本书根据高等医学院校相关专业的培养目标，由多位长期从事有机化学教学工作的教师合作编写而成。全书共分十五章，以结构-性质-应用为主线，涵盖有机化学的基础理论和基本知识。书中的有机化合物依据《有机化合物命名原则2017》命名。采用二维码形式呈现电子教案、思考题与习题答案、网络自测题及答案等，利于教师教学和学生自学。
本书可供高等医学院校基础医学、临床、预防、检验、口腔、生物技术、护理等专业本科生使用，也可作为相关专业工作者的参考用书。

第一章 绪论
第一节 有机化合物和有机化学
一、有机化合物
二、有机化合物的特点
三、有机化学
第二节 有机化合物的结构
一、凯库勒结构理论
二、经典共价键理论
三、现代共价键理论
四、共价键参数
五、共价键的断裂方式
第三节 有机化合物结构的测定及结构表示方法
一、有机化合物结构的测定
二、有机化合物结构的表示方法
第四节 有机化合物的来源及分类
一、有机化合物的来源
二、有机化合物的分类
第五节 有机酸碱概念
一、阿伦尼乌斯酸碱
二、布朗斯特酸碱
三、路易斯酸碱
阅读材料
本章小结
习题
关键词
第二章 烷烃和环烷烃
第一节 烷烃
一、烷烃的结构
二、烷烃的命名
三、烷烃的构型与构象
四、烷烃的物理性质
五、烷烃的化学性质
第二节 环烷烃
一、环烷烃的分类和命名
二、环烷烃的结构
三、环烷烃的物理性质
四、环烷烃的化学性质
阅读材料
本章小结
习题
关键词
第三章 烯烃、炔烃和烯烃
第一节 烯烃和炔烃的结构与命名
一、烯烃和炔烃的结构
二、烯烃和炔烃的命名
第二节 烯烃和炔烃的性质
一、烯烃的物理性质
二、烯烃的化学性质
三、炔烃的物理性质
四、炔烃的化学性质
第三节 共轭二烯烃
……
第四章 芳香烃
第五章 立体化学基础
第六章 卤代烃
第七章 醇、酚和醚
第八章 醛、酮、醌
第九章 羧酸、取代羧酸
第十章 羧酸衍生物
第十一章 含氮有机化合物
第十二章 杂环化合物和生物碱
第十三章 脂类、萜类和甾族化合物
第十四章 糖类
第十五章 氨基酸、多肽、蛋白质和核酸
参考文献
附录