《“齐民要术”研究专家学者概览》（中国篇），实质上相当于编辑靠前的《“齐民要术”研究人物卷》，将《齐民要术》研究专家学者统一整理、润色、加工，很后汇编成册付印。又在中文核心期刊《中国农史》2006年增刊上发表了《对20世纪以来“齐民要术”靠前研究学者与成果的分类》论文。本书在此两项研究工作的基础上，参照专家们的近期新研究成果，从400多位研究者中，精选了27位中国近代和现代关于《齐民要术》研究代表性专家与知名学者，如“东万”万国鼎、“西石”石声汉、“南梁”梁家勉、“北王”王毓瑚四大家，以及栾调甫、缪启愉、李长年、王仲荦、胡道静、游修龄、董恺忱、郭文韬、杨直民、范楚玉、闵宗殿、陈文华、彭世奖、周肇基、李根蟠、张波、曹幸穗、张法瑞、樊志民、王思明、倪根金、曾雄生、孙金荣等，同时，将我国香港、台湾地区、澳门的相关专家和研究成果也进行了整理和归纳。本书有专家简介和相关研究成果，以及本书作者与他们的学术交流资料。

章《齐民要术》在中国和世界农学史上的地位
第二章《齐民要术》与世界农业的比较研究
节《齐民要术》时代和欧洲中世纪时代的农业和农学著作
第二节 现代农业危机与中国传统农业
第三章《齐民要术》与农业史学科的发展
节 农史研究产生的历史条件及社会根源
第二节 农史学科的历史演进
第四章《齐民要术》的流传和整理研究
节《齐民要术》版本
第二节《齐民要术》在古代的流传和影响
第三节 近现代对《齐民要术》的整理和研究
第五章 中国近代和现代关于《齐民要术》研究代表性专家与学者
节“东万”“西石”“南梁”“北王”四大家
第二节 著名专家与学者
第三节 港澳台专家与学者
第六章 20世纪以来中国学者《齐民要术》研究代表性成果
节 按研究时间带划分法
第二节 按研究成果形式划分法
第三节 按研究者身份划分法
第四节 按研究内容划分法
第五节 按研究者年龄段划分法
第六节 按研究者性别、姓氏、家庭划分法
第七节 按研究者资格、履历划分法
第八节 按发表载体形式划分法
第九节 按研究形式划分法
第十节 按含量比重划分法
第七章《齐民要术》的当代传承与践行
节 与《齐民要术》相关的“当代贾思勰”
第二节 与《齐民要术》相关的“领衔研究者”
第三节 与《齐民要术》相关的“深入研究的强力助推者”
第四节 与《齐民要术》相关的重要赠书活动
第五节 与《齐民要术》相关的研讨会及论坛
第六节 与《齐民要术》相关的研究机构
第七节 与《齐民要术》相关的大学院系
第八节 与《齐民要术》相关的社团组织
第九节 与《齐民要术》相关的生产企业
第十节 与《齐民要术》相关的餐饮服务业
第十一节 与《齐民要术》相关的文化企业
第十二节 与《齐民要术》相关的网站
第十三节 与《齐民要术》相关的大讲堂
第十四节 与《齐民要术》相关的奖项
第十五节 与《齐民要术》相关的商标注册
第十六节 与《齐民要术》相关的纪念馆
第十七节 与《齐民要术》相关的雕塑与模型
第十八节 与《齐民要术》相关的工艺纪念品
第十九节 与《齐民要术》相关的书法
第二十节 与《齐民要术》相关的宣传采风活动
参考文献
后记