本书全面介绍肉鸡、蛋鸡养殖技术的农业类图书。书稿瞄准畜禽科技前沿，本着先进实用、通俗易懂、应知应会的原则，详细介绍了肉鸡、蛋鸡的品种、繁殖育种技术、营养管理技术、饲养管理技术、疾病防治技术等相关知识和技能。将对全面提升农民科技素养，特别是提高农户肉鸡、蛋鸡养殖方面的实际操作技能，助力产业扶贫发挥积极作用。

国外引进的快大型肉鸡
我国自主培育的优质肉鸡品种(上)
我国自主培育的优质肉鸡品种(中)
我国自主培育的优质肉鸡品种(下)
鸡舍的选址与布局
鸡舍建筑
鸡舍设施设备
肉鸡进雏前准备
雏鸡的选择与运输
雏鸡的饮水与开食
雏鸡养殖的环境控制
饲养方式
白羽肉鸡饲喂技术
白羽肉鸡饲喂的日常管理
黄羽肉鸡的饲喂
黄羽肉鸡的日常管理
放养鸡场场址的选择
放养鸡舍的建筑要求和鸡舍类型
放养鸡的设备和用具
放养鸡生产模式设计
放养前的准备工作(适应性锻炼)
放养期管理
放养鸡的饲喂、诱虫和兽害防治技术
商品蛋鸡的主要品种
雏鸡的选择和运输
雏鸡的开食及断喙
育雏方式及饲养密度
蛋鸡育雏期日常管理
育雏舍环境控制
育成鸡的饲养管理
育成期的饲养密度及环境要求
产蛋前的管理
产蛋高峰期的管理
产蛋后期的管理
产蛋鸡季苛眭管理
产蛋期容易出现的问题
鸡的传染病预防和常见病防治
怎样防治鸡白痢
怎样防治禽流感
鸡新城疫
传染性支气管炎
鸡马立克氏病
禽沙门氏菌病
鸡大肠杆菌病
鸡球虫病

随着农业农村改革的不
断深化，农业生产投入方式
、组织方式和生产经营方式
发生了深刻变化，应对农村
生产力和生产关系变革，迫
切需要解决农业后继乏人的
问题，迫切需要解决从业农
民技能提高的问题。因此，
开展新型职业农民培训已成
为当前“三农”工作中一项重
要而紧迫、长期而艰巨的重
大任务。近年来，国家把农
民培训确定为农业工作的重
点之一，整合资源、集中力
量、大力推进，极大地调动
了农民学科技、用科技的积
极性，不仅推广普及了先进
实用技术，而且还带动了农
民创业就业，培养造就了一
大批种养专业户、科技示范
户、合作社骨干、农村致富
带头人、农技能手等生产经
营服务人才，促进了农业增
效、农民增收，推动了农业
农村经济持续较快发展。
为了进一步满足广大农
民学科技、用科技的需求，
加大新型职业农民的培育力
度，推广先进实用技术，我
们组织农业技术推广单位的
百余专家和农技人员，按照
实际实用、通俗易懂和应知
应会的原则，从农业生产实
际出发，紧紧围绕优势产业
和特色产品，以畜禽养殖关
键生产技术和疫病防控技术
为重点，并对近年来突发、
高发的高致病性禽流感、非
洲猪瘟、口蹄疫、布鲁氏菌
病等疫病的防控方法进行了
详细的介绍，以贴近农民生
活、通俗易懂的语言，配以
直观形象、简单明了的图片
编撰了《畜禽养殖科技明白
纸系列丛书》，并邀请科研
院所和基层农技推广专家进
行了审定。
真诚希望我们编撰的这
套丛书能够帮助广大农民学
习新知识、运用新技术、汲
取新营养，努力打造一支有
知识、懂技术、会经营、善
创新的新型农民，为现代农
业发展提供强有力的人才支
撑。希望广大农业工作者切
实增强服务农业、服务农民
的责任心，自觉推广普及农
业科技知识，着力培育现代
农业生产经营人才，让农业
成为有奔头的产业，让农民
成为体面的职业。
编委会
2019年10月