本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，是在第三版教材的基础上修订而成，对部分章节内容进行了适当的调整和补充。全书共18章，以官能团为主线，前11章主要讲述有机化学的基本概念、基础知识和基本理论，后7章着重介绍与生物体息息相关的化合物一脂类、糖类、蛋白质和核酸。为了强调有机化学在生命科学领域中的重要性，本书加强了对生物体内的化学反应、生物材料的特性，以及应用实例的介绍。每章都编入了有机化学与生命科学领域的新进展和科普知识，以激发学生学习有机化学的兴趣。章中配有思考题，章末附有习题。本书可供高等学校生命科学各专业（医学、卫生、生物、农学、兽医、食品、酿造等专业）本科学生使用，也可供相关专业选用和参考。

第1章 绪论
1.1 有机化合物和有机化学
1.2 有机化合物分子中的化学键——共价键
1.2.1 共价键的类型
1.2.2 共价键理论
1.2.3 碳原子的杂化轨道
1.2.4 分子轨道理论
1.2.5 共振论
1.2.6 共价键的性质
1.3 有机化学反应的基本类型
1.3.1 自由基（游离基）反应
1.3.2 离子型反应
1.3.3 协同反应
1.4 有机化学中的酸碱概念
1.4.1 质子理论
1.4.2 电子理论
1.5 有机化合物的分类
1.5.1 按基本骨架分类
1.5.2 按官能团分类
1.6 生命科学中的有机化学
[阅读材料]绿色化学
习题
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