本教材紧紧围绕“高职高专口腔医学人才培养目标”，紧扣教学大纲，突出“三基(基本理论、基本知识、基本技能)”；体现“五性(思想性、科学性、启发性、先进性、实用性)”，使教材内容适度、够用，并且注重素质教育。
根据“高职高专口腔医学人才培养目标”和课程设置特点，本教材共分15章，阐述牙、颌骨、颞下颌关节、血管、神经和咀嚼肌诸部位的形态和生理功能，以及、颌位和口腔功能等。本教材结合国家口腔助理医师考试大纲，对于考核的重点和难点详细阐述并附以图表，使口腔医学生具有扎实的专业基础理论知识、较宽的知识面、良好的素质、可持续性学习等特点。

第一章 绪论
一、口腔解剖生理学的定义和目的
二、口腔解剖生理学的发展与地位
三、学习口腔解剖生理学的基本观点
四、学习口腔解剖生理学的基本方法
第二章 牙体解剖生理
第一节 牙的演化
一、各类动物牙的演化特点
二、牙体形态的演化学说
第二节 牙的分类、组成和功能
一、牙的分类
二、牙的组成
三、牙的功能
第三节 临床牙位记录法
一、部位记录法
二、palmer记录法
三、通用编号系统记录法
四、国际牙科联合会系统记录法
第四节 牙体解剖应用名称与表面解剖标志
一、牙体解剖应用名词
二、牙冠表面解剖标志
第五节 恒牙的外部形态
一、切牙组
二、尖牙组
三、前磨牙组
四、磨牙组
第六节 乳牙的牙体外部形态
一、乳切牙类
二、乳尖牙类
三、乳磨牙类
第七节 牙体髓腔解剖
一、髓腔各部分名称
二、恒牙髓腔形态
三、乳牙髓腔形态
第三章 颌面部骨
第一节 上颌骨
一、外形结构
二、支柱及力量传导
三、临床解剖特点
四、血液供应，淋巴回流及神经支配
第二节 下颌骨
一、外形结构
二、内部结构
三、下颌骨薄弱部位
四、血液供应、淋巴回流及神经支配
第三节 鼻骨、颧骨、腭骨
第四节 蝶骨
一、蝶骨体
二、蝶骨小翼
三、蝶骨大翼
四、蝶骨翼突
第五节 颞骨
一、颞鳞
二、乳突部
三、岩部
四、鼓板
第四章 颞下颌关节
一、颞骨关节面
二、下颌骨髁突
三、关节盘
四、关节囊和关节腔
五、关节韧带
六、颞下颌关节的神经、血管支配及淋巴回流
第五章 口腔颅面颈部肌
第一节 表情肌
一、口周围肌上组
二、口周围肌下组
三、口轮匝肌
四、颊肌
第二节 咀嚼肌
一、咬肌
……
第六章 唾液腺
第七章 血管
第八章 头颈部淋巴结和淋巴管
第九章 神经
第十章 口腔及咽的局部解剖
第十一章 面颈部局部解剖
第十二章 颅部局部解剖
第十三章 牙列与
第十四章 颌位与下颌运动
第十五章 口腔功能
参考文献