本书是国家职业教育电子商务专业教学资源库升级改进配套教材，也是高等职业教育电子商务类专业“数实融合守正创新”新形态一体化教材。
根据教育部《职业教育专业目录（2021年）》和《职业教育专业简介（2022年修订）》，“零售基础”为高等职业教育本科、专科及中等职业教育电子商务类专业的专业基础课，本书为该课程配套教材。本书全面、系统地介绍了零售业的基本知识，对零售业的发展规律与本质进行了详细阐述，同时重点关注数字经济背景下零售业的变革，特别是新零售场景下“人、货、场”的重构，从提升零售业效率、升级消费者体验和服务、让零售真正回归本质的维度，对知识结构进行了梳理和重构。全书共分为八章，分别是：商业与零售认知、零售企业战略与组织结构、消费者洞察、商品规划与管理、零售企业消费场景打造、零售营销模式创新、零售供应链管理、零售服务管理。
本书兼具知识性和可操作性，既可以作为高等职业教育本科、专科，应用型本科院校，中等职业院校电子商务类专业的教材，也可以作为各类零售企业经营管理人员的培训教材。
本书配有微课、PPT课件、习题答案等类型丰富的数字化教学资源，精选其中具有典型性和实用性的优质资源，以二维码形式在教材边白处进行了标注，供读者即扫即学。具体资源服务可参照“郑重声明”页的资源服务提示。

第一章 商业与零售认知
第一节 商业概述
第二节 零售概述
第三节 零售业的发展
第二章 零售企业战略与组织结构
第一节 零售企业战略制定
第二节 零售企业组织结构设计
第三章 消费者洞察
第一节 消费者的人口统计特征和消费方式
第二节 影响消费者购买行为的因素
第三节 消费者数字化管理
第四章 商品规划与管理
第一节 商品分类与商品结构
第二节 自有品牌开发
第三节 商品数字化管理
第五章 零售企业消费场景打造
第一节 零售消费场景概述
第二节 打造互动式体验消费场景
第三节 打造沉浸式购物体验
第六章 零售营销模式创新
第一节 传统零售营销变革
第二节 新零售营销模式
第七章 零售供应链管理
第一节 零售供应链认知
第二节 零售企业采购管理
第三节 零售企业物流管理
第八章 零售服务管理
第一节 零售服务的重要性
第二节 零售服务的设计
第三节 零售服务质量管理
参考文献