本书以甘肃省向日葵种植区为主要覆盖面，以育种与栽培为重点，全面论述了甘肃省向日葵生产中的诸多问题。全书共13章，依次论述了甘肃向日葵的生产概况、种植环境、向日葵的生长发育、品种改良、栽培技术及甘肃向日葵主要气候灾害及防御、病虫草害及其防治措施等一系列有关甘肃省向日葵育种及栽培方面的内容。本书以农业科研单位的研究人员、农业院校师生为主要读者对象，也可供农业行政部门、农业技术推广部门、生产单位的有关人员参考。

第一章向日葵概述
第一节向日葵的起源
第二节向日葵的分类
第二章向日葵生产概况
第一节世界向日葵生产概况
第二节中国向日葵生产概况
第三节中国向日葵生产发展的建议
第三章甘肃向日葵生产
第一节甘肃地形、地貌
第二节甘肃气候特征
第三节甘肃土壤特征
第四节甘肃植被分布
第五节甘肃热量资源
第六节甘肃水资源分布
第七节甘肃向日葵产业发展
第四章向日葵生理
第一节向日葵的无机营养与施肥
第二节向日葵生长发育对环境条件的要求
第三节向日葵与水
第五章向日葵的形态特征及生长规律
第一节向日葵的根
第二节向日葵的茎
第三节向日葵的叶
第四节向日葵的花
第五节向日葵的果实
第六节向日葵的生长发育阶段
第七节向日葵的生长规律
第六章向日葵产量形成机理
第一节向日葵产量构成
第二节向日葵产量构成因素
第三节甘肃向日葵产量相关研究
第七章向日葵的遗传多样性
第一节向日葵籽粒的遗传多样性
第二节向日葵花盘的遗传多样性
第三节向日葵株型的遗传多样性
第四节甘肃向日葵遗传多样性研究
第八章向日葵品种改良
第一节国内外向日葵育种的发展
第二节向日葵育种目标与策略
第三节向日葵的育种方向及育种策略
第四节向日葵特色育种
第五节向日葵品种间杂交育种
第六节向日葵杂种优势利用
第七节向日葵雄性不育系研究
第八节甘肃向日葵育种研究技术资料
第九章甘肃向日葵栽培技术
第一节测土配方施肥
第二节向日葵的缺素症状
第三节甘肃向日葵营养施肥技术研究
第四节甘肃向日葵栽培研究技术资料
第十章甘肃向日葵主要气象灾害及其防御研究
第一节干旱
第二节冻害
第三节土壤盐渍化
第四节风雹灾害
第十一章向日葵机械化
第一节向日葵机械化整地
第二节向日葵机械化田间管理
第三节向日葵机械化收割
第十二章甘肃向日葵主要病虫草害及其综合防治
第一节甘肃向日葵主要病害
第二节甘肃向日葵抗病研究技术资料
第三节西北向日葵主要虫害
第四节甘肃向日葵害虫与天敌研究
第五节甘肃向日葵主要草害及其综合防治
第十三章向日葵加工及用途
第一节食用型向日葵加工利用
第二节油用型向日葵加工利用
第三节向日葵在畜牧业中的利用
第四节向日葵花蜜
第五节向日葵芽苗菜
第六节向日葵药用
第七节向日葵工业化利用
第八节甘肃向日葵加工及利用研究
参考文献