《茶经》是我国也是世界上最早的一部茶书，是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺，茶道原理的综合性论著，是一部划时代的茶学专著。包括茶的起源、制茶器具、茶的采制、煮茶方法、历代茶事、茶叶产地等十章，内容丰富、翔实。《茶经》是唐代及唐代以前有关茶叶知识的百科全书，清陆廷灿的《续茶经》则是依照《茶经》体例对唐宋至明清时期茶事文献的集成类编。本次出版，为方便现代读者阅读，我们在对两书原文进行精心校对的基础上，又进行了详尽的注释和准确流畅的翻译。

上册
茶经
卷上
一 之源
二 之具
三 之造
卷中
四 之器
卷下
五 之煮
六 之饮
七 之事
八 之出
九 之略
十 之图
续茶经
凡例
卷上
一 茶之源
二 茶之具
三 茶之造
卷中
四 茶之器
下册
卷下
五 茶之煮
六 茶之饮
七 茶之事
八 茶之出
九 茶之略
十 茶之图
茶具十二图
续茶经附录