本书的主要内容是探究英语语言文化现象。通过对本书的阅读，你可以加深对语言与文化之间密切关系的认识，提高文化意识，增强与英语民族成员进行跨文化交际的能力。对于想出国学习、工作、发展或正在与以英语为母语的外国人打交道的朋友们来说，这绝对是一本不可不看的书。

 第一章 语言、文化与思维概述 1

一、语言 1

二、文化 2

三、思维 5

四、语言、文化与思维的关系 7

五、情感与语言 15

第二章 英语语言文化简史 20

一、日尔曼征服与古英语 20

二、英格兰的基督教化 24

三、斯堪的纳维亚人入侵 26

四、诺曼征服 29

五、欧洲文艺复兴 35

六、英国的海外冒险与扩张 40

第三章 词汇与概念意义 46

一、词汇与概念意义 46

二、英语词汇与英语民族文化中独有的概念意义 48

三、在概念意义上与汉语词汇部分对应的英语词汇 60

四、词的构成方式与概念意义 66

第四章 词汇与联想意义 69

一、词汇与内涵意义 69

二、词汇与社会意义 72

三、词汇与情感意义 77

四、词汇与反映意义 79

五、词汇与搭配意义 81

第五章 成套词汇与联想意义 84

一、颜色词与联想意义 84

二、动物词与联想意义 93

三、植物花草名与联想意义 97

四、数字与联想意义 102

五、姓名与联想意义 109

六、地名与联想意义 115

第六章 成语与典故 121

一、成语 121

二、典故 129

第七章 谚语 135

一、与基督教有关的谚语 135

二、由《圣经》和英语文学巨著里派生出的谚语 136

三、与古希腊一罗马文明有关的谚语 138

四、与地理有关的谚语 140

五、与天气有关的谚语 141

六、与航海有关的谚语 142

七、与酒有关的谚语 143

八、与个人主义有关的谚语 144

九、与性别歧视有关的谚语 145

十、与英语书写方式有关的谚语 146

十一、与英国历史有关的谚语 147

十二、与节俭有关的谚语 148

十三、与爱情、婚姻有关的谚语 149

十四、与学习、教育有关的谚语 150

十五、与矜持有关的谚语 150

第八章 修辞格 152

一、明喻、隐喻、借喻 152

二、明喻、隐喻与借喻的一些跨文化异同 153

三、日常谈话中的比喻 161

第九章 敬语、谦词、委婉语与禁忌语  179

一、敬语 179

二、谦词 183

三、委婉语 185

四、禁忌语 189

第十章 语法与文化 195

一、英语的显性语法与汉语的隐性语法 195

二、词序 214

三、对否定问句的应答 226

第十一章 语言运用与文化 228

一、称呼语与文化 228

二、问候语与告别语 231

三、介绍 232

四、赞语与应答 233

五、打电话 236

六、致谢与应答 237

七、道歉与应答 239

八、邀请与应答 241

九、请求 242

十、请客送礼 242

第十二章 语篇与文化 244

一、有关语篇的基本概念 244

二、语篇中句子之间的关系 246

三、语篇结构 261

四、文体 272

第十三章 英语语体与文化 288

一、英语语体 288

二、英国英语与美国英语 289

三、广告英语 300

四、新闻报道 308

五、科技英语 318

六、法律文件中的英语 321

第十四章 非语言交际 326

一、非语言交际的基本概念 326

二、体语 328

三、地域与体距学 334

四、触摸 336

五、服饰 338

六、气味 339

七、环境 339

八、时间 343

第十五章 文化教学 345

一、为什么要进行文化教学 345

二、对文化教学的认识发展 347

三、文化分析模式 348

四、文化对比 351

五、文化教学方法与技巧 356

六、文化测试 358

七、文化教学的主要问题 367

参考文献 371

六、气味

气味也传递很多不同信息。例如，当我们喜爱的人到了，喜爱的食品准备好 了，煤气炉漏气了，我们的感味器官就会通知我们。如果气味不能传递信息，人们 就不会使用香皂、香味牙膏、香味洗发水、香水等。

在有关非语言交际的文献中，对气味的感知和嗅气味通常被称作“嗅觉”。我们 周围的气味则被称作“嗅觉信息”(Malandro，et a1．1989；Richmond，et a1．1987)。

人们都有不同的体味。影响体味的因素包括饮食、饮水、情绪、生活习惯、种 族、性别、年龄、生育状态、健康、运动规律、卫生状况和感情状况。例如，因饮食不 同，人们的体味也不同。中欧人可能有卷心菜、萝卜和小萝卜味，印度人可能有米 饭和香料味，南太平洋岛民可能有水果和棕榈味，美国人可能有奶酪味，日本人则 可能有鱼味。但是，人们可以用香水改变体味。

在英语国家，人们不喜欢自然体味，特别是汗味。很多英语民族成员认为香 水、洗液、乳脂、香粉的气味可以接受，甚至是必需的，他们认为体味好的人更有吸 引力。然而，我国很多人抱怨外国人身上的香水味刺鼻。

语言与文化相互制约、相互影响，思维与情感既与语言关系密切又是文化的 组成成分，文化中有语言、思维和情感，语言中有思维、情感和文化。它们之间的 相互关系是语言学习者、语言教育工作者、语言研究工作者都不可忽视的问题。

本书的主要内容是探究英语语言文化现象。在此过程中也经常涉及英汉语 言文化对比，因为有比较才有鉴别，才能加深人们对语言与文化之间密切关系的 认识。语言与文化之间的密切关系最突出地体现在词汇上，习语与典故、谚语与 格言、敬语与谦词、委婉语与禁忌语都可纳入词汇的范畴。为了讨论方便，本书将 这些语言现象放在不同章节予以分析。语言运用、语篇、语体和文化之间的关系 比较明显，本书作了详细论述。语法和文化之间的关系比较隐晦，学术界讨论虽 多，却鲜有定论，对此我提出了一些个人观点。虽然非语言交际手段不属于语言 的范畴，但是由于语言交际与非语言交际关系非常密切，非语言交际手段又在跨 文化交际中起着重要作用，同时也因为非语言交际手段涉及视觉、听觉、触觉、嗅 觉等多种感官而更为复杂，所以本书也介绍了非语言交际。本书的最后一章是专 门为英语教师所写，该章介绍了语言教学与文化教学的关系、文化分析与对比、文 化教学与文化测试等方面的研究成果，以及文化教学仍存在的问题。

本书的主要目的是帮助各类英语学习者增加对英语语言文化的了解，提高文 化意识，增强与英语民族成员进行跨文化交际的能力。作者也希望以有关英语语 言文化方面的假设、推论及观点等就教于各位专家、学者。

最后，谨向出版本书的河北大学出版社和编辑本书的臧燕阳编辑表示衷心的 感谢。

王振亚

2004年6月1日于北京语言大学