本书主要介绍化工生产中常用的分离方法，包括这些分离方法的基本原理、工艺计算、主要设备以及设备的日常维护、操作和工业应用。
全书按“过程的认识”“装备的感知”“基本理论知识”“过程操作”“安全生产”“工业应用”的新思路编写，倡导“能力本位”，突出“实用、实际和实践”的职业教育特色，着力培养学生的职业素质和学习能力。书中内容包括多组分精馏、多组分吸收与解吸、膜分离和层析四个模块，将泡沫分离技术及其他分离方法作为拓展内容可供自选学习。
本书可作为高等职业教育应用化工技术、石油化工技术、药品生产技术等专业及相关专业的教材，也可作为其他各类化工及制药技术类师生的参考教材和企业的职工培训教材，亦可供化工及其相关专业工程应用型本科学生和工程技术人员参考。

绪论001
一、化工分离技术的发展001
二、化工分离技术的应用002
三、化工分离过程的分类003
四、化工分离过程的选择004
五、化工分离过程的物料衡算平衡关系和过程速率005
拓展阅读“化工智造”演绎浪漫冬奥007
模块一 多组分精馏009
学习目标009
本模块主要符号说明009
项目一 认识多组分精馏010
一、多组分精馏概述010
二、多组分精馏的特点010
三、多组分精馏流程的选择012
项目二 多组分精馏的技术理论与推荐知识013
一、多组分溶液的相平衡013
二、相平衡常数的应用017
三、多组分精馏的关键组分的确定020
四、多组分精馏的物料衡算021
五、多组分精馏的回流比的确定026
六、多组分精馏的塔板数的确定028
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