本教材兼顾院校教学和行业实用人才培养的需求，可作为高校旅游管理专业、酒店管理专业、休闲服务与管理专业教材，也可作为民宿经营者、乡村旅游基层管理者培训教材。教材内容包括认识乡村民宿、乡村民宿的开办与运营、乡村民宿宏观规划与景观设计、乡村民宿前台与客房服务、乡村民宿餐饮服务以及周边旅游商品开发与服务六个章节。

前言
第一章 认识乡村民宿
第一节 乡村民宿概述
一、乡村民宿的定义
二、乡村民宿的类型
三、乡村民宿的特质
第二节 各国乡村民宿发展历程及未来发展趋势
一、国外乡村民宿的发展历程
二、我国乡村民宿的发展历程及意义
三、乡村民宿未来的发展趋势
第二章 乡村民宿的开办与运营
第一节 乡村民宿的开办
一、乡村民宿开办的宏观基本原则
二、乡村民宿的设立条件
三、开办乡村民宿的审批流程
第二节 乡村民宿运营模式
一、乡村民宿投融资模式
二、乡村民宿运营模式
第三节 乡村民宿服务与经营概述
一、乡村民宿主人的经营之道
二、乡村民宿的待客之道
三、乡村民宿的服务内容
四、乡村民宿的经营理念和思路
第三章 乡村民宿宏观规划与景观设计
第一节 乡村民宿的规划设计
一、乡村民宿规划设计的核心要素
二、乡村民宿规划设计的系统要素
三、乡村民宿规划设计的补充要素
四、网红乡村民宿规划设计案例
第二节 乡村民宿景观设计
一、乡村民宿景观设计思路
二、乡村民宿内外景观设计要点
第三节 乡村民宿特色景观——庭院设计
一、乡村民宿庭院设计要点
二、打造乡村民宿庭院的步骤
三、打造乡村民宿庭院的关键要素
四、乡村民宿庭院感知体验设计
五、乡村民宿庭院中的植物配置
第四章 乡村民宿前台与客房服务
第一节 乡村民宿前台接待流程
一、乡村民宿前台的重要地位
二、乡村民宿前台具体接待流程
第二节 乡村民宿客房服务概述
一、乡村民宿客房的地位
二、乡村民宿客房服务的内容
三、乡村民宿客房的设备与布置
第三节 乡村民宿客房清洁卫生服务
一、乡村民宿客房日常清洁的内容
二、乡村民宿客房清洁服务要求
第四节 乡村民宿客房接待服务
一、乡村民宿客房接待服务的要求
二、乡村民宿客房日常接待服务内容
三、做好乡村民宿客房服务的要点
四、民宿有害动物的防治
第五章 乡村民宿餐饮服务
第一节 乡村民宿餐饮服务概述
一、餐饮服务在乡村民宿中的地位
二、乡村民宿餐饮服务质量标准
三、乡村民宿餐饮服务与管理的目标
第二节 乡村民宿餐厅的设计与布局
一、乡村民宿餐厅的设计原则
二、乡村民宿餐厅的设计要点
三、乡村民宿餐厅的布置
第三节 乡村民宿的餐食服务
一、早餐服务
二、午餐和晚餐服务
三、果蔬汁饮料服务
四、茶艺服务
五、咖啡服务
第六章 周边旅游商品开发与服务
第一节 民宿旅游商品开发
一、农产品
二、传统手工艺品
三、非物质旅游资源
四、自然风景
第二节 民宿体验活动设计
一、民宿体验活动的分类与思考
二、民宿体验活动设计的可用资源
三、民宿体验活动设计的方法
四、有效提升民宿体验感的方法
五、设计体验活动的步骤和组织活动技巧
六、不同类型民宿体验设计案例
参考文献