本书是“全国普通高等中医药院校药学类专业第三轮规划教材”之一，根据本专业教学要求和课程特点及执业药师资格考试要求编写而成。全书包括绪论及生命的物质基础、物质代谢及其调节、遗传信息、药学生化四篇，包括糖类化学、脂质化学、蛋白质化学、核酸化学、维生素、酶、生物氧化、糖代谢、脂质代谢、蛋白质分解代谢、核苷酸代谢、物质代谢的联系与调节、DNA的生物合成、RNA的生物合成、蛋白质的生物合成、基因表达调控、药物在机体内的生物转化、生物药物、药物研究与生物化学技术等内容。本书为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源和数字化教学服务（在线教学、在线作业、在线考试）。本书主要供全国普通高等中医药院校中药学、药学、制药技术、制药工程及相关专业师生使用。

绪论
一、生物化学的发展历程
二、我国对生物化学发展的贡献
三、生物化学研究的主要内容
四、生物化学与中医药学的关系
第一篇 生命的物质基础
第一章 糖类化学
第一节 糖类的分布、分类及生理功能
一、糖类的分布
二、糖类的分类
三、糖类的生理功能
第二节 单糖的结构与性质
一、单糖的结构
二、单糖的性质
第三节 常见多糖的结构与性质
一、同多糖
二、杂多糖
第四节 重要糖复合物的生理功能
一、糖蛋白
二、蛋白聚糖
第五节 糖类药物
一、糖类药物的概念及特点
二、多糖的药理活性
三、糖类药物的设计与应用
四、糖类药物的模拟研究
五、糖基化工程与糖类药物
第二章 脂质化学
第一节 脂质的分类、分布及生理功能
一、脂质的分类
二、脂质的分布
三、脂质的生理功能
第二节 脂肪的化学和脂肪酸的分类及生理功能
一、脂肪的结构与性质
二、脂肪酸的分类及生理功能
第三节 类脂的化学及生理功能
一、磷脂
二、糖脂
三、胆固醇和胆汁酸
第四节 脂质体、脂质体药物与脂肪替代物
一、脂质体
二、脂质体药物
三、脂肪替代物
第三章 蛋白质化学
第一节 蛋白质的分子组成
一、蛋白质的元素组成
二、蛋白质的基本结构单位
三、肽键和肽
第二节 蛋白质的分子结构与分类
一、蛋白质的一级结构
二、蛋白质的空间结构
三、蛋白质的分类
第三节 蛋白质结构与功能的关系
一、蛋白质的一级结构与功能的关系
二、蛋白质的空间结构与功能的关系
第四节 蛋白质的性质
一、蛋白质的紫外吸收
二、蛋白质的呈色反应
三、蛋白质的胶体性质
四、蛋白质的两性电离与等电点
……
第二篇 物质代谢及其调节
第三篇 遗传信息
第四篇 药学生化
参考文献