《中国画技法普及教学》共有八册，分别包含了写意牡丹、写意梅花、写意兰竹、写意蔬果、写意草虫、写意虾蟹、写意飞鸟、写意鸡禽；本书的编写对中国画的技法和技巧进行由浅入深、由易到难的教学，本书是老年人及美术爱好者的入门范本。

本书为《写意鸡禽》，由赵锦杰编著。

第一章 教学示范

 画小鸡的工具

 速写的重要性

 小鸡头部的画法

 小鸡足部的画法

 草勾小鸡的画法

 小鸡的动态

 对小鸡稚趣的把握

 小鸡行走时重心的变化

 几种画小鸡的错误方法

 纯水墨小鸡的画法

 白粉小鸡的画法

 朱膘小鸡的画法

 赭石小鸡的画法

 群雏的布局

 小鸡的配景

 公鸡局部的画法

 公鸡的画法

 母鸡的画法

第二章 精品临摹