本书由宁波市农业科学研究院十余位农业专家专门为培训农民技术员而编撰。收有蔬菜栽培生理学基础和蔬菜病理学常识，无公害蔬菜病虫防治技术和春大棚瓜菜主要病害防治技术，现代农业设施栽培技术和保护地栽培土壤障碍因子的产生及防治技术，重点介绍了西瓜、网纹甜瓜、茄子、豆类蔬菜和出口创汇蔬菜的优质高效栽培技术，也对当前国外优质瓜菜新品种和农产品质量安全及认证体系作了介绍。本书文字简明，通俗易懂，贴近实际，技术可靠。可供瓜菜专业户、示范户使用，亦可作为农技员、专业技术协会、农函大、农技校的参考读物。

蔬菜栽培生理学基础…………………………………孙志栋(1)

蔬菜病理学常识及病害诊治…………………………赵海棠(28)

无公害蔬菜病虫害防治技术…………………………赵海棠(55)

优质西瓜嫁接与高产栽培技术………………………安学君(69)

西瓜主要病虫害生态防治及药剂防治技术…………赵海棠(87)

网纹甜瓜大棚栽培技术………………………………王毓洪(94)

菜用瓜类高效栽培技术……………………………王毓洪(107)

茄子高效栽培技术…………………………………宓国雄(134)

豆类蔬菜优质高产栽培技术………………………姚永如(157)

国(境)外优质瓜菜新品种介绍…………………王毓洪(182)

出口创汇蔬菜良种与良法…………………………薛旭初(196)

春大棚瓜菜主要病害防治技术……………………赵海棠(225)

现代农业设施栽培技术……………………………施永泰(232)

保护地栽培土壤障碍因子产生及防治技术………王关英(251)

农产品质量安全及认证体系建设…………………杨挺(262)

附表1 宁波市无公害蔬菜可限制性使用杀虫剂安全使用标准………………………………………………280

附表2 宁波市无公害蔬菜可限制性使用杀菌剂及植物生长调节剂安全使用标准……………………………283

附表3 宁波市无公害蔬菜可限制性使用除草剂安全使用标准………………………………………………285

附表4 宁波市无公害蔬菜生产中禁止使用的化学农药种类………………………………………………286

附表5宁波市禁、限用农药的替代推荐品种………………288

附表6浙江省无公害农产品基地认定产品安全性检测项目、限量标准(mg／kg)汇总表……………289

(二)蔬菜病害的诊断

1．诊断的重要性 准确地诊断病害是非常重要的，因为它是制定防治措施的依据。首先要确定受害植株的样本是不是有病害，然后在这个基础上再区分为哪一类病害——非传染性病害(生理病害)或传染性病害。因此，必须根据病植株(局部或全部)所表现的病变，病植株所处的场所和环境条件，进行调查分析，才能做出较准确的答案。

2．诊断的程序

第一步：对病植物样本进行全面的、系统的观察与检查。提供的样本要多些，有代表性，尽可能包括早期的、中期的和后期的。

第二步：根据提供的病植物样本，首要任务是判定它的性质，是病害还是非病害。病害应包括病状的连续性(早期、中期、后期)。如黄瓜霜霉病的病叶，早期病斑淡黄色或黄绿色，中期病斑扩大后呈多角形，后期病斑黄褐色或褐色。其次是病状的稳定性，病斑的形状、大小、色泽等一般都是相对稳定的。白菜白斑病的病斑，一般是圆形或不正形的，大小为直径6～10mm，中间部分灰白色，靠近病斑边缘常产生1～2个不规则的轮纹。这些特点发生在每个样本上都差不多。白菜黑斑病的病状不同于白斑病，病斑是圆形，褐色或灰褐色，有黄色晕圈，在各个品种上发生的基本上也没有多大改变。此外，还包括病害发生的部位，有些病原物只为害叶片(白菜白斑病)，也有些为害植株其他部分的，如叶片、叶柄、花梗、种荚等(白菜黑斑病)。所有这些，也可作为诊断的一种依据。 第三步：在初步认定病植物样本为病害后，根据病原物有或无，进一步划分为非传染性病害或传染性病害。在传染性病害中，根据其病原物种类，再分为真菌病害、细菌病害、病毒病害、线虫病害等。

第四步：根据病状和病症的特征，诊断病植物样本的病害对于一些常见病，在正常情况下是比较容易的。但是在特殊的环境条件下，一些病植物的病状或病症，也易受环境影响而改变。如十字花科蔬菜病毒病，田问气温低于15℃以下时，病状不明显，甚至呈现隐症现象；黄瓜霜霉病的典型病症是在叶片背面产生紫黑色的霉状物(孢子囊和孢囊梗)，但在高温干燥的环境下，这些霉状物不易产生，很容易与发生在叶片上的黄瓜细菌性角斑病的病斑混淆。因此，在诊断时要全面分析思考。

第五步：最后找出致病的病原物。对于一些偶发性的或不熟识的病原物，首先应确定是哪一类病原物。对蔬菜病害的病原物中的专性寄生物，目前尚难在合成培养基上培养成功，许多生物学性状无法进一步研究。例如病毒病害，它的病原物病毒使用一般显微镜不易观察到，在现阶段只能从其病状表现的特征进行初步诊断。但大多数病原物，都可以按柯赫氏法则，加以鉴定。P46-47