本书由中国农业科学院“生猪产业高质量发展协同创新团队”首席张宏福研究员牵头，组织科研、生产一线资深专家、技术人员撰写完成。全书共分8章，内容涉及种猪高效抗病选育、精准营养与绿色健康养殖、现代猪场建设与工艺设计、猪场疫病预防与生物安全、养猪废弃物减排与资源化利用、数字化智能化养殖发展及应用等。内容围绕绿色健康高效养猪生产链，介绍“种猪、饲料营养、工艺设施、生物安全、废弃物减排与资源化利用、信息化智能化智慧养殖技术”等生猪生产全过程“良种、良饲、良法”的理论与方法。重点回答在“非洲猪瘟常态化、养殖减抗、饲料禁抗、环保节地”新常态下生猪健康高效生产应该“怎么做”。

张宏福，男，二级研究员，博士生导师。现任畜禽营养与饲养全国重点实验室常务副主任，农业农村部动物营养与饲料学（综合性）重点实验室主任、动物曹养与饲料学科主任、“家畜营养与调控创新团队”首席科学家、国家肉鸡产业技术体系生产与环境研究室主任和岗位科学家、AROH副主编等。以第一完成人获国家科学技术进步奖二等奖1项，省部级一等奖5项；入选农业农村部重大引领性技术1项、主推技术5项；出版著作16部，发表论文548篇（SCI收录226篇）。获国家百千万人才、国家突出贡献专家、国务院政府津贴、共和国70周年奖章、农业科研杰出人才及全国畜牧、饲料行业先进个人等荣誉。

第1章 绪论
1.1 国内外养猪业生产概况
1.1.1 我国养猎业生产概况
1.1.2 世界养猪业生产概况
1.2 国内外养猪业发展历程
1.2.1 我国养猪业发展历程
1.2.2 国外养猪业发展历程
1.3 绿色健康养猪的需求与展望
1.3.1 绿色健康养猪技术的概念
1.3.2 绿色健康养猪技术的时代背景
1.3.3 绿色健康养猪的发展方向
主要参考文献
第2章 种猪高效抗病选育
2.1 国内外猪育种发展概述
2.1.1 国际生猪选育工作发展情况
2.1.2 我国生猪选育工作发展历程
2.1.3 我国生猪育种现状
2.2 种猪高效育种发展前沿与应用现状
2.2.1 高效育种概念及遗传基础
2.2.2 高效育种技术手段及进展
2.2.3 我国生猪高效育种面临的挑战及发展趋势
2.3 种猪抗病育种发展前沿与应用现状
2.3.1 抗病育种内涵及遗传基础
2.3.2 抗病育种技术手段及进展
2.3.3 我国生猪抗病育种的当前形势及未来发展
主要参考文献
第3章 精准营养与绿色健康养殖
3.1 精准营养概念及理论基础
3.1.1 精准营养概念内涵
3.1.2 精准饲养管理方法
3.1.3 精准营养与环保需求
3.2 饲料营养价值精准评价
3.2.1 猪饲料能量评定
3.2.2 氨基酸生物学效价评定
3.2.3 生长育肥猪与成年母猪的纤维营养价值评定
3.2.4 体外消化法评定饲料营养价值的研究进展
3.2.5 近红外光谱（NIRS）快速评价饲料养分在生产中的应用
3.3 动物营养需要量的精确评估
3.3.1 猪营养需要量的评估方法
3.3.2 母猪的营养需要量
3.3.3 仔猪营养需要量
3.3.4 生长育肥猪营养需要量
3.4 低蛋白氨基酸平衡日粮技术现状及未来
3.4.1 猪低蛋白日粮调控技术研究进展
3.4.2 低蛋白日粮的应用现状
3.4.3 我国饲用氨基酸工业现状及总结
3.5 抗生素替代技术发展与应用
3.5.1 抗生素的主要功效及危害
3.5.2 饲用抗生素替代方案的选择与应用
主要参考文献
第4章 现代猪场建设与工艺设计
4.1 养猪新业态及其对现代猪场规划设计的影响
4.1.1 非洲猪瘟多发下的猪场规划设计
4.1.2 数字化快速发展背景下的猪场规划设计
4.1.3 高标准绿色低碳发展要求下的猪场规划设计
4.1.4 劳动力结构性紧缺矛盾下的猪场规划设计
4.2 现代猪场的规划设计
4.2.1 猪场选址
4.2.2 猪场规划布局
4.2.3 现代猪场生产工艺设计
4.2.4 节能猪舍规划设计
4.2.5 猪舍环境控制设计
4.2.6 猪舍粪污清理工艺设计
4.2.7 猪场三废处理工艺设计
4.3 现代猪场主要设施设备
4.3.1 槛价设施
4.3.2 例吸设备
4.3.3 环控设备
4.3.4 猪场清洗消市设备
4.3.5 环保设备
4.3.6 运输设备
4.3.7 检测仪器设备
4.3.8 数字化设备
4.4 现代猪场建设与工艺设计案例
4.4.1 项目简介
4.4.2 建设条件
4.4.3 项目设计依据
4.4.4 总体技术思路
4.4.5 猪场规划设计
4.4.6 猪场生产工艺
4.4.7 猪舍设计
4.4.8 猪场数字化建设
4.4.9 猪场生物安全设计
4.4.10 猪场三废处理工艺与设备
主要参考文献
第5章 规模化猪场的生物安全与疫病防控
5.1 规模化猪场的生物安全
5.1.1 生物安全制度管理与人员培训
5.1.2 猪场人员管理
5.2 猪场猪群管理
5.2.1 猪场环境控制
5.2.2 后备猪只管理
5.2.3 猪只转群管理
5.2.4 猪场车辆管理
5.3 猪场物资管理
5.3.1 食材
5.3.2 兽药疫苗
5.3.3 饲料
5.3.4 饮水
5.3.5 生活物资
5.3.6 设备
5.3.7 其他生产性物资
5.4 猪场卫生与消毒
5.4.1 防疫区域划分
5.4.2 车辆卫生、消毒要求
5.4.3 生活区卫生、消毒要求
5.4.4 生产区卫生、消毒要求
5.4.5 购销猪消毒要求
5.4.6 洗消试剂
5.4.7 消毒剂使用注意事项
5.5 猪场免疫与检测
5.5.1 疫苗运输和保存
5.5.2 疫苗注射前准备
5.5.3 疫苗注射操作
5.5.4 疫苗注射后工作
5.5.5 样品送检
5.6 猪场病死猪无害化处理
5.6.1 病死猪无害化处理方法
5.6.2 病死猪无害化处理要求
5.7 猪场生物安全评估
5.7.1 非洲猪瘟现状及防控
5.7.2 病毒形态结构特征
5.8 非洲猪瘟的流行病学特征与流行现状
5.8.1 流行病学特征
5.8.2 传入中国的可能途径
5.8.3 全球历史分布与我国流行现状
5.9 非洲猪瘟的诊断及防控措施
5.9.1 临床诊断
5.9.2 实验室诊断
5.9.3 血清学检测方法
5.9.4 分子生物学检测方法
5.9.5 防控措施
5.9.6 疫苗进展
5.9.7 重点疫病净化