北魏贾思勰编写的《齐民要术》，是世界上现存最早、最完整、最系统的农业全书，也是我国现存最早的农业百科全书。是中国农业目前的一部具有划时代里程碑性的巨著，在中国农业目前具有重要地位。贾思勰所处的时代，是一个政局动荡、战乱不已、王朝迭更、国运短暂的时期，割据势力蜂起。就是在这样的时代背景下，后魏却产生了这样一部农业科学巨著，是值得探讨的。我们认为，研究贾思勰，首先应弄明白贾思勰是哪里人。弄清其人、其地，才能据之考其所处的时代。一部《齐民要术》向我们提供的信息仅10个字“后魏高阳太守贾思勰撰”。这和《隋书·经籍志·农者》所载一样。《隋书·经籍志》：“农者，所以播五谷、艺桑麻，以供衣食者也。”共列农书5部，即《氾胜之书》2卷、《四民月令》1卷、《禁苑实录》1卷、《齐民要术》10卷、《春秋济世六常拟议》5卷。《齐民要术》注为贾思勰撰，其它分别是汉议郎氾胜之、后汉大尚书崔寔、杨瑾撰。隋时《陶朱公养鱼法》《卜式养羊法》《养猪法》《月政畜牧栽种法》各1卷已佚无存。《齐民要术》大量地引用了以上各书的材料。或许后魏时，此诸书贾家尚存，也许是贾氏转引其它书稿的。转引前人书稿也是后来的书作者常用的著作方法的一种，即不查原著，人引我引，错在人不在我。

第一章 《齐民要术》作者贾艨勰其人
第一节 贾思勰与贾思伯、贾思同是同族兄弟
第二节 贾思勰与贾思同为同一人之说
第三节 贾思勰里籍考证
一、贾思勰为齐郡益都人
一、据贾思伯、贾思同的籍贯考证
三、里籍多说
第四节 志书记载
第五节 《贾思勰志》
第二章 《齐民要术》成书的历史背景
第一节 青州十六国时期的割据纷争
第二节 北魏前期的阶级结构
一、大地主、大牧主、寺院地主
一、自耕农和自由牧民
三、封建国家的各种依附户
四、私家大地主的各种依附户
五、奴隶
第三节 北魏的社会改革
一、俸禄制
一、均田制
三、三长制
四、均田制后的经济发展
第四节 《齐民要术》作者贾思勰的身世与处境
第三章 《齐民要术》成书历史背景的几个问题
第一节 以谱牒研究考贾氏世家
一、贾氏先祖贾弼、贾希镜是宗谱学创始人
二、《贾思勰志》贾氏世家的是与非
三、贾思伯与贾思勰非近宗兄弟
第二节 释“齐民
第三节 《齐民要术》承前启后的历史地位
第四节 《齐民要术》写作同高阳郡与高阳太守
一、高阳郡考
二、贾思勰高阳太守考
第五节 地方金石志上的后魏资料
第六节 谈《齐民要术》对《汉书·食货志》的继承《汉书·食货志》的文字，在《齐民要术》序中占很大比重
一、原文引用，注明出处
二、不注明出处，节录原文取其首尾两句
三、直书其事，不记出处《汉书·食货志》与《齐民要术》的观点一脉相承
一、食为至急，是为政首的观点
二、以民为本，富而教之的观点
三、提倡勤俭，反对浪费的观点
第四章 《齐民要术》的思想体系
第一节 《齐民要术》的经济观
第二节 要在富民，富而教之
——《齐民要术》的时代精神
一、以民为本，民为国本
二、安民之本，在于足用
三、不违农时，省事节欲
第三节 贾思勰的齐民思想
第四节 贾思勰的阶级立场
第五节 《齐民要术》同儒家文化与朴素唯物主义观点《齐民要术》的朴素唯物主义观点
一、唯物观
二、辩证观
……
第五章故事与典故
附 古今计量单位换算关系
参考文献
后记