本书从果树嫁接的意义、愈合及成活的原理以及影响嫁接成活的因子入手，对果树嫁接时期，砧木培育，接穗、嫁接工具和材料准备等，以及在果树、林木上采用的75种嫁接方法和近90种具体嫁接操作技术，做了较为详尽的描述，并对其中关键的操作步骤辅以200余幅高清图片。书中介绍的芽片插皮接①～③、镶芽接、改良切接②、单斜面榫接、三斜面榫接、绿枝单芽嵌接、绿枝插皮腹接、嫩梢插皮腹接等10种嫁接方法，系本书作者在30余年的教学、科研过程中独创。
全书贯彻为实际生产服务的原则，内容详细丰富，语言通俗易懂，图片清晰真实，技术先进实用，方法具体明确，具有较强的可操作性，对于目前及今后果树、林木嫁接及生产，具有重要的参考价值。
本书适合果树及园林嫁接技术爱好者、规模育苗大户、果树技术推广人员以及农林院校师生阅读和参考。

第一章 概述
一、果树嫁接的意义
二、愈合及成活的原理
三、影响嫁接成活的因子
第二章 果树嫁接前的准备
一、嫁接时期
二、砧木培育
三、接穗准备
四、嫁接工具准备
五、嫁接材料准备
第三章 果树嫁接方法
一、“T”字形芽接
二、倒“T”字形芽接
三、带木质“T”字形芽接
四、“十”字形芽接
五、“工”字形芽接
六、钩形芽接
七、新月形芽接
八、方块形芽接
九、改良方块形芽接
十、贴芽接
十一、嵌芽接
十二、套芽接
十三、环形芽接
十四、芽片贴接
十五、单芽贴接
十六、芽片插皮接
十七、补片芽接
十八、分段芽接
十九、镶芽接
二十、袋芽接
二十一、吊芽腹接
二十二、双芽接
二十三、槽形芽接
二十四、三角形芽接
二十五、劈接
二十六、切接
二十七、改良切接
二十八、双切接
二十九、切腹接
三十、舌接
三十一、合接
三十二、箱接
三十三、榫接
三十四、单斜面榫接
三十五、双斜面榫接
三十六、三斜面榫接
三十七、袋接与反袋接
三十八、根接
三十九、打孔接
四十、靠接
四十一、嵌腹接
四十二、插皮接
四十三、插皮舌接
四十四、插皮腹接
四十五、单芽切腹接
四十六、单芽腹接
四十七、单芽插皮接
四十八、单芽切接
四十九、单芽嵌接
五十、去皮贴接
五十一、切贴接
五十二、楔接
五十三、二重枝接
五十四、镶接
五十五、交合接
五十六、花芽嫁接
五十七、鞍接
五十八、绿枝嫁接
五十九、绿枝单芽嵌接
六十、绿枝插皮腹接
六十一、嫩梢嫁接
六十二、嫩梢插皮腹接
六十三、扦插嫁接
六十四、子苗嫁接
六十五、芽枝合接
六十六、蕉皮接
六十七、槽接
六十八、凹凸枝接
六十九、双嵌接
七十、嵌腹接
七十一、插劈接
七十二、牙签枝接
七十三、高接与桥接
七十四、倒插皮腹接
七十五、腹舌接
参考文献

嫁接就是人为地将一株
植物上的枝条或芽等组织器
官，接到另一株植物的枝、
干或根等适当的部位上，使
之愈合生长在一起，形成一
个新的植株。
嫁接技术为我国首创。
据考证，嫁接在我国有
2000多年的应用历史。公
元前一世纪，我国农学家汜
胜之所著《胜之书》中，就
有用嫁接方法生产大瓠的详
细记载。北魏贾思勰的《齐
民要术》对果树嫁接中砧木
、接穗的选择，嫁接的时期
以及如何保证嫁接成活和影
响因素等就有细致描述，较
欧洲一些国家关于果树嫁接
的详细记载要早1000年左
右。
嫁接具有方便、快捷、
成活率高等优点，是目前果
树苗木生产中广泛应用的方
法，通过嫁接可以大量繁育
性状基本一致的苗木，对果
树生产意义重大。对于果树
的优良品种可以通过嫁接大
量繁育接穗，对果树优良品
种的快速繁育、加快品种更
新具有重要作用。果树通过
嫁接不仅可以提高树体的抗
性、促进树体矮化、实现早
期丰产，而且可以充分利用
野生资源，增加经济效益；
在关键时刻挽救垂危大树、
促进扦插成活、改良树体结
构、提高授粉效果、削除亲
和力障碍等方面都能彰显嫁
接的独到之处。
本书在收集、整理我国
及世界各国果树、林木嫁接
方法的基础上，加之笔者独
创的10种嫁接方法，编著而
成。本书语言简练，通俗易
懂，对75种不同的果树、林
木嫁接方法和近90种具体嫁
接应用技术，在用文字详尽
描述的基础上，对部分内容
和关键的操作技术辅以200
余幅高清图片进行了直观展
示。
在本书编写过程中，笔
者所在单位青岛职业技术学
院应用技术学院、莱西市职
业中等专业学校，以及化学
工业出版社等单位给予了大
力支持和精心的指导，在此
表示衷心的感谢。
因水平所限加之时间仓
促，书中难免存在疏漏之处
，恳请广大读者批评指正。
编著者
2022年9月于青岛莱西