本书比较系统和全面地阐述了植物营养基本理论、物质基础和调控技术。绪论部分概述了肥料在农业生产中的作用、植物营养学发展历程、研究内容和方法；第1篇分3章介绍了植物营养基本理论，包括植物营养原理、土壤与植物营养、肥料资源与利用；第2篇分6章介绍了化学肥料，介绍了植物营养元素的营养生理、化学肥料的品种和性质，以及它们在土壤中的转化和施用技术；第3篇分4章介绍了有机肥料，包括有机肥的种类、性质、作用和施用技术；第4篇分3章介绍了施肥原理与技术，包括科学施肥基本理论、植物营养诊断与施肥量的确定、主要作物施肥技术。

第2版前言
第1版前言
绪论
第1篇 植物营养基本理论
第1章 植物营养原理
1.1 植物的营养元素
1.1.1 植物必需的营养元素
1.1.2 植物的有益元素
1.1.3 元素的毒性
1.2 植物对养分的吸收
1.2.1 细胞对养分的吸收
1.2.2 根系对养分的吸收
1.3 植物的叶部营养
1.3.1 叶片的结构与养分吸收
1.3.2 叶部营养的特点
1.3.3 影响叶片吸收养分的因素
1.4 影响植物吸收养分的因素
1.4.1 影响植物吸收养分的内因
1.4.2 影响植物吸收养分的外因
1.5 植物体内的养分运输
1.5.1 矿质元素运输的形式
1.5.2 矿质元素在根系和地上部之间的运输
1.5.3 矿质元素进入种子和果实的运输
1.5.4 叶片矿质元素的再运输
复习思考题
第2章 土壤与植物营养
2.1 植物根系与养分吸收
2.1.1 植物根系的类型和分布
2.1.2 根系的结构
2.1.3 影响根系生长的土壤条件
2.1.4 植物的根际
2.2 土壤与植物营养
2.2.1 养分的类型与转化
2.2.2 影响土壤养分转化的因素
2.2.3 我国土壤养分含量基本状况
复习思考题
第3章 肥料资源与利用
3.1 大量元素肥料资源与利用
3.1.1 氮肥资源与利用
3.1.2 磷肥资源与利用
3.1.3 钾肥资源与利用
3.2 中量元素肥料资源与利用
3.3 微量元素肥料资源与利用
3.4 有机肥料资源与利用
3.4.1 有机肥料资源的种类和数量
3.4.2 发展有机肥料的途径
复习思考题
第2篇 化学肥料
第4章 植物的氮素营养与氮肥
4.1 植物的氮素营养
4.1.1 氮在植物体内的含量与分布
4.1.2 植物对氮的吸收与同化
4.1.3 氮的营养作用
4.2 土壤氮素含量与转化
4.2.1 土壤氮素含量
4.2.2 土壤氮素形态与转化
4.3 氮肥的种类、性质与施用
4.3.1 铵态氮肥
4.3.2 硝态氮肥
4.3.3 酰胺态氮肥
4.3.4 缓/控释氮肥
4.4 氮肥的合理利用
4.4.1 氮肥利用率
4.4.2 氮肥施用与环境污染
4.4.3 提高氮肥利用率的途径
复习思考题
……
第3篇 有机肥料
第4篇 施肥原理与技术
参考文献