本书在结合两年制培养方案基础上，以理论够用、通俗易懂、强化实践技能、理论结合实际为原则，体现减缓坡度、减小难度、拓展深度、实现高度的教学特点，将专业主干课程设施蔬菜栽培、西瓜甜瓜栽培和食用菌栽培整合为蔬菜栽培学各论。书中不仅融入河北省乃至我国蔬菜栽培生产新技术，而且将学思结合，联系实际，并且注重启发性，以利于激发学生的学习积极性。

第一篇 设施蔬菜栽培

第一章 瓜类蔬菜

第二章 茄果类

第三章 叶菜类

思考题

第二篇 西瓜和甜瓜

第四章 西瓜

第五章 甜瓜

思考题

第三篇 食用菌

第六章 食用菌制种与栽培基础知识

第七章 食用菌菌种的制作与保藏

第八章 食用菌栽培技术

第九章 食用菌病虫害防治

思考题