本书分为三篇，分别就消化系统的结构与功能、消化系统疾病的常见表现与诊治、消化系统疾病的基础与临床展开叙述。后两篇主要以疾病为主线，以整合医学观阐述疾病的发生和发展机制、预防和治疗，整合了生物、心身、社会与环境等因素，将医疗相关的各专科有效的临床经验加以贯彻始终，也将生命科学包括医学相关领域的新发现加以整合，使读者更全面而系统地理解与掌握消化系统常见疾病的基础与临床知识。
本教材适用于临床、基础、预防、护理、口腔、检验、药学等专业本科学生，也是参加国家执业医师资格考试和住院医师规范化培训的重要用书，还可作为研究生、临床医务人员和科研人员的参考书。

第一篇消化系统的结构与功能
第一章消化系统的组成
第一节概述
第二节口腔
一、口唇
二、颊
三、腭
四、牙
五、舌
六、睡液腺
第三节咽
一、咽的位置和形态
二、咽的分部
第四节食管
一、食管的位置和分部
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