“业界行家说旅游”是沈民权主持开发的特色校本课程，自2016年9月以来，坚持每周邀请旅游业界专家与学生面对面交流。这些专家中，有行业企业的管理者，有业界高端技能技术型专家，有“旅游+”相关的文艺体育界人士，有旅游专业的优秀毕业生。他们带来的不只是行业知识，更是打开了一道道门、一扇扇窗。本书即是“业界行家说旅游”课程实录之精选，希望能让更多旅游人特别是旅游专业的学生和老师受益。

沈民权，嘉兴技师学院副校长，管理学硕士，民盟嘉兴市委会副主委。浙江省特级教师，嘉兴市教育领军人才，获评第七届全国黄炎培职业教育奖杰出教师奖。主编出版国家规划教材《导游基础知识》等17本，主持省级精品（微）课程8门，开发了“业界行家说旅游”“红色讲解与红色研学”等特色课程。长年致力于打造教师发展共同体，主持建设浙江省名师工作室（浙江省教育厅）、浙江省沈民权红色旅游人才培育导师工作室（浙江省文化和旅游厅）、嘉兴市特级教师工作室（嘉兴市教育局）等，现有来自职业院校、行业企业的核心学员51人。

第一辑
1-1 旅游的无限魅力，你们的无限可能 徐云松
1-2 以阳光心态，刷职业存在 钱钧
1-3 我们需要什么样的旅游从业人员 顾明庆
1-4 酒店人的职业思考 黄春燕
1-5 全域旅游·全面素养·全能人才 顾守菊
1-6 导游人员的另一重身份——宣传大使 谢凤英
1-7 秀洲区村庄景区化的实践与探索 沈佳红
1-8 旅游新业态呼唤同学走入新境界 邓德智
1-9 人在旅途 孙中林
1-10 旅游丰富人生，旅游开拓人生 方楚华
1-11 新时代背景下导游员职业素养 孙莹莹
1-12 求学路上怎样做好旅游从业准备 卫飞翔
1-13 浅谈旅行社与经济和科技的关联 陈冀
1-14 酒店职业人的时代特征 凌晨
1-15 旅游，开启精彩人生 陆懿
1-16 乌镇的智慧旅游 俞全明
1-17 为什么不去旅游 沈民权
第二辑
2-1 最美的风景在路上——我的旅行故事 韩德琼
2-2 三十六年翻译导游的酸甜苦辣 王纯
2-3 新时代导游人员定位，核心素养和智慧经营 方健
2-4 如何做一名合格的、成功的、优秀的导游 马戍中
2-5 导游员职业生涯的规划 吴娜佳
2-6 一个职业经理人的饭店从业感受 洪光
2-7 我心中的旅游宾馆——找找做酒店的感觉 周霏
2-8 互联网时代的旅游与导游 诸鸣
2-9 讲解才是硬道理，创新让你更有魅力 张建
2-10 自驾人生 李建峰
2-11 世界那么大，需要你带大家去走走 陈海峰
2-12 旅游人，我们需要培养阳光型职业心态 刘笑
2-13 怎样成为称职的研学导师 蒋跃先
2-14 我的旅游情，你的旅游路 刘晶
第三辑
3-1 导游词表达的外部技巧 唐克
3-2 体育+旅游：跨界的快乐，融合的快乐 朱建杰
3-3 旅游小镇，甜蜜故事 莫雪峰
3-4 让青春在农村的土地上绽放 林海
3-5 “掼牛”及其他 韩海华
3-6 一枚槜李·一座古城·无限江南 陆其华
3-7 游遍大地神州，最炫民族风情 朱玲燕
3-8 方寸之间的大好河山 曹培镛
3-9 旅游与摄影 李剑铭
第四辑
4-1 师哥师姐说旅游：我们的旅游情怀 姜虹 金燕文 徐艺 杨洋 舒放 李哲舟
4-2 从“一级接待”说旅游服务 袁晶
4-3 一个优秀讲解员的成长 徐雁
4-4 工作中的诗，生活中的远方 刘红燕
4-5 旅游的N次方——从新旅游人到新旅游事 吴洁珅
4-6 百味旅途，不变初心 戚俞丹
4-7 悠悠一纪，匆匆一轮——我与春秋的故事 周忠
4-8 新旅游人·旅游新业态 顾潇彧
4-9 旅游菜鸟的晋级之路 贺楠
4-10 自由执业时代，做导游得有几招儿 汤晓昕
4-11 导游+：旅游的无限可能性 舒放
4-12 说说导游考试这回事儿 沈民权等
后记

