这本平面设计书以“苹果（Apple）”为主角，通过各种意想不到的方式加以呈现、展示，同时也通过体验设计的“思考方式、制作方式、传达方式、学习方式”，来思考“设计是什么？”这一问题。
作者通过成立“三木组”，教学方式以“察觉认知”为主题，希望学员可以体验通过对事物的深入洞察找到自己的切入点，并以此为线索实现最终呈现的过程。其中，想让大家体会到的是通过：认知让想象力膨胀的乐趣，以及在梦想可视化的实现过程中发现理念、哲学和思想的体验。
本书通过使用大量与“苹果”有关的图片、图形，从形状、长度、面积、颜色等方面对“苹果”进行观察，从点与线对“苹果”进行思考，从各类活动中对“苹果”进行更深层次的发现。

邂逅偶然的幸运 李应 006
卷首语 010
献给初次学习设计的你
献给对设计毫无兴趣的你
献给长期从事设计工作的你
同时献给从事设计教育工作的你 012
01 Apple: Observation—Breakdown 苹果：观察——分解 026
生活中熟悉的那只苹果 028
看着同样的东西，看出不同的感觉 030
委托者、制作者、消费者，以及监督者 033
02 Apple: Observation—Length 苹果：观察——长度 036
信息的减法，信息的加法 038
功能美和情绪美的融合 042
无常、悲惋、干净 046
用身体来理解 048
03 Apple: Observation—Area 苹果：观察——面积 050
制作自己的尺度 052
阅读地图的能力 编辑地图的能力 涂改地图的能力 056
消除名字 061
赋予名字 063
04 Apple: Observation—Color 苹果：观察——颜色 066
学习自然的颜色和法则 068
颜色的情感 070
彩虹是7色的吗？ 074
05 Apple: Doodling 苹果：涂鸦 076
人总爱探索形状的意义 078
让在无意识中活动的意识觉醒 079
考验选择的人 080
06 Apple: Points 苹果：点 084
大处着眼，小处着手 086
感受“不便” 088
静物画成为“生物画”的过程 090
C·M·Y的点画法 094
07 Apple: Line 苹果：线 096
用手来思考 098
具有意义的形状 100
满地打滚的毅力 104
08 Apple: Word-association Game 苹果：联想游戏 106
借脑 108
“苹果”导图 110
09 Apple: Party 苹果：派对 114
传递快乐 118
苹果与我 122
10 Apple: One Line 苹果：一笔画 124
连接·扩展·发现 126
简单的构造组成 130
考虑把海报做成邮票的尺寸 132
11 Apple: Onomatopoeia 苹果：拟声词 134
感觉的语言 136
学习即模仿 138
设计中的宾主关系 140
12 Apple: Thought-Object 苹果：思考的素材 146
思考回路的立体化 146
邂逅偶然幸运的能力 148
13 Apple: Flip Book 苹果：啪啦啪啦漫画 152
创作故事 154
意识到时间和空间 155
绘画注入生命 158
格栅动画 162
14 Apple: Textbook 苹果：教科书 164
美学和美的学习 166
制作教科书 168
回顾过程 172
共享过程 173
15 Apple: Conclusion 苹果：总结 174
ggg画廊第343回企画展
APPLE+ Learning to Design, Design to Learn
Ken Miki 学习方式的设计“苹果”与日常的工作 182
The 18th Yusaku Kamekura Design Award Exhibition Ken Miki 2016 APPLE DESIGN INSTITUTE 第18届龟仓雄策奖纪念展 三木健 “苹果设计研究所” 194
什么是学习 206
后记 210