本教材分为植物保护学原理和葡萄病虫害发生及防治两大部分，系统介绍了葡萄品种及生长发育、葡萄栽培学概述、植物病害病原学、昆虫学概述、植物病虫害流行与预测、植物有害生物防治策略与技术等植物保护学基础理论知识，在此基础上，主要介绍了生产中重要的葡萄病虫害的分布与为害状、病原与昆虫形态特征、发生规律与生活习性以及防治方法等，并附有病虫形态、为害状和防治年历等插图，可扫码查看彩图。章末附有复习题，书末列有主要参考文献。
本教材是高等农业院校葡萄与葡萄酒工程专业的必修课教材，也可作为相关专业的选修教材，同时也是农业科技工作者及基层农业技术人员的重要参考书。

前言
绪论
第一节 葡萄生产的意义和特点 1
第二节 我国葡萄产业发展现状和存在问题 3
第三节 现代植保技术体系建设 6
第四节 葡萄生产中病虫害管理 10
第五节 葡萄保护学的研究内容 14
复习题 16
上篇 植物保护学原理
第一章 葡萄品种及生长发育 18
第一节 葡萄品种概述 18
第二节 葡萄物候期 22
复习题 25
第二章 葡萄栽培学概述 26
第一节 葡萄园选址与规划 26
第二节 葡萄架式与整形修剪 28
第三节 葡萄土肥水管理 31
复习题 34
第三章 植物病害病原学 35
第一节 植物病害的概念与症状 35
第二节 植物侵染性病害的病因 38
第三节 植物非侵染性病害的病因 77
第四节 植物病原物致病性和寄主的抗病性 78
复习题 85
第四章 昆虫学概述 87
第一节 昆虫的形态结构与生物学 87
第二节 昆虫纲的分类 101
复习题 131
第五章 植物病虫害流行与预测 132
第一节 病原物的侵染过程和侵染循环 132
第二节 植物病害的流行 138
第三节 昆虫的种群动态 143
第四节 植物病虫害预测 146
复习题 149
第六章 植物有害生物防治策略与技术 151
第一节 有害生物的防治策略 151
第二节 有害生物的防治技术 154
复习题 172
下篇 葡萄病虫害发生及防治
第七章 葡萄叶部病害 174
第一节 葡萄霜霉病 174
第二节 葡萄白粉病 181
第三节 葡萄褐斑病 184
第四节 葡萄锈病 188
第五节 葡萄其他重要的叶部病害 190
复习题 193
第八章 葡萄果实病害 195
第一节 葡萄白腐病 195
第二节 葡萄炭疽病 200
第三节 葡萄黑痘病 203
第四节 葡萄房枯病 208
第五节 葡萄灰霉病 210
第六节 葡萄其他重要的果实病害 217
复习题 221
第九章 葡萄根茎部病害 222
第一节 葡萄根癌病 222
第二节 葡萄白纹羽病 225
第三节 葡萄根结线虫病 227
第四节 葡萄蔓枯病 232
第五节 葡萄枝枯病 234
复习题 236
第十章 葡萄病毒病和植原体病 237
第一节 葡萄病毒病 237
第二节 葡萄病毒的检测 246
第三节 葡萄病毒病的防治 249
复习题 252
第十一章 葡萄叶部虫害 253
第一节 葡萄斑叶蝉 253
第二节 葡萄二黄斑叶蝉 256
第三节 葡萄斑衣蜡蝉 257
第四节 葡萄十星叶甲 259
第五节 葡萄沟顶叶甲 262
第六节 葡萄四斑丽金龟 264
第七节 葡萄绿盲蝽 266
第八节 葡萄缺节瘿螨 268
第九节 葡萄短须螨 272
第十节 葡萄茶黄螨 275
第十一节 雀纹天蛾 277
复习题 279
第十二章 葡萄果实虫害 280
第一节 葡萄东方盔蚧 280
第二节 葡萄胡蜂 282
第三节 烟蓟马 285
第四节 棉铃虫 287
复习题 289
第十三章 葡萄枝干和根部虫害 290
第一节 葡萄透翅蛾 290
第二节 巨膜长蝽 293
第三节 葡萄根瘤蚜 295
复习题 298
第十四章 葡萄园其他有害生物 299
第一节 葡萄园杂草 299
第二节 葡萄园鼠害和鸟害 306
复习题 312
第十五章 葡萄生理性病害及抗逆性生理 313
第一节 矿质营养元素失调症 313
第二节 温度不适 321
第三节 水分和湿度不适 325
第四节 机械损伤及药害 327
第五节 葡萄抗逆性生理 332
复习题 338
主要参考文献 339
附录 343