本书详细介绍了2020年中国农产品贸易情况，在分品种、分地区阐释农产品贸易变化情况的同时，总结了农业贸易谈判、贸易救济和贸易促进的总体进展，回顾了主要贸易伙伴及世界农产品贸易相关情况。

序言
总论
2020年国内外经贸环境变化
世界经济
世界农产品市场
中国宏观经济
中国农业和农村经济
中国农业贸易政策环境
2020年中国农产品贸易发展
进出口规模
产品结构
市场结构
贸易方式
国内进出口地区结构
农产品贸易地位
2021年农产品贸易发展前景展望
2021年农产品贸易发展环境
中国农产品贸易发展形势展望
分论
分产品贸易
谷物
干豆
薯类
棉花
食用油籽
食用植物油
食糖
蔬菜
水果
坚果
茶叶
花卉
调味香料
药材
畜产品
水产品
天然橡胶
省份农产品贸易
省份农产品贸易综述
各省（市、区）农产品贸易
主要贸易伙伴
东盟
巴西
欧盟
美国
日本
澳大利亚
加拿大
新西兰
阿根廷
韩国
俄罗斯
印度
智利
非洲
中国香港
中国澳门
中国台湾
专论
农业贸易谈判
WTO农业谈判
自由贸易区谈判
农业贸易救济
进口调查
出口应诉
农业产业安全
农产品技术性贸易措施
附录
农产品分类和统计口径说明
附表