业界行家说旅游：一个
特级教师的“课堂革命”
民权来电，嘱我为即将
出版的《业界行家说旅游》
一书作序，我欣然应允。何
以故？是因为民权的为人、
为学、为教着实让人感佩，
他坚持了六年的“业界行家
说旅游”，我认为是开启了
一场职业院校旅游专业教学
的“课堂革命”。
认识民权已经二十多年
，他一直在努力构建旅游职
业教育的课程体系，在“导
游基础知识”“模拟导游”等
核心课程的教学等方面也有
很多独到的见解。他是浙江
省中职旅游专业2008年课
改小组的核心成员，他是当
时浙江省旅游局推行导游考
试改革的骨干分子和积极践
行者，他是当年浙江省全国
导游人员资格考试教材编委
中唯一的中职学校教师。这
么多年来，民权一直在“大
立”，但是没想到他的“大破
”竟然也“破”得那么地动山
摇——民权跟我讲，有时候
他会为旅游职业教育的现状
忧心如焚。他指出，“文旅
融合”“全域旅游”“旅游+”“
幸福产业”正全方位重塑旅
游的性质与地位，旅游已经
从对“美丽风景”的追逐走向
对“美好生活”的追寻，旅游
人才的培养要从基于要素旅
游（景点、酒店）发展模式
的技能型人才培养模式，向
基于全域旅游发展模式的复
合型高素质人才培养模式转
变，主动满足旅游新业态对
人才的需求。而现实是，多
数学校的课程设置遵循“文
化基础课程一专业理论课程
一专业实训课程一综合专业
实习”的线性设计，教学往
往被考证、技能高考等要求
所左右，应试应考特征明显
，而考证与技能高考也常常
脱离旅游人培养的应有之道
，“直线式教学链”亟待打破
，旅游专业人才培养“窄化”
的现状必须改变。
于是，2016年，民权就
在他们学校开设了一门全新
的课程“业界行家说旅游”，
每个星期邀请一位旅游界专
家来上两节课，这一开，就
是整整六年！凡事贵在坚持
，民权的坚持，以一门课撬
动课改，打破了“直线式教
学链”，也结出了丰硕的果
实。
说是“课堂革命”，因为“
业界行家说旅游”的课堂是
开放的课堂，充分体现“+”
的特点，他邀请来自不同领
域的专家授课，教学的内容
是开放的，课堂也对行业企
业开放。这就撕开了按部就
班课程体系的一个口子，使
学校更好地把握业界发展的
脉动，突出新业态背景下旅
游人才培养“宽”与“活”的特
点。“业界行家说旅游”的课
堂是生成的课堂，教育教学
过程是动态、非线性的，在
师生互动中实现其丰富性与
多元价值。民权把课堂设在
数字图书馆，学生在弧形的
台阶上席地而坐，师生的交
流是没有隔阂的。当然，他
还有访谈式课堂与现场式课
堂。课上通过信息化手段进
行师生互动，课间休息时安
排合影，课后安排学生采访
与录音整理。“业界行家说
旅游”的课堂是整合的课堂
，整合了校内校外资源，突
出与旅游专业的文化课程、
专业课程、实践课程的功能
互补、深度渗透。民权也与
信息类选修课程“影视后期
制作”合作，同步开发了校
本教材与精品微课程。
“业界行家说旅游”课堂
上出现的很多讲师，正是深
受民权的人格感召，纷沓而
来。除了旅游界的企业高管
与能工巧匠，还有那么多“
旅游+”的专家，比如请非
遗传承人讲“掼牛”，请巧克
力小镇的年轻老总讲他的“
甜蜜事业”……都说旅游人
必须要做大朋友圈，而民权
更是把朋友圈的资源利用做
到了最大化。
做民权的学生无疑是最
幸福的，他们能在进校伊始
就近距离接触大量业界大咖
，从而找到榜样的力量和努
力的方向，更好地规划职业
生涯，实现职业化成长、多
元化成才，同时也传承传统
文化，弘扬非遗精髓。
为师者，要善于在学生
的心田里播下一颗种子。我
们看到，民权播下的这颗种
子已经在发芽，在成长，在
长成参天大树，全国人大代
表袁晶、全国旅游系统劳动
模范徐雁、中国好导游戚俞
丹……他们就是其中的佼佼
者。我们会发现，六年来的
“业界行家说旅游”，将在更
多孩子的心里种下一颗种子
；六年课程内容的结集出版
，将在更多有志于从事旅游
行业的人们心中种下一颗种
子。
经常关注民权的微信朋
友圈和他的名师工作室的微
信公众号，我知道民权在一
年级继续“业界行家说旅游”
的同时，又在去年给高年级
学生开发了“红色讲解与红
色研学”课程，实施“精准培
养”——或许，这将是他的
又一场令人期待的“课堂革
命”？
是为序。
首都师范大学教授，博
士生导师
首都旅游研究院院长 陶
犁
2022年3月8日