\t本书前两版广受欢迎，被众多院校用作学习生物工程知识的入门教材。新版分为生物工程原理和生物工程应用两大部分。第一部分（第一章到第八章）全面叙述了生物工程的基本原理和技术发展；第二部分（第九章到第十三章）介绍生物工程在农业、食品、医药、环境保护和能源开发等领域的应用情况，以及生物工程与社会伦理、生物工程的知识产权保护等相关知识。



\t本书第三版在保持前两版结构体系的基础上，对所有内容进行了全面修订，删减了部分过时的资料，增加了生物工程新知识及其应用新进展，为初学者提供了全面的介绍、清晰的框架和深入学习的基础。



\t本书既可以作为普通高等院校生物工程专业的导论课教材，也可以作为生物工程相关专业的选修课教材或非生物类专业的通识课教材，同时便于相关领域的营销、管理人员和其他自学者学习了解生物工程的基本知识。

第一章  绪论 001～014
第一节 生物工程的基本概念 001
一、生物工程的定义 001
二、生物工程的研究领域及其相互关系 002
三、现代生物工程涉及的学科 002
第二节 生物工程的发展简史 003
一、传统生物技术时期 003
二、近代生物工程的形成和发展时期 005
三、现代生物工程的形成和发展时期 006
第三节 现代生物工程的应用 007
一、提高生命质量，延长人类寿命 008
二、改善农业生产，解决食品短缺 009
三、解决能源危机，治理环境污染 010
四、制造工业原料，生产贵重金属 010
第四节 现代生物工程对社会发展的影响 011
一、转基因食品的安全性问题 011
二、转基因生物对环境的危害 011
三、的保护问题 012
四、生物工程引发的其他社会问题 013
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