《以色列都市文化》是一本面向大众的通俗读物，着重阐述了以色列最具代表性的都市文化。本书追叙了以色列城市的兴起与发展，透视出以色列都市的气质、风骨与灵魂，展现了城市精神之所在。书中选取以色列最具特色的六大城市：耶路撒冷、特拉维夫、海法、拿撒勒、贝尔谢巴和里雄莱锡安，以凸显以色列精神文化为核心的写作方式，打破了以经济发展或旅游文化为中心的写作范式，勾勒出一幅特色鲜明的以色列都市文化画卷。作者独具匠心地赋予每个城市以专属的色彩，生动的笔触使得该书具有较强的可读性。

以色列国及其城市
一 神圣之城：金色的耶路撒冷
一、“和平之城”
二、海纳百川：老城的八门四区
三、圣城的核心：圣殿山
四、民主精神与教育的象征：新城
五、穿黑色西装的人
六、活力十足的“斜杠”文化
七、永不能忘的大屠杀记忆
八、以色列的“老干妈”与“犹太洁食”
九、从街道到历史
二 永不停歇：白色的特拉维夫
一、以色列的“双城记”
二、田园城市的构建
三、一座白城
四、广场文化
五、犹太人回归之都
六、精神文化的源泉
七、以色列的硅谷
八、地中海的魅力
九、“骄傲的同志”
三 创新在路上：蓝色的海法
一、迦密山上的滨海城市
二、海法的记忆
三、巴哈伊信仰的世界中心
四、多元族群和文化中心
五、夹缝中的部落——德鲁兹人
六、以色列的“硅溪”
四 以色列最大的阿拉伯城市：绿色的拿撇勒
一、“枯木又逢春”
二、尘世中的天堂
三、童年故乡
四、以色列阿拉伯人的“硅谷”
五 沙漠里的仙人掌：黄色的贝尔谢巴
一、从亚伯拉罕的井来
二、到沙漠峡谷中去
三、骆驼背上的民族——贝都因部落
四、流着奶与“枣蜜”的地方
六 犹太复国主义之城：紫色的里雄莱锡安
一、先驱者的抉择
二、开拓者与葡萄酒文化
三、“萨布拉”：成为新犹太人
四、大卫星与以色列的“希望之歌”
五、城市记忆与文化积淀
结语
参考文献
附录1 中以交往一枝春
附录2 南京大学黛安／杰尔福特·格来泽犹太和以色列研究所简介

以色列国是一个充满奇
迹的地方。早在两千多年前
，犹太人的祖先就在这里孕
育出深邃的思想，写下了不
朽的经典，创造了璀璨的文
明，影响了整个西方世界。
在经历了两千年漫长的流散
之后，犹太人又回到故土，
建立起一个崭新的现代国家
。他们不仅复兴了民族的语
言和文化传统，更以积极的
态度参与和引领着现代化的
潮流，在诸多领域都取得了
足以傲视全球的骄人成绩。
中犹两个民族具有诸多
共同点，历史上便曾结下深
厚的友谊。中国和以色列建
交已30年，两国人民之间的
交往也日益密切和频繁，各
个领域的合作前景乐观而广
阔。赴以色列学习、工作或
旅行的中国人越来越多，他
们或流连于其旖旎的自然风
光，或醉心于其深厚的文化
底蕴，或折服于其发达的科
技成就。近年来中文世界关
于以色列的书籍和网络资讯
更是层出不穷，大大拓宽了
人们的视野。
不过，对于很多中国人
来说，这个位于亚洲大陆另
一端的小国仍然是神秘而陌
生的。即使是去过以色列，
或与其国民打过不少交道的
人，所了解的往往也只是一
些碎片信息，不同的人对于
同一问题的印象和看法常常
会大相径庭。以色列位于东
西方交汇点的特殊位置和犹
太人流散世界各地的经历为
这个国家带来了显著的多元
性，而它充沛的活力又使得
整个国家始终处在动态的发
展之中。因此，恐怕很难用
简单的语言和图片准确地勾
勒以色列的全景。尽管如此
，若我们搜集到足够丰富的
碎片信息，并能加以综合，
往往便会获得新的发现——
这正如转动万花筒，当碎片
发生新的组合时，就会产生
无穷的新图案和新花样，而
我们就将看到一个更加缤纷
多彩的以色列。
作为中国高校中率先成
立的犹太和以色列研究机构
，南京大学犹太和以色列研
究所携手南京大学出版社，
特地组织和邀请了多位作者
，共同编写这套题为《缤纷
以色列》的丛书，作为中以
建交30周年的献礼。丛书的
作者中既有专研犹太问题的
顶尖学者，也有与以色列交
流多年的业界精英；既有成
名多年的资深教授，也有前
途无量的青年才俊。每位作
者选择自己熟悉和感兴趣的
专题撰写文稿，并配上与内
容相关的图片，用图文并茂
的形式呈现给读者，力求做
到内容准确，通俗易懂，深
入浅出，简明实用。也许，
每本书都只能提供几块关于
以色列的碎片，但当我们在
这套丛书内外积累了足够多
的碎片，再归纳和总结的时
候，就算仍然难以勾勒这个
国家的全景，也一定会发现
一个崭新的世界。
孟振华
2021年3月谨识