腔解剖生理学的三种基本方法

四、口腔解剖生理学的发展过程

第二章 口腔、颌面、颈部系统解剖

第一节 骨

一、上颌骨

二、下颌骨

三、牙体解剖生理

四、鼻骨

五、颧骨

六、腭骨

七、蝶骨

八、颞骨

九、舌骨

 第二节 颞下颌关节

一、颞下颌关节的组成

二、关节 的运动

三、颞下颌关节运动中的生物机械作用

四、颞下颌关节功能解剖特点 

第三节 肌

一、头面部肌 

二、颈部肌

三、腭咽部肌 

四、口颌系统的肌链及其临床意义

第四节 唾液腺

一、腮腺

二、下颌下腺 

三、舌下腺

第五节 血管

一、动脉

二、静脉

第六节 淋巴结和淋巴管

一、环形组淋巴结群

二、纵形组淋巴结群

三、颈深淋巴结的划分及颈部淋巴结的简化分组

第七节 神经

一、三叉神经 

二、面神经

三、舌咽神经 

四、迷走神经 

五、副神经

六、舌下神经 

七、颈丛

八、颈交感干 

第三章  口腔、颌面、颈部局部解剖

第一节 口腔局部解剖

一、口腔的境界和分部

二、口腔前庭及其解剖标志

三、唇

四、颊

五、牙龈

六、腭

七、舌

八、舌下区 

第二节 颌面部局部解剖

一、面部表面解剖

二、颌面部软组织结构特点

三、腮腺咬肌区

四、蜂窝组织间隙及其临床意义

第三节 颈部局部解剖

一、概述

二、下颌下三角

三、气管颈段

四、颈动脉三角

五、胸锁乳突肌区 

六、颈后三角

第四章 头部局部解剖

第一节 颅顶

一、额、顶、枕区

二、颞区

第二节 颅底

一、颅底内面

二、颅底外面

第三节 眶区

一、眼眶

二、眼睑

第五章 牙体解剖及牙的生理

第一节 牙的组成及分类

一、牙的组成

二、牙的分类

三、牙的功能

第二节 牙的萌出及临床牙位

记录法

一、牙的萌出

二、临床牙位记录方法

第三节 牙体一般应用名词及

表面标志

一、应用术语

二、牙冠各面的命名 

三、牙冠的表面标志 

四、牙测量应用名词 

第四节 牙体外形

一、恒牙的外形

二、乳牙的外形

三、牙体解剖形态的生理意义

第五节 髓腔的形态

一、髓腔概述

二、恒牙髓腔解剖形态

三、乳牙髓腔解剖形态特征

四、髓腔解剖的临床意义

第六节 牙体发育异常

一、牙数异常

二、牙形异常

三、牙位异常

第七节 牙的生理

一、牙的理化性质

二、牙时外界各种刺激的反应

三、牙髓的血液循环 

四、牙的功能性移动 

第六章 牙列、黯与颌位

第一节 牙列

一、牙列的外形及生理意义

二、牙齿排列的倾斜情况

三、纵、横骆曲线及耠平面

第二节 抬

一、牙尖交错骆

二、前伸耠

三、侧方糟

第三节 颌位

一、牙尖交错位

二、下颌后退接触位 

三、下颌姿势位

四、下颌三个基本颌位的关系

第七章 口腔功能

第一节 咀嚼和吸吮功能、

一、咀嚼功能

二、吸吮功能

第二节 吞咽和呕吐功能

一、吞咽功能

二、呕吐功能

第三节 言语功能

一、发音和语音

二、言语的神经控制 

第四节 感觉功能

一、味觉

二、触觉和压觉

三、温度觉

四、痛觉

五、空间感觉

第五节 表情功能

一、情绪的生理反应 

二、表情与表情肌

三、表情动作

第六节 唾液功能

一、唾液腺和唾液

二、唾液的性质和成分

三、唾液的作用

附录 口腔解剖生理学实验指导

参考文献