《2021年畜禽新品种配套系和遗传资源》一书由全国畜牧总站畜禽资源处组织编写，主要介绍了2021年经国家畜禽遗传资源委员会审定并经农业农村部公告的畜禽新品种配套系和遗传资源，共36个品种，按新品种选育工作报告、新品种选育技术报告、新品种标准等部分进行了介绍，每个品种配公母图和群体照片，具体包括每个新品种配套系和遗传资源的培育单位概况、培育背景与培育目标、品种的主要特征和性能指标、选育方案、中试应用情况和品种的推广应用前景等。

第一篇 畜禽新品种配套系
辽丹黑猪新品种
川乡黑猪新品种
硒都黑猪新品种
华西牛新品种
贵乾半细毛羊新品种
藏西北白绒山羊新品种
皖南黄兔新品种
金陵麻乌鸡配套系
花山鸡配套系
园丰麻鸡2号配套系
沃德158肉鸡配套系
圣泽901白羽肉鸡配套系
益生909小型白羽肉鸡配套系
农金1号蛋鸡配套系
广明2号白羽肉鸡配套系
沃德188肉鸡配套系
农湖2号蛋鸭配套系
京典北京鸭配套系
第二篇 畜禽遗传资源
豫西黑猪
江城黄牛
帕米尔牦牛
查吾拉牦牛
燕山绒山羊
南充黑山羊
玛格绵羊
阿旺绵羊
泽库羊
凉山黑绵羊
勒通绵羊
色瓦绵羊
霍尔巴绵羊
多玛绵羊
苏格绵羊
岗巴绵羊
阿克鸡
奉化水鸭