水生动物解剖学是水产学的一门基础课程，它与水生动物的分类、生态、生理、养殖和疾病防治等方面的研究有十分密切的关系，是执业兽医资格考试（水生动物类）的考查内容之一，其中包含的理论知识和技术要点也是执业兽医（水生动物类）必须掌握的基本理论和基本操作。本教材内容丰富、全面、详细，重点介绍鱼类、虾蟹类、贝类、两栖类和爬行类等水生动物机体在系统和器官水平上的形态、结构、位置和毗邻关系，以及形态与功能关系。将多门课程的内容进行整合，进行比较全面的阐述，为学习、研究和从事水生动物医学、水族科学与技术、水产科学研究、水产养殖技术开发和推广等的学生、教师和工作者提供参考。

前言
第一章 绪论
一、水生动物的经济种类
二、水生动物解剖学的研究简史
三、常见水生动物的经济价值
四、常见水生动物的分类
第二章 鱼类的外部形态
一、鱼体的外部分区
二、鱼的体型
三、头部器官
四、鳍
第三章 鱼类的内部构造
第一节 鱼类的皮肤及其衍生物
一、鱼类皮肤
二、腺体
三、发光器
四、色素细胞与体色
五、鳞片
第二节 鱼类的骨骼系统
一、主轴骨骼
二、附肢骨骼
第三节 鱼类的肌肉系统
一、肌肉的构造和种类
二、横纹肌在鱼体的分布
三、鱼类的运动方式
四、发电器官
五、肉毒鱼类
第四节 鱼类的消化系统
一、体腔和系膜
二、消化道
三、消化腺
四、鱼类摄食与生长
第五节 鱼类的呼吸系统
一、鳃
二、鳔
三、辅助呼吸器官
第六节 鱼类的循环系统
一、血液
二、心血管系统
三、淋巴系统
第七节 鱼类的尿殖系统
一、泌尿系统
二、生殖系统、性别与繁殖
第八节 鱼类的神经系统
一、神经元
二、中枢神经系统
三、外周神经系统
第九节 鱼类的感觉器官
一、皮肤感觉器官
二、听觉器官
三、视觉器官
四、化学感受器
第十节 鱼类的内分泌腺
一、垂体
二、甲状腺
三、其他腺体
第四章 虾蟹类的外部形态
第一节 虾类的外部形态
一、虾的体形
二、虾的体节
三、虾的附肢
四、虾体的测量术语
第二节 蟹类的外部形态
一、蟹的体形
二、蟹的体节
三、蟹的附肢
四、蟹体的测量术语
第五章 虾蟹类的内部构造
第一节 虾类的内部构造
一、体壁
二、消化系统
三、呼吸系统
四、循环系统
五、生殖系统
六、神经系统
七、排泄系统
八、肌肉系统
九、感觉器官
十、内分泌系统
第二节 蟹类的内部构造
一、体壁
二、消化系统
三、呼吸系统
四、循环系统
五、生殖系统
六、神经系统
七、排泄系统
八、肌肉系统
九、感觉器官
十、内分泌器官
第六章 贝类的外部形态
第一节 无板纲的外部形态
第二节 多板纲的外部形态
一、贝壳
二、外套膜
三、头部
四、足部
第三节 单板纲的外部形态
一、贝壳
二、外套膜
三、头部
四、足部
第四节 瓣鳃纲的外部形态
一、贝壳
二、外套膜
三、足部
四、内脏囊
第五节 掘足纲的外部形态
第六节 腹足纲的外部形态
一、贝壳
二、外套膜
三、头部
四、足部
五、内脏囊
第七节 头足纲的外部形态
一、贝壳
二、外套膜
三、头部
四、足部
第七章 贝类的内部构造
第一节 无板纲的内部构造
一、消化系统
二、呼吸和循环系统
三、排泄系统
四、神经系统
五、生殖系统
第二节 多板纲的内部构造
一、肌肉系统
二、消化系统
三、呼吸和循环系统
四、排泄系统
五、神经系统和感觉器官
六、生殖系统
第三节 单板纲的内部构造
一、肌肉系统
二、消化系统
三、呼吸系统
四、循环系统
五、排泄系统
六、神经系统
七、感觉器官
八、生殖系统
第四节 瓣鳃纲的内部构造
一、消化系统
二、呼吸系统
三、循环系统
四、排泄系统
五、神经系统
六、感觉器官
七、生殖系统
第五节 掘足纲的内部构造
第六节 腹足纲的内部构造
一、消化系统
二、呼吸系统
三、循环系统
四、排泄系统
五、神经系统
六、感觉器官
七、生殖系统
第七节 头足纲的内部构造
一、消化系统
二、呼吸系统
三、循环系统
四、体腔与排泄系统
五、神经系统
六、感觉器官
七、生殖系统
第八章 其他水生经济动物的形态结构
第一节 蛙的形态结构
一、蛙的分类地位和种类
二、蛙的外部形态
三、蛙的内部构造
第二节 鳖的形态结构
一、鳖的分类地位和种类
二、鳖的外部形态
三、鳖的内部构造
参考文献