农业文献资料是古代大宗科技文献之一，是中华民族珍贵的文化遗产，具有重要的研究价值。农业文献涉及生活的各个方面，有其特殊的语料价值。农业文献用语比较复杂，对农业词语做综合分析，有利于我们深入研究汉语词汇。
鉴于农业文献语料的特殊价值和研究现状，本书综合运用语言学、农学、文献学、历史学等交叉学科知识，以先秦两汉到金元明时期的十三部农业文献中的词语为研究对象，力求在前人研究的基础上，突破对单个农业词语和单部农业文献词汇研究的局限，从语言层面和认知层面入手，在共时描写的基础上，追溯其历时发展演变，通过对农业文献词汇系统、深入的考察，反映农业文献的历史面貌和发展状况。这不仅有利于我们阅读农业典籍，保存和传播农业生产技术，而且对汉语词汇的研究具有一定的参考价值